Невегетарианская кухня включает в себя широкий выбор блюд и за долгие годы приобрела популярность во всем мире в основном по трем причинам, первая из которых состоит в том, что она богата белками, недорогая и имеет разные рецепты и стили для приготовления, даже один продукт, такой как курица, имеет несколько рецептов, не говоря уже о том, чтобы курица на гриле, острая курица, курица в масле и т. д.
Сычуаньская и Хунаньская курица - это два таких рецепта одного продукта, то есть курицы. Курица. Курица имеет несколько преимуществ для здоровья, например, она богата белками, полезна для сердца, помогает ускорить обмен веществ, обладает природным антидепрессантом, богата селеном, фосфором и ниацином, она также способствует здоровью глаз, тканей тела и помогает предотвратить потерю костной массы.
Хунань против сычуаньской курицы
Разница между курицей Хунани и Сычуаньской курицей заключается в том, что курица Хунани проста и острее по сравнению с курицей Сычуани и происходит из Юго-Западного Китая, тогда как курица Сычуани имеет сладкий, а также пряный вкус и происходит из Западной Хунани. провинция Китая.
Таблица сравнения курицы из провинции Хунань и сычуань (в табличной форме)
| Параметр сравнения | Курица Хунань | Сычуаньская курица |
|---|---|---|
| Первый шаг | Курица Хунань - это блюдо из курицы, при котором курицу маринуют в первую очередь. | Принимая во внимание, что сычуаньская курица - это тип куриного блюда, в котором курицу сначала смазывают чили-перцем и чесночным соусом. |
| Место происхождения | Хунаньская кухня возникла в провинции Сычуань на юго-западе Китая. | Принимая во внимание, что сычуаньская кухня зародилась в районе реки Сян, озера Дунтин, провинции Западный Хунань в Китае, |
| Вкус | Хунаньская курица содержит больше масла и острее по сравнению с сычуаньской курицей. | С другой стороны, сычуаньский цыпленок - сладкое и острое блюдо с сильным ароматом. |
| Рецепт блюда | Сначала перемешивают овощи, а затем добавляют остальные ингредиенты вместе с маринованной курицей. | В то время как в сычуаньском рецепте сначала жарят курицу в кляре, затем жарят овощи, в конце добавляют другие ингредиенты и жарят с перемешиванием. |
| Кухня | Цыпленок провинции Хунань является частью сянской или хунаньской кухни. | С другой стороны, сычуаньская курица является частью сычуаньской кухни. |
Что такое курица Хунань?
Хунаньская кухня, также известная как сянская кухня, включает кухни, происходящие из региона реки Сян в западной провинции Хунань Китая. Кухня провинции Хунань - одна из восьми традиционных китайских кухонь, популярная во всем мире из-за своего острого и пряного вкуса.
Кухня провинции Хунань известна своей ароматной пряностью и кислинкой, поскольку перец является ключевым ингредиентом кухни. Его популярные блюда включают приготовленную на пару рыбную голову с рубленым чили, жареную свинину с чили, омаров, тофу, рисовую лапшу Хунань, пряную соленую утку и т. Д.
Сырые ингредиенты, приготовленные для приготовления блюд, хорошо сочетаются друг с другом, поэтому разные вкусы ингредиентов дополняют друг друга, поэтому результат получается восхитительным. Еда готовится с большим количеством масла, чем в сычуаньской кухне, и поэтому кажется более темной, чем любая другая кухня.
Рецепт курицы Хунань следующий:
Что такое сычуаньская курица?
Сычуаньская кухня также известна как сычуаньская кухня, или сычуаньская кухня - одна из популярных кухонь во всем мире и китайская кухня, которая происходит из провинции Сычуань в Китае. Популярные блюда сычуаньской кухни - это острая нарезанная кубиками курица, дважды приготовленная свинина, рыбный соус из свинины и сычуаньская курица. Кроме того, все блюда имеют общую остроту и пряность, что является результатом обильного использования чеснока и перца чили в сочетании с характерным ароматом сычуаньского соуса.
В Сычуани плохая погода, высокий уровень влажности и много дождливых дней, поэтому использование красного перца чили жизненно необходимо. Красный перец чили снижает внутреннюю влажность. Более того, влажный климат заставляет людей применять множество методов консервирования, включая соление, сушку, маринование и копчение продуктов. Сычуаньская кухня славится не только своим острым вкусом, но и рыбой, а также блюдами из говядины. Известно, что в провинции Сычуань обитает множество волов, что открывает путь для многих блюд из говядины.
Меню Сычуани постоянно меняется в зависимости от сезона, например, холодное мясо с перцем помогает местным жителям сохранять прохладу летом, а горячая и острая еда зимой помогает им согреться..
Рецепт сычуаньской курицы следующий:
Основные различия между курицей из провинции Хунань и сычуань
Вывод
Хотя Хунань, как и сычуаньская курица, происходят из одной страны, то есть из Китая, но из разных регионов, первый из Западной провинции Хунань, а сычуань из Юго-Западной провинции.
Оба они представляют собой рецепты одного продукта, но отличаются составом рецептов, консистенцией, остротой и стилем приготовления. Хунаньская курица проще и горячее по сравнению с сычуаньской курицей, которая представляет собой сочетание сладкого и острого. Оба блюда содержат большое количество перца чили и чеснока, однако Хунань острее сычуаньского блюда.
