Среди всех видов морепродуктов чаще всего едят рыбу. Разные виды рыб встречаются, среди которых тунцы считаются самой употребляемой коммерческой рыбой в мире. Заказывая любое блюдо в ресторане, мы часто встречаем тунца и альбакора в разделе меню «Рыба». Альбакор - один из разных видов тунца. Многие путают эти два понятия.
Альбакор против тунца
Разница между альбакором и тунцом заключается в структуре мяса. Хотя альбакор сам по себе является разновидностью тунца, это единственный тунец, у которого есть белое мясо. Другие тунцы не белые. Тунцы - самая употребляемая промысловая рыба в мире, в то время как в Альбакоре, в частности, есть второй по величине рынок промысловой рыбы в мире.
Альбакор, также называемый длинноперым тунцом, является единственным видом тунца, у которого есть белое мясо, что делает его более дорогим, чем любой другой тунец на рынке. Серебристо-белая рыба может достигать 1,4 метра в длину. Альбакор богат белком и витаминами. Из-за большого потребления он был отмечен Международным союзом охраны природы как находящийся под угрозой исчезновения.
Тунец, разновидность морской рыбы, вы можете назвать его гепардом водного мира из-за его скорости. Тунцы устроены так, чтобы плавать быстро. Он происходит из племени «Thunnini», насчитывающего почти пятнадцать видов среди пяти жанров. Тунец широко употребляется в виде консервированного тунца, то есть в рассоле, воде или различных соусах.
Таблица сравнения альбакора и тунца
| Параметры сравнения | Альбакор | Тунец |
| Средняя длина | Рыбы альбакор встречаются в среднем длиной четыре фута. | Длина тунца может быть очень разной - от четырнадцати до трех футов. |
| Научное название | С научной точки зрения этих рыб называют Thunnus alalunga. | Научное название тунца - «Туннини». |
| Строение тела | Альбакоры - это рыбы пулевидной формы, имеющие веретенообразное удлиненное тело с широким ртом. | Эти Рыбы обтекаемые, длинные и крепкие. Поставляется разной длины и веса. |
| Богатый источник | Альбакоры являются богатым источником белка, здесь жирных кислот Омега-3 больше, чем в любом другом тунце. | Тунец - богатый источник белка, железа, фосфора и витамина D. Они не содержат углеводов. |
| Категория МСОП | Из-за большого спроса на коммерческом рынке они помечены МСОП как почти находящиеся под угрозой исчезновения. | Есть пять видов из восьми основных тунцов, которые помечены МСОП как находящиеся под угрозой исчезновения. |
Что такое Альбакор?
Альбакор, также называемый длинноперным тунцом, представляет собой разновидность тунца небольшого размера. Они известны под термином «тунец с белым мясом», так как это единственный тунец, в котором есть белое мясо. У них синяя спина и серебристо-серый цвет живота и боков. С экономической точки зрения эта рыба занимает второе место среди рыбных рынков мира. Почти все страны Тихоокеанского региона фиксируют значительную часть своего валового внутреннего продукта на рынке альбакоров.
Из-за большого спроса и потребления во всем мире они находятся на грани того, чтобы попасть в красный список Международного союза охраны природы как находящийся под угрозой исчезновения. В настоящее время он помечен как «Почти угроза». Имея продолжительность жизни не менее одиннадцати-двенадцати лет, самки альбакоров весом двадцать килограммов могут откладывать от двух до трех миллионов яиц при каждом нересте. Это охотящиеся на хищников, которые сидят на вершине пищевой цепи, они охотятся и поедают головоногих моллюсков, в отличие от других тунцов, которые едят других рыб.
Встречается во всех умеренных и тропических водах, а также в Средиземном море. Его можно увидеть в каждом ресторане по всему миру. Будучи очень универсальным блюдом, его готовят и едят по-разному. Некоторые восхитительные разновидности рыбы альбакора - это приготовленный мысленно стейк из альбакора, острое карри из альбакора и т. Д.
Что такое тунец?
Тунцы - это длинные обтекаемые рыбы, обитающие в соленой воде. Он космополитичен, что означает, что его можно найти в любой части мира, скажем, в умеренных или тропических водах, а также в Средиземном море. Тунец происходит из племени туннини. Это племя состоит из пятнадцати видов, разделенных на пять жанров. Это «Thunnus» - настоящий / оригинальный тунец, «Auexis» - это Frigate, «Allothunnus» - это Slender, «Euthynnus» - маленький / маленький и «Katsuvonus» - это полосатый тунец. Все они различаются по длине, весу и структуре.
Среди семи видов настоящего тунца, который называется Thunnus, черный тунец отмечен как наименее опасный, альбакор и желтоперый находятся под угрозой исчезновения, большеглазый и тихоокеанский синий тунец находятся в уязвимом положении, тогда как южный синий тунец находится под угрозой исчезновения в красном списке Международного союза охраны природы. Природа. Будучи богатым источником белка, железа, фосфора и витамина D, он считается здоровой и вкусной диетой.
Говоря коммерчески, ООН заявила, что тунец является самой продаваемой и потребляемой рыбой в мире. Благодаря своей универсальности, из него можно приготовить множество восхитительных форм. Повсюду рестораны включают тунца в меню в виде бутербродов, гамбургеров и т. Д. Помимо потребления, ловля тунца также рассматривается различными любителями рыбалки как вид спорта.
Основные различия между альбакором и тунцом
Вывод
Жизнь началась в воде, и один организм, который приходит на ум при разговоре о воде, - это Фиш. На рыб охотились и ели в раннем возрасте, но по мере того, как мир модернизировался, он добился успеха в ловле и охоте на хищников рыб, таких как тунец. Сегодня тунец известен как знаменитый вид рыбы, его подают почти во всех отелях и ресторанах. Люди делают тунец в разных формах, чтобы он был вкуснее.
При таком большом количестве разновидностей люди сбиваются с толку. В случае альбакора и тунца можно сделать вывод, что тунец - это семейство различных видов рыб, в котором альбакор является одним из представителей небольшого размера.
