Еда заключается в нахождении правильного баланса, которого можно достичь, готовя при правильной температуре. Для этого можно использовать кухонный термометр. Но помните, не все кухонные термометры одинаковы. Итак, если вы часто готовите, лучше держать под рукой термометры обоих типов, мясные и сладкие.
Термометр для мяса против термометра для конфет
Разница между термометром для мяса и термометром для конфет в том, что первый измеряет температуру мяса. Последний, то есть термометр для конфет, удобен, когда вы делаете сладкие угощения.
При приготовлении мяса очень важно поддерживать правильную температуру, особенно если вы работаете с большими порциями. Используя термометр для мяса, вы можете определить это значение, убедившись, что оно находится в безопасном диапазоне. Это предотвратит то, что ваш выбор белка будет слишком редким, граничащим с сырым или слишком приготовленным, и станет слишком жидким.
Приготовление конфет в домашних условиях может быть трудным, потому что их основной ингредиент, сахар, очень чувствителен к нагреванию. Итак, вам нужно контролировать температуру, при которой вы готовите сахар. Для этого понадобится леденец-градусник. Это гарантирует, что вы получите свою конфету с первого раза.
Сравнение термометра для мяса и термометра для конфет
| Параметр сравнения | Термометр для мяса | Конфеты термометр |
| Определение | Термометр для мяса измеряет температуру мяса, гарантируя, что кусок мяса будет вкусным и безопасным для употребления в пищу. | Термометр для конфет - это прибор, который определяет температуру сахара при приготовлении конфет. |
| использование | Термометр для мяса используется для определения температуры различных кусков мяса, включая курицу, рыбу и т. Д. | Термометр для конфет в основном используется для контроля температуры сахара при приготовлении конфет, сладких соусов, сиропов и жареной пищи. |
| Структура | Термометр для мяса - это короткий инструмент. У него заостренный конец, который входит в мясо, и циферблат. | Термометр для конфет обычно длинный и узкий, поэтому его легко окунуть в горячий сахар. |
| Диапазон температур | Термометр для мяса может измерять температуру в небольшом диапазоне, обычно до 200 ° F. | Термометр для конфет может работать при высоких температурах, доходящих до 400 ° F. |
Что такое термометр для мяса?
Когда вы готовите мясо на основе расчетного времени приготовления, бывает сложно сделать это правильно. Иногда он остается слишком недоваренным, почти сырым и небезопасным для употребления в пищу. В других случаях он становится слишком пережаренным, становясь разжеванным и безвкусным. Попасть в это идеальное место можно только с помощью точного параметра, которым является температура.
Термометр для мяса - это кухонный прибор, который помогает измерить, насколько горячий кусок мяса. Он короткий, но имеет острый конец. Вы можете проткнуть пищу, чтобы определить ее внутреннюю температуру. Типичный термометр для мяса может измерять максимальную температуру 200 ° F. Он показывает это значение с помощью цифрового или аналогового циферблата на другом конце.
Идеальная температура приготовления гарантирует, что мясо не только безопасно для употребления, но и будет вкусным. Хотя это наиболее полезно для больших кусков мяса, вы можете использовать термометр для мяса, чтобы определить температуру любого куска. Рыба, курица, говядина, индейка и т. Д. Получаются восхитительными, если их готовить на правильном огне.
Стандартный термометр для мяса прослужит довольно долго, если с ним обращаться осторожно. Но, возможно, вам придется время от времени откалибровать его. Это гарантирует, что вы будете получать точные показания каждый раз, когда будете его использовать.
Что такое конфетный термометр?
С сахаром работать непросто, он может гореть в мгновение ока. Но если он не получит достаточно тепла, он тоже не сможет превратиться в конфету. Эту проблему решает измерение его температуры, так как вы лучше контролируете, насколько он нагревается.
Таким образом, очень важно следить за температурой вашей конфетной смеси, содержащей сахар. Вы можете получить как твердые, так и мягкие конфеты разной текстуры и консистенции, просто меняя температуру. Следовательно, чтобы проверить температуру сахара, вы должны использовать термометр для конфет. Это также полезно при жарке продуктов, чтобы получить идеальное сочетание хрустящей и жевательной корочки.
Конфетный термометр - это устройство, которое может определить, насколько горячая конфетная смесь, сладкий соус или сироп. Он похож на длинную тонкую палку, которую можно окунуть в кастрюлю, не обжечься. Вы также можете прикрепить его к стороне контейнера, чтобы снимать более точные и безопасные показания. Он может измерять гораздо более высокие температуры по сравнению с термометрами для мяса, достигая максимальной температуры 400 ° F.
Основные различия между термометром для мяса и термометром для конфет
Вывод
Назначение любого градусника - измерить температуру вещества. Но не все термометры подходят для всех предметов, в том числе для пищевых продуктов. Итак, при работе с мясом вы должны использовать термометр для мяса, а при приготовлении конфет вы должны использовать термометр для конфет.
Термометр для мяса, который достигает 200 ° F, не может измерить высокую температуру леденца. К тому же он небольшой по размеру, что делает вас уязвимым для ожогов. Термометр для конфет почти недостаточно острый, чтобы воткнуть в мясо и определить его температуру. Итак, лучше всего выбирать термометр правильного типа.
