Пробиотики и пребиотики сейчас являются горячими темами в питании. Несмотря на их схожесть по звучанию, они выполняют разные функции в отношении вашего здоровья. Пребиотики - это пища для бактерий, а пробиотики - полезные бактерии. Большинство из нас, вероятно, регулярно смешивают пробиотики и пребиотики. Однако важно отметить, что оба они по-разному влияют на здоровье кишечника. Эти кишечные микробы - лишь некоторые из триллионов, которые способствуют пищеварению, усваивают пищу и повышают иммунитет.
Пребиотик против пробиотика
Разница между пребиотиком и пробиотиком заключается в том, что пребиотик содержит сложный углевод, который называется клетчаткой, тогда как пробиотики включают в себя настоящие живые организмы.
Пребиотики - это генетически модифицированные растительные волокна. Они работают как удобрения, способствуя развитию полезных микроорганизмов в желудке. Их можно найти в различных фруктах и овощах, особенно в тех, которые содержат сложные углеводы, такие как клетчатка и резистентный крахмал. Поскольку эти углеводы не могут перевариваться нашей системой, они проходят через пищеварительную систему, становясь пищей для бактерий и других микробов.
Пробиотики отличаются от других добавок тем, что они включают живые организмы, как правило, особые разновидности бактерий, которые напрямую способствуют распространению здоровых микробов в нашем кишечнике. Чтобы бактерии считались пробиотиками, они должны иметь установленную пользу для здоровья. Эффективность пользы пробиотиков для здоровья зависит от вида, дозировки и способа введения.
Таблица сравнения пребиотика и пробиотика
| Параметры сравнения | Пребиотик | Пробиотик |
| Значение | Специализированное растительное волокно, которое служит пищей для полезных микроорганизмов. | Настоящие штаммы бактерий, изменяющие популяцию здоровых бактерий |
| Преимущество здоровья | Снижение риска рака, повышение абсорбции кальция и т. Д., | Снижение риска или развития хронических заболеваний, уменьшение аллергии и т. Д., |
| Соединения | Состоит из сложного углевода - клетчатки | Состоит из настоящих организмов |
| Потребление | Наша пищеварительная система не способна расщеплять пребиотики | Пробиотики поддерживаются в кишечнике |
| Найти в | Ячмень, спаржа, фасоль | Комбуча, йогурт, мисо |
Что такое пребиотик?
Пребиотики - это диетические ингредиенты, которые стимулируют развитие или активность полезных микробов, таких как бактерии и грибки. Пребиотики не являются настоящими организмами, и на них не влияют такие обстоятельства в желудке, как жар, гниль, холод или кислотность. Например, черника - это восхитительная форма пребиотической клетчатки, которая сохраняет свою эффективность даже в замороженном виде.
Пребиотики содержатся в продуктах, которые наша система не может переработать. Они обеспечивают питание бактерий и других полезных организмов в желудочно-кишечном тракте.
Преимущества пребиотиков связаны с преимуществами пробиотиков. Пребиотики обеспечивают несколько преимуществ для здоровья, включая более низкий риск рака, более низкий уровень холестерина ЛПНП, повышенный иммунитет, более высокое всасывание кальция, облегчение при пептических язвах, поддержание pH в кишечнике и снижение уровня триглицеридов.
Людям не нужно принимать пребиотические добавки, потому что они естественным образом присутствуют во многих продуктах питания много раз. Углеводы и природные соединения являются первоисточниками. Эти питательные вещества могут быть трудно усваиваемыми организмом, но здоровые бактерии в желудке используют их в качестве пищи. Они переходят из тонкой кишки в толстую в необработанном виде. Пробиотики разлагают его и используют для получения энергии.
Люди могут гарантировать получение ряда пребиотиков, которые могут подпитывать различные штаммы бактерий, добавляя в свой рацион разнообразные блюда. Пребиотики можно найти в большом количестве продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые.
Что такое пробиотик?
Пробиотики - это «здоровые» бактерии (также известные как живые культуры), которые вы можете получить через пищу или пищевые добавки. Это те же микроорганизмы, которые обитают в нашем пищеварительном тракте. Пробиотики могут помочь регулировать количество видов бактерий в кишечнике, что поддерживает его здоровье.
Некоторые ферментированные продукты содержат пробиотики. Ферментация - это явление, которое происходит естественным образом, когда бактерии превращают сахар и другие углеводы, содержащиеся в пище, в кислоты. Для некоторых людей наиболее распространенным источником пробиотиков являются кисломолочные продукты, такие как йогурт, кефир и некоторые выдержанные сыры. Lactobacillus acidophilus, присутствующая в йогурте, является одним из наиболее распространенных видов пробиотических бактерий, обитающих в нашем кишечнике.
Пробиотики должны сохраняться с момента их производства до попадания в тонкую кишку, чтобы приносить пользу для здоровья. Некоторые штаммы более чувствительны к нагреванию и вскоре погибнут при воздействии сильной жары. Другие штаммы, например, из рода Bacillus, более устойчивы к суровым воздействиям окружающей среды и считаются более стабильными.
Кроме того, многие продукты, содержащие пробиотики, особенно молочные продукты, могут испортиться, если не хранить их в холодильнике при подходящей температуре. С другой стороны, некоторые стабильные при хранении пробиотики лиофилизируются и упаковываются в теплые и влагостойкие контейнеры, поэтому их, возможно, не нужно охлаждать.
Основные различия между пребиотиком и пробиотиком
- Пребиотики - это специализированные растительные волокна, которые служат питанием для здоровых бактерий, они способствуют развитию уже существующих полезных бактерий, тогда как пробиотики - это настоящие разновидности бактерий, которые меняют демографию здоровых бактерий в нашем пищеварительном тракте.
- Пребиотики обеспечивают такие преимущества для здоровья, как снижение риска рака, снижение холестерина ЛПНП, укрепление иммунной системы организма, усиление усвоения кальция и т. Д., Тогда как пробиотики приносят пользу, снижая риск или прогрессирование хронических заболеваний, управляя желудочно-кишечными расстройствами, уменьшая аллергию., среди прочего.
- Пребиотические добавки часто состоят из сложных углеводов, таких как клетчатка. С другой стороны, добавки с пробиотиками включают настоящие организмы. Разовая доза может содержать один штамм микроба или комбинацию микроорганизмов.
- Наша пищеварительная система не способна расщеплять пребиотики, они выдерживают прохождение через пищеварительную систему. Между тем, когда мы потребляем пробиотики, они сохраняются в кишечнике и дают нам те же преимущества, что и наши естественные бактерии.
- Пребиотические продукты включают ячмень, спаржу, бобы, яблоки, бананы и т. Д., Тогда как пробиотические продукты включают чайный гриб, йогурт, мисо, кефир, кимчи и т. Д.
Вывод
Таким образом, пребиотики обеспечивают солдатам необходимую поддержку, в то время как пробиотические продукты и добавки помогают солдатам в вашей армии. Когда они употребляются вместе, они могут снизить риск заболеваний, повысить иммунитет и регулировать функцию кишечника при совместном употреблении и в рамках здорового питания.
Большинство здоровых людей не нуждаются в добавках пребиотиков или пробиотиков. Однако для людей, у которых нет сниженной устойчивости к инфекциям или основным заболеваниям, опасность этого обычно невелика. Диета, богатая фруктами, зеленью, цельнозерновыми и ферментированными продуктами, позволяет людям получать достаточно пребиотиков и пробиотиков, не зависимо от добавок.
