Перец, также известный как стручковый перец, делится на основные группы, которыми они известны во всем мире: сладкий перец и острый перец. У более сладких есть толстые стенки, и эти стенки сладкие на вкус с сочным внешним видом, в то время как более горячие имеют более тонкие стенки и пряный аромат.
Если говорить о биологии и ботанике, то абсолютной разницы между перцем халапеньо и чили нет, но, приготовив его дома, вы почувствуете разницу во вкусе, внешнем виде, форме и размере.
Халапеньо против Чили
Разница между халапеньо и чили заключается в том, что перец чили мягкий на вкус, и его можно использовать в самых разных рецептах, и он используется для приготовления зеленого и консервированного перца чили, в то время как халапеньо содержит больше тепла, и по этой причине они используется в качестве приправы вместо основного ингредиента в рецепте.
Халапеньо - это разновидность перца чили среднего размера и формы, культиватор этого вида - стручковый. Взрослый зрелый перец чили имеет длину около 5-10 см и обычно свисает с гладкой, круглой и плотной мякотью шириной 28-30 мм. Обычно их собирают и используют, когда их цвет еще зеленый, но иногда им позволяют полностью созреть, пока цвет не станет красным, оранжевым или желтым.
Перец чили происходит из рода Capsicum и является его ягодным плодом. Перец чили в основном используется во многих кухнях по всему миру, чтобы добавить специи, пикантности и аромата к блюду. Эти перцы чили происходят из Мексики, теперь они известны во всем мире, их больше выращивают в Северной Америке и Европе, а их плоды имеют красный, желтый, оранжевый и даже фиолетовый цвет.
Таблица сравнения между халапеньо и чили
| Параметры сравнения | Халапеньо | Чили |
| Имя | Халапеньо обладает более теплым вкусом и в основном используется в качестве приправы, а не в качестве ингредиента. | Зеленый перец чили включает в себя весь используемый зеленый перец и острый по вкусу, в том числе Анахайм, халапеньо и кайенский перец. |
| Размер | Халапеньо намного меньше по размеру и может вырасти всего до 3 дюймов. Чаще всего они имеют однородную узкую форму. | Перец чили довольно большой по размеру, он составляет около 6 дюймов с узким концом. |
| Цвет | Халапеньо обычно собирают, когда он становится зеленым, и иногда ему не дают стать желтым или красным. | Зеленый перец чили остается на лозе до тех пор, пока он полностью не созреет и не станет немного красным, а иногда и полностью красным. |
| Нагревать | Халапеньо намного теплее, чем перец чили. У них около 2500-5000 единиц тепла по Сковиллу. | У чили количество и характер тепла варьируются от разных сортов чили. |
| Использует | Халапеньо обычно используют в свежем виде и добавляют в сальсу, а также используют с солеными огурцами. | Обычно перед употреблением перец чили правильно обжаривают, так как во время обжарки с него удаляется верхняя часть кожицы, что делает его более острым и дымным. |
Что такое халапеньо?
Халапеньо - это разновидность перца чили среднего размера и формы, культиватор этого вида - стручковый. Взрослый зрелый перец чили имеет длину около 5-10 см и обычно свисает с гладкой, круглой и плотной мякотью шириной 28-30 мм. Обычно их собирают и используют, когда их цвет еще зеленый, но иногда им позволяют полностью созреть, пока цвет не станет красным, оранжевым или желтым.
Халапеньо намного меньше по размеру и может вырасти всего до 3 дюймов. Чаще всего они имеют однородную узкую форму. Обычно их собирают, когда они становятся зелеными, и иногда им не разрешается становиться желтыми или красными. Калифорния производит максимальное количество халапеньо, затем идет Нью-Мексико, а затем Техас. Такие страны, как Китай, Перу, Испания и Индия, также производят перец чили для коммерческих целей, в том числе перец халапеньо.
Что такое чили?
Перец чили происходит из рода Capsicum и является его ягодным плодом. Перец чили в основном используется во многих кухнях по всему миру, чтобы добавить специи, пикантности и аромата к блюду. Эти перцы чили происходят из Мексики, теперь они известны во всем мире, их больше выращивают в Северной Америке и Европе, а их плоды имеют красный, желтый, оранжевый и даже фиолетовый цвет.
Зеленый перец чили включает в себя все используемые зеленые перцы, которые имеют острый вкус, в том числе Анахайм, халапеньо и кайенский перец. Перец чили довольно большой по размеру, он составляет около 6 дюймов с узким концом. Зеленый перец чили остается на лозе до тех пор, пока он полностью не созреет и не станет немного красным, а иногда и полностью красным.
Основные различия между халапеньо и чили
Вывод
Теперь делается вывод, что нет никакой разницы между халапеньо и чили с ботанической и биологической точек зрения. Единственная разница между ними - количество тепла и способы их использования. Перец, также известный как стручковый перец, делится на основные группы, которыми они известны во всем мире: сладкий перец и острый перец. У более сладких есть толстые стенки, и эти стенки сладкие на вкус с сочным внешним видом, в то время как более горячие имеют более тонкие стенки и пряный аромат.
