Что ж, в этой статье указаны различия между двумя основными типами картофеля Айдахо и красновато-коричневый, чтобы подчеркнуть их особенности и различия.
Картофель в Айдахо против красновато-коричневого картофеля
Разница между Айдахо и красновато-коричневым картофелем заключается в том, что картофель Айдахо выращивают в определенном штате Айдахо в США, но красновато-коричневый картофель можно выращивать где угодно. Картофель в Айдахо отличается от картофеля, выращиваемого в других штатах, идеальными условиями роста, которые включают богатую вулканическую почву, погодные условия и орошение. Картофель красновато-коричневый выращивают во многих штатах.
Картофель Айдахо - это картофель, выращиваемый в графстве Айдахо в США. Знаки «Картофель в Айдахо» и «Выращено в Айдахо» являются зарегистрированными национальными товарными знаками. Комиссия по картофелю Айдахо (IPC) владеет этими товарными знаками или знаками. В Айдахо выращивают более 30 различных видов картофеля, однако такого понятия, как «картофель Айдахо» не существует. Это больше похоже на собирательный термин для многих других видов картофеля, выращиваемых в штате Айдахо.
С другой стороны, красновато-коричневый картофель выращивают во многих местах Соединенных Штатов, но Айдахо производит самый известный румяный картофель. Это самый распространенный сорт картофеля в Соединенных Штатах. Их часто называют картофелем Бербанк или Рассет Бербанк. Лютер Бербанк случайно создал Рассет в 1870-х годах в Луненбурге, штат Массачусетс. Если рассматривать картофель с красновато-коричневой окраской, он большой, с темно-коричневой кожицей и немногими глазками.
Таблица сравнения картофеля Айдахо и красновато-коричневого картофеля
| Параметры сравнения | Картофель в Айдахо | Картофель красновато-коричневый |
| Место расположения | Картофель Айдахо выращивают в штате Айдахо, США. В Айдахо также выращивают более 25 дополнительных видов картофеля, а именно Юкон Голдс, Редс и Фингерлингс. | Картофель красновато-коричневый также выращивают в Айдахо, но этим не ограничиваются. Они очень известны и в других штатах США. |
| Климат | Большинство клубней Айдахо выращивают в северо-восточной части штата на высоте от 4500 до 5000 футов. По вечерам температура опускается до 40, днем поднимается до 80. | Оптимальная температура для вегетативного роста растения Рюссет составляет 24 ° C, а оптимальная температура для созревания клубней - 20 ° C. |
| Также известен как | Картофель из Айдахо обычно используется для выращивания всех видов картофеля, рост которых явно ограничен Идохой, США. | Он также известен как картофель Бербанк или Рассет Бербанк. |
| Идеальные методы приготовления | Запеченный и пюре из картофеля идоха предпочтительнее вареных и жареных блюд. | Предпочтительно использовать красновато-коричневый картофель, пюре и жареный, но не рекомендуется для выпечки из-за его более сладкого вкуса. |
| Появление | От среднего до маленького размера, с более выпуклой кожей. Кожа тоже легко снимается. | Он большой, с темно-коричневой кожей, небольшим количеством глаз и гладкой текстурой кожи. |
Что такое картофель Айдахо?
Картофель Айдахо - это картофель, выращиваемый в штате Айдахо. Комиссия по картофелю Айдахо зарегистрировала фразу (вместе с «Выращенный в Айдахо»), которая применяется к картофелю Айдахо, который транспортируется по всему миру. Ежегодно штат собирает 13 миллиардов фунтов картофеля, часть из которых продается свежей, а часть используется для замороженных блюд, картофеля фри и обезвоживания. Поскольку 97 процентов американцев едят картофель, а обычный человек потребляет 111 фунтов в год, картофель в Айдахо пользуется большим спросом.
Картофель из Айдахо бывает разных форм и размеров, но он все еще вареный. Кожица красновато-коричневого картофеля тонкая, коричневая и вкусная. В жареном или жареном виде он может быть хрустящим, хотя его часто не используют в таких блюдах, как вареный картофель. Рыжие сорта идеально подходят для запекания целиком и посыпать любимыми начинками. Хорошо потрите картофель снаружи, высушите, затем проткните несколько раз вилкой.
Вариантов «Айдахо» не существует. Хотя картофель в Айдахо - известный и известный сорт картофеля, выращенного в Айдахо, который выращивают по всей планете. Картофель Айдахо известен во всем мире. Температура, расплавленный материал и дренаж помогают отличить клубень Айдахо от клубней, произведенных в других штатах, что помогает отличить аромат картофеля Айдахо.
Что такое красновато-коричневый картофель?
Красновато-коричневый картофель выращивают в штате Айдахо и считаются только породами Айдахо, он не требует какого-либо конкретного места, особенно в отличие от картофеля Айдахо (а именно). Они считаются одними из самых известных и предпочитаемых обществом сортов картофеля во всем мире. Самая распространенная Норкотах, которую можно увидеть на рынке, - это Руссет Норкотах. Он почти обогнал Рассет-Бербанк из-за своего более известного объема, который нравится рынкам и ресторанам.
Кожица красновато-коричневого картофеля сетчатая и грубоватая, а также рыжевато-коричневого или коричневого оттенка. Эти продукты богаты витамином B6, витамином C, углеводами или крахмалом. Уровень сахара значительный, а пищевых волокон 3-4 грамма. В них мало соли, кальция и растительных масел, а на обычный картофель приходится 120-135 калорий.
Этот картофель в основном используется в ресторанах быстрого питания, таких как McDonald`s. Картофель красновато-коричневого цвета используется в таких ресторанах, как McDonald’s, из-за его размера, из которого получаются длинные ломтики, идеально подходящие для картофеля фри.
Согласно отчету за 2009 год, верхний клубень McDonald’s был красновато-коричневым. Поскольку он использует больше воды и требует больше времени для развития, красновато-коричневый Бербанк дороже, чем другой картофель. Кроме того, ему нужно много пестицидов, чтобы предотвратить заражение. Картофель с высоким содержанием крахмала, например красновато-коричневый, идеально подходит для запекания и затирания.
Основные различия между картофелем Айдахо и красновато-коричневым картофелем
Вывод
Оба вида картофеля богаты питательными веществами и очень понравятся любителям картофеля, но у них есть свои особенности. Во многих штатах выращивают красновато-коричневый картофель, но картофель в Айдахо можно выращивать только в Айдахо. В Айдахо выращивают более 25 различных сортов картофеля, в том числе Юкон Голдс, Красный и Фингерлингс, в дополнение к хорошо известному красновато-коричневому.
IPC гарантирует защиту этих авторских прав и, как следствие, чистоту марки «картофель Айдахо», которая широко признана во всем мире как лучший картофель. С другой стороны, красно-коричневый также выращивают в Айдахо, но он намного дешевле и удобен для промышленности. Другими словами, картофель в Айдахо - это роскошный бренд картофеля, в то время как красновато-коричневый легче выращивать, но он сравним с первым по качеству и вкусу.
