Чтобы побороть палящую жару и сохранить прохладу летом, многие люди обычно предпочитают замороженные угощения. Различные виды замороженных десертов хорошо известны и легко доступны в любой точке мира. Эти многочисленные формы замороженных деликатесов имеют различные определения в разных странах или могут просто отличаться из-за различных стилей, которые они вводят, например, в джелато, слякоть, шербет, шербет, замороженные йогурты, мороженое и так далее.
Принимая во внимание все обстоятельства, среди множества стилей и альтернатив замороженных угощений людям часто бывает сложно задуматься о том, насколько два замороженных деликатеса уникальны друг от друга и в чем могут заключаться основные отличия, которые действительно их разделяют. Возьмем, к примеру, мороженое и шербет. Как правило, мороженое и щербеты готовятся одинаково, и их можно различить только по различным ингредиентам, которые используются в каждом лакомстве.
Мороженое против щербета
В разница между мороженым и шербетом состоит в том, что мороженое - это популярный сладкий десерт на основе замороженного молока, который состоит из основных ингредиентов, таких как сахар, молоко, яйца, некоторые ароматизаторы, органические фрукты, сливки, а также красители, и должен содержать не менее 10% жиром, тогда как щербет - это более плотная альтернатива мороженому, состоящая из немного разных ингредиентов, таких как натуральные фрукты, вода, сливки, молоко или пахта, подслащенный фруктовый сок, ароматизаторы, а также овощная жевательная резинка в качестве стабилизатора и закон, должен состоять только из 1-2 процентов молочного жира.
Таблица сравнения мороженого и щербета (в табличной форме)
| Параметр сравнения | Мороженое | Шербет |
|---|---|---|
| Значение | Мороженое - это замороженный молочный продукт, состоящий из молока, сливок, сахара, а иногда и яичных желтков. | Щербет - это десерт из фруктового сока, сахара, пахты или молока. |
| Текстура | Мороженое имеет густую и пушистую консистенцию по сравнению со всеми замороженными десертами. | В щербете меньше сливок и он не такой жирный, как мороженое. |
| Жирность | Мороженое содержит около 14-25% молочного жира с высоким содержанием жира. | Щербет содержит примерно 1-2% молочного жира. |
| Вкус | Мороженое имеет самые разные вкусы, и в нем есть почти все, от какао до фисташек. | У щербетов очень мало вкусов, и они ограничиваются в основном органическими фруктовыми ароматами. |
| Температура | Мороженое хранится при очень низких температурах, по сравнению с другими замороженными десертами, от 6 ° F до 10 ° F. | Шербет в основном хранится при температуре 10-22 ° F, так как это делает его более плотным и экстравагантным по вкусу. |
Что такое мороженое?
Мороженое, также известное как мороженое со сливками или сливочное мороженое, представляет собой замороженный молочный продукт, который часто едят в качестве десерта. В мороженое добавлены либо красители, либо разные вкусы, такие как какао, клубника и т. Д. Они также состоят из сливок, молока, фруктов и сахара. Мороженое обычно хранится при температуре 2 ° C или 35 ° F. Мороженое имеет разное значение в разных странах и иначе известно как великий американский десерт. Мороженое также можно подавать с другими десертами, такими как яблочный пирог, пирожные и т. Д.
Были дни, когда мороженое подавали как роскошное блюдо. В США производится почти 900 миллионов галлонов мороженого. В некоторых странах есть правила, которым они должны следовать при производстве мороженого. Например, в США мороженое должно иметь состав более 10% молочного жира и 6-10% молока и обезжиренных продуктов. Австралия и Новая Зеландия являются одними из крупнейших потребителей мороженого в мире, поскольку они потребляют от 18 до 20 литров в день.
Мороженое бывает разных сортов: премиальное, обычное, легкое, экономичное и с пониженным содержанием жира. Мороженое премиум-класса немного толще, калорийно и используется для придания изысканного вкуса. Мороженое эконом-класса содержит 10% молочного жира, в то время как обычное мороженое содержит 10-11% молочного жира и в основном используется для молочных коктейлей. Легкое мороженое содержит на 50% меньше жира по сравнению с обычным мороженым, а менее жирное мороженое содержит на 25% меньше жира, чем обычное мороженое.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|
|
|
Jenis Splendis Ice Creams, Мороженое для торта с липким маслом, 16 унций (замороженное) | Проверить цену на Amazon |
|
|
Мороженое Ben & Jerry's Netflix и Chilll'd без ГМО, 16 унций | Проверить цену на Amazon |
|
|
N! CK'S Swedish Keto Variety Pack Мороженое - Кето-сливочное мороженое, без добавления сахара - (2) Масло… | Проверить цену на Amazon |
Что такое щербет?
Шербет - это замороженный молочный продукт, который в основном состоит из фруктов и производится путем смешивания фруктов, фруктового пюре, сливок и различных других ароматизаторов, которые затем сбиваются. Щербеты также делаются как мороженое, но для приготовления десерта добавляются другие ингредиенты. Щербеты обычно нагревают при исключительно высокой температуре, чтобы усилить насыщенность и аромат блюда. После нагревания десерт их охлаждают для сохранения однородной текстуры и в дальнейшем хранят при низкой температуре до частичного замораживания. Щербеты обычно хранятся при температуре примерно 10-22 ° F.
Считается, что щербеты содержат 2% молока или сливок в десерте, так как все, что ниже 1%, является водяным льдом, а все, что выше 2-10%, называется мороженым. В отличие от мороженого, шербеты бывают только одного вида. В Великобритании щербет часто называют порошком шербета, чтобы сделать шипучий напиток. Шербеты считаются более кремовыми, чем сорбеты, и имеют более светлый пастельный цвет. У щербетов не так много вкусов по сравнению с мороженым, поскольку они состоят из очень ограниченного количества фруктов, таких как апельсины, клубника и т. Д.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|
|
|
Original Bonds London Sherbet Lemons Bag Вареные сладости со вкусом лимона и центром Sherbet Импортированные… | Проверить цену на Amazon |
|
|
G Fuel Rainbow Sherbet Elite Energy Powder, 9,8 унций (40 порций) | Проверить цену на Amazon |
|
|
Бассетс Шерберт Лимоны 192 г (3 шт.) | Проверить цену на Amazon |
Основные различия между мороженым и щербетом
Вывод
Замороженные угощения восхищаются во всем мире, и среди такого множества различных вариантов есть несколько тонких отличий между каждым из них. Желатин, шербет, мороженое и шербет - это несколько замороженных деликатесов, которые обладают своими индивидуальными дискретными свойствами. Эта статья помогает дать определенное понимание различий и значений двух прекрасных замороженных десертов - мороженого и шербета.
Мороженое имеет слегка густую кремообразную консистенцию, состоящую из различных ингредиентов, таких как подсластители, молочные продукты, ароматизаторы, и содержит от 10 до 20 процентов молочного жира, что придает ему глянцевый и блестящий вид.
С другой стороны, хотя щербеты относятся к категории мороженого и сорбетов, они состоят из разных ингредиентов, которые в сочетании образуют замороженную смесь фруктов, воды, молочных продуктов, желатина, подслащенного фруктового сока и ароматизаторов. По закону он должен состоять только из 1-2 процентов жира и немного плотнее мороженого.
Последнее обновление 2021-12-07 / Партнерские ссылки Amazon / Изображения из Amazon Product Advertising API
