Вы когда-нибудь задумывались, почему наше общество так зациклено на этой восхитительной темной жидкости, известной как эспрессо и кофе? Кофейные зерна производятся из молотого молотого кофе или кофе. Однако, когда вы пойдете в кофейню, вы увидите множество стилей, таких как эспрессо, капучино, латте, мокко, американо и т. Д.
Люди, незнакомые с этими терминами, недоумевают и не могут решить, выпить чашку кофе или эспрессо. В этой статье делается попытка объяснить разницу между кофе и эспрессо, используя термины непрофессионала.
Эспрессо против кофе
Разница между эспрессо и кофе заключается в том, что эспрессо - это один из многочисленных методов приготовления кофе, который включает в себя наливание, френч-пресс и сифон, и для приготовления эспрессо требуется рюмка горячей воды, а кофе является сельскохозяйственным продуктом, который используется. для приготовления любого кофе, включая эспрессо, и для его разбавления требуется обычная вода.
Эспрессо - это кофе, приготовленный путем выжимания небольшого количества почти кипящей воды из кофейных зерен мелкого помола под давлением. Эспрессо более густой, имеет большую плотность суспензии и растворенных частиц и имеет сверху сливки, чем другие виды кофе (пена кремообразной консистенции).
Кофе - это сельскохозяйственный продукт, который используется для приготовления любого вида кофе, включая эспрессо. Кофейные зерна получают из ягод кофейного растения. Производственный процесс сложен, и существует несколько методов, но, как правило, ягоды удаляют, семена ферментируют, а затем обжаривают бобы и варят их в кофе.
Таблица сравнения эспрессо и кофе
| Параметры сравнения | Эспрессо | Кофе |
| Источник | Кофе в зернах Робуста и Аравия | Кофе в зернах Робуста и Аравия |
| Уровень процесса | Умеренно сложно | Легко умереть. |
| Количество кофеина | Больше кофеина | Меньше кофеина по сравнению с эспрессо |
| Вкус | Полноценный, жареный, насыщенный вкус. | Вкус варьируется от шоколадного до фруктового и цветочного. |
| Способ заваривания | Основные методы приготовления эспрессо делятся на 6 методов: аэропресс, плита, френч-пресс, фильтр, эспрессо и капсула. | У кофе есть много способов заваривания, но в основном он подпадает под четыре популярных метода: настаивание, гравитационная подача, капельная кофеварка и френч-пресс. |
Что такое эспрессо?
Эспрессо означает «экспресс» или «быстро». Название было дано кофе, созданному с помощью высокотехнологичного оборудования, которое готовит кофе за секунды и потребляет его за секунды из-за того, что обычное количество кофе настолько мало.
Термин «эспрессо» также можно определить как горячий напиток, созданный на заказ из свежемолотых кофейных зерен с использованием эспрессо-машины и состоящий из чистой кофейной эссенции без молока.
Это мощная итальянская классика с острым кремом, который традиционно подается в небольшой керамической чашке или рюмке.
Считается, что эспрессо произошло от латинского слова Expresere, что означает «выталкивать».
Итак, со временем эспрессо стал относиться к способу приготовления кофе, при котором машина с насосным приводом пропускает горячую воду с температурой 202 градуса по Фаренгейту через слой свежемолотого кофе с давлением около девяти земных атмосфер (бар), в результате чего получается полный спектр кофейной кухни от короткого черного до кофе латте.
Благодаря системе, работающей под давлением, техника эспрессо выделяется тем, что извлекает максимальное количество растворимых веществ с наименьшим количеством воды.
В случае эспрессо, чем больше воды проходит через молотый кофе, тем больше извлекается растворимых веществ, но получаемый кофе слабее.
Что такое кофе?
Кофе - самый популярный напиток из всех напитков. Он также имеет тенденцию быть довольно здоровым из-за обилия витаминов и других питательных веществ, которые он содержит.
Согласно исследованиям, у любителей кофе был более низкий риск различных основных заболеваний, и они также указали некоторые преимущества для подтверждения своих исследований, а именно:
Преимущества употребления кофе
Согласно исследованиям, одним из негативных последствий употребления большого количества кофе является то, что он увеличивает скорость расслабляющего метаболизма на 3-11 процентов, помогая вам сжигать жир. Многие предтренировочные добавки также содержат большое количество кофеина, так как прилив энергии может помочь вам лучше работать во время тренировок.
- Кофе помогает сдерживать раковые клетки:
Согласно исследованию, кофе может помочь предотвратить распространение раковых клеток груди и толстой кишки, а также снизить риск рецидива у выживших. Это также было связано со снижением риска развития раковых клеток во рту и на коже.
- Кофе помогает сохранять бдительность и сосредоточенность:
Кофе не только не дает вам уснуть, но и сохраняет бодрость и сосредоточенность. Это связано с высоким уровнем кофеина, который является одним из наиболее часто используемых психоделических соединений в мире.
- Кофе снижает риск осложнений диабета 2 типа:
Помимо раковых клеток, исследования показали, что кофе может снизить ваши шансы на развитие сахарного диабета 2 типа, который является одним из наиболее распространенных заболеваний, от которых страдают многие американцы.
Основные различия между эспрессо и кофе
- Эспрессо - это специальный кофе, приготовленный путем прессования горячей воды в кофе мелкого помола для получения густого и плотного напитка, но кофе - это напиток, который создается путем заливки горячей воды кофейных зерен.
- Эспрессо - это разновидность кофе. Тем не менее, эспрессо - это лишь один из многочисленных способов приготовления кофе, в том числе наливом, френч-прессом и сифоном. Кофе - это сельскохозяйственный продукт, который используется для приготовления любого вида кофе, включая эспрессо.
- Поскольку он требует очень высоких температур и давлений, а также использования дорогостоящего оборудования, одна чашка эспрессо стоит дороже, чем чашка кофе.
- Эспрессо - один из самых сложных методов приготовления кофе, требующий специального оборудования и знаний для получения выдающихся результатов. В то время как для приготовления кофе не требуется больших трудностей.
Вывод
Эспрессо - это жидкая форма чистого молотого кофе, полученная с помощью эспрессо-машины, созданной специально для этой цели.
Капучино - это кофейный напиток на основе эспрессо, приготовленный из одной или нескольких порций эспрессо, горячего молока и вспененного молока.
Процесс экстрагирования некоторых растворимых компонентов зерен в воду известен как заваривание кофе.
Тем не менее, некоторые люди считают, что между эспрессо и кофе нет большой разницы, но их аромат и вкус кардинально отличаются.
