Химические питательные вещества, которые необходимы для построения тканей в организме, называются белками. Они также отвечают за ремонт изношенных ячеек. В организме человека есть в основном три типа белков: глобулярные белки, мембранные белки и волокнистые белки.
Глобулярный белок против волокнистого белка
Разница между глобулярными белками и волокнистыми белками заключается в том, что глобулярные белки в основном используются для формирования клеточных мессенджеров, аминокислот, ферментов, тогда как волокнистые белки в основном используются для образования сухожилий, соединительных тканей и волокон.
Кроме того, структура обоих этих белков сильно отличается друг от друга. Форма глобулярного белка - сфера, а форма волокнистого белка - удлиненная нить. Глобулярный белок также имеет свойство, которое позволяет ему образовывать коллоиды с водой и, таким образом, растворяться в ней.
С другой стороны, волокнистые белки совершенно не растворимы в воде, слабых основаниях или слабых кислотах. Это только растворимые сильные кислоты. Как правило, волокнистый белок присутствует в виде проволоки и стержней. Примером глобулярного белка является гемоглобин, а примерами волокнистого белка - коллаген, эластин и кератин.
Таблица сравнения глобулярных белков и волокнистых белков
| Параметры сравнения | Глобулярные белки | Волокнистые белки |
| Определение | Глобулярный белок - это растворимый белок, который, как правило, участвует в метаболических функциях. | Волокнистые белки - это нерастворимые белки, из которых состоят основные структурные элементы организма. |
| Форма и структура | Глобулярные белки имеют округлую или сферическую форму и сложенную шарообразную структуру. | Волокнистые белки имеют длинную и узкую форму и имеют спиралевидную или пластинчатую структуру. |
| Растворимость в разных растворителях | Глобулярные белки растворимы в воде, кислотах и щелочах. | Волокнистые белки растворимы только в сильных кислотах. Они нерастворимы в воде и любых других слабых кислотах и основаниях. |
| Межмолекулярные силы | Глобулярные белки имеют слабое межмолекулярное взаимодействие между собой. | Волокнистые белки имеют сильное межмолекулярное взаимодействие между собой. |
| Функция | Глобулярные белки в основном отвечают за формирование клеточных мессенджеров, аминокислот и ферментов. | Волокнистые белки в основном отвечают за образование жестких тканей. Они используются в формировании сухожилий, соединительных тканей и волокон. |
Что такое глобулярный белок?
Глобулярные белки - это сферические белки, растворимые в воде. Глобулярные белки ответственны за формирование многих важных структур в организме человека. Они могут образовывать ферменты, которые используются в катализе органических реакций, протекающих в организмах.
Они образуют мессенджеров, которые помогают передавать сообщения по всему телу, чтобы регулировать биологические процессы. Они также переносят другие молекулы через мембраны. Они выполняют все регулирующие роли в организме. Глобулярные белки удерживаются вместе слабой межмолекулярной водородной связью.
Они состоят из первичных, вторичных, третичных, а иногда и четвертичных структур. Они состоят из линейной структуры вторичных структур, которые могут соединять полипептидные цепи, а также изменять направление. Примерами глобулярных белков являются ферменты, гормоны, гемоглобин, иммуноглобулин и т. Д.
Что такое волокнистый белок?
Волокнистые белки также известны как склеропротеины. Они имеют форму удлиненных нитей, таких как стержни и проволоки, полипептидной цепи, которая приводит к образованию ее листовой структуры. Эти белки совсем не растворимы в воде и могут быть растворены только в сильных кислотах, которые служат отличительным фактором между другими белками и волокнистыми белками.
Они используются в формировании очень прочных тканей, чтобы обеспечить прочность и поддержку другим клеткам и тканям. В основном они образуют сухожилия, соединительные ткани и волокна. В волокнистых белках пептидные цепи удерживаются вместе очень прочной межмолекулярной водородной связью.
Кроме того, волокнистые белки нелегко деформировать природу. Они состоят из отдельных единиц или многократно повторяющейся единицы. Примеры: эластин, коллаген, актин, фибрин, миозин, кератин и т. Д.
Основные различия между глобулярными белками и волокнистыми белками
Вывод
И глобулярные белки, и волокнистые белки представляют собой тип белка, который помогает в построении тканей и восстановлении клеток. Основное различие между ними - функция, которую они выполняют в организме человека. Глобулярные белки используются для образования аминокислот, ферментов и клеточных мессенджеров, тогда как волокнистые белки используются для образования соединительных тканей, сухожилий и волокон.
Кроме того, глобулярные белки имеют сферическую форму, в то время как волокнистые белки имеют форму узких нитей, как стержни и проволоки. Межмолекулярная сила между этими белками также различна. Глобулярные белки обладают слабой межмолекулярной силой друг с другом, тогда как волокнистые белки обладают сильной межмолекулярной силой друг с другом.
Благодаря сферической форме глобулярных белков они способны образовывать коллоиды. Таким образом, они легко растворяются в воде, щелочах и кислотах. Но волокнистые белки совершенно не растворяются в воде, слабых кислотах и слабых основаниях. Они растворимы только в сильных кислотах. Примерами глобулярных белков являются гемоглобин, гормоны, иммуноглобулин, а примерами волокнистых белков являются кератин, эластин, актин и т. Д.
