Водянистые зеленые овощи обычно употребляют в виде салатов. Рассол готовится путем погружения огурца в раствор уксуса или рассола и оставляется там для естественного процесса ферментации. Огурцы можно выращивать на полях, они входят в тыквенные овощи. Они длинные и сужаются на концах, а соленые огурцы меньше по размеру, но хрустящие. Что нам нужно понять, так это то, что оба они почти одинаковы, и разница только в том, что соленые огурцы обрабатываются, а огурцы едят без обработки.
Огурец против рассола
Разница между огурцом и маринадом заключается в способе употребления. Огурцы едят как салат. Их употребляют в сыром виде, а соленые огурцы - это огурцы, обмакнутые в рассол или другой раствор и выдержанные несколько дней. После этого они употребляются в пищу. Оба они низкокалорийны, но в огурце немного меньше.
Самый крутой овощ с большим количеством воды - это огурец. Ценные питательные вещества для антиоксидантов, а также помощь в похудании и регулярном опорожнении кишечника - вот некоторые преимущества огурца. Многочисленные преимущества для здоровья и невысокая стоимость также являются благом при покупке огурцов. Он также содержит фитонутриенты, которые обладают противораковыми свойствами и обладают противовоспалительным действием. Это помогает уменьшить раздражение кожи и вывести из организма шлаки.
Соленья - это просто маринованные огурцы. Как и другие фрукты и овощи, он тоже маринованный, но получил название только маринованный. Название фруктов или овощей не прилагается. Эти соленья созданы для того, чтобы огурцы оставались дольше. Они короткие, твердые и хрустящие, даже не содержат семян.
Таблица сравнения огурца и соленья
| Параметры сравнения | Огурец | Соленый огурец |
| Процесс ферментации | Огурец - это овощ, который едят в свежем виде в виде салата. Брожения нет | Ферментированные огурцы известны как соленые огурцы. |
| Долговечность | Они натуральные и едят в сыром виде. Их нельзя долго хранить | В них добавлены консерванты, чтобы продлить срок службы |
| Вкус | У них немного водянистый вкус | У них кисловатый вкус |
| Размер | Длинный и толстокожий | Это короткие, с большим количеством шипов |
| Типы | Они потребляются естественным путем и относятся к категории нарезанных огурцов. | Соленья относятся к категории маринованных огурцов. |
Что такое огурец?
Зеленый овощ с биологическим названием Cucumis sativus входит в состав измельченных овощей. Королевство - это Plantae, и оно принадлежит к семейству Cucurbitaceae. Мы используем его как овощ в домашних условиях в виде приготовленных овощей или салатов. Китай является лидером по производству огурцов, причем на 80% он вырос в Китае.
Огурец - это лианы, которые растут у земли или стоят с помощью каких-то поддерживающих рам, как лианы. Он имеет цилиндрическую форму, но имеет удлиненную форму, а концы заострены. Он очень водянистый, и в огурцах почти 95% воды.
Если мы возьмем 100 граммов сырого огурца, мы увидим, что он содержит 95% воды, содержание углеводов 4% и один процент белка. Жиров очень мало. Энергия, обеспечиваемая им, составляет 67 килоджоулей на 16 килокалорий. У него мягкий вкус, как у дыни.
Что такое рассол?
Да, это тот маринад, о котором вы, возможно, думаете, но это огуречный рассол, если мы подробно остановимся на термине «рассол». В Канаде и США это называется маринованным огурцом, тогда как в Великобритании слово «маринованный огурчик» не употребляется. Там корнишоны, а также в Новой Зеландии, Южной Африке, Ирландии и Австралии.
Это огурец, замаринованный в каком-то растворе, уксусе или рассоле и оставленный на некоторое время для брожения. Его погружают в кислый раствор. Если мы углубимся в историю маринованных огурцов, некоторые говорят, что именно рабочие в Китае, строившие Великую китайскую стену, первыми обнаружили маринованный огурец, а некоторые говорят, что он был первоначально привезен из Индии.
Свое название он получил от голландского слова «кожура», означающего рассол. В некоторых странах используется просто слово «рассол». Слово «корнишон» также голландского происхождения, которое происходит от слова «сад», что означает огурец.
Термин «маринад» - это более широкий термин, относящийся к фруктам, овощам или продуктам, которые хранятся в рассоле или любой смеси уксуса. Некоторые из них могут быть манго, цветная капуста, арбуз, оливки, лук и т. Д. Но здесь мы увидим в основном маринованные огурцы.
Ингредиенты, необходимые для приготовления солений, - это основные продукты питания, из которых необходимо приготовить рассол, а также уксусная кислота, ароматизаторы, красители, консерванты, стабилизатор, сахар и соль.
Некоторые виды маринада в зависимости от специй и ингредиентов, используемых для приготовления маринада, а также в зависимости от типа используемых огурцов, являются:
Основные различия между огурцом и маринадом
Вывод
Посадите огурец и ешьте его как салат в сыром виде или извлеките лучшее из него, окунув его в раствор и дав ему пройти процесс естественного брожения. Есть много блюд, которые можно приготовить из огурца за считанные минуты.
Огурцы освежают и являются очень полезным дополнением к нашему рациону. Хотя они низкокалорийны, но достаточно богаты витаминами и минералами. Кроме того, они на 95% содержат воду, которая необходима организму. Огурцы обладают даже многочисленными преимуществами: от поддержания гидратации нашего тела до регулирования дефекации и снижения веса. Соленья тоже огурцы. Просто разница в обработке.
Разница в размере, а также в аромате и вкусе. От просто водянистого до кислого вкуса и от более крупного огурца до короткого и хрустящего примерно такого же размера. Наконец, мы приходим к выводу, что будь то огурец или его маринад, оба имеют свои преимущества и принадлежат к одной семье, но выполняют разные работы.
