И пиво, и солодовый спирт на базовом уровне производятся одинаково. Эти алкогольные напитки во многом схожи.
Пиво против солодового ликера
Разница между пивом и солодовым ликером состоит в том, что первый имеет более низкое содержание алкоголя от 3% до 15% по сравнению со вторым, у которого более высокое содержание алкоголя от 12% до 20%.
Пиво - это алкогольный напиток, приготовленный из солодовых злаков, хмеля и воды, ферментируемой с помощью дрожжей. Здесь сахар извлекается из зерен, а дрожжи превращают этот сахар в спирт.
Солодовый ликер варится с высоким содержанием алкоголя, светлым цветом, а также смесью нескольких подсластителей. Следует отметить, что при производстве солодового щелока вместо ячменя используется кукуруза.
Таблица сравнения пива и солодового ликера (в табличной форме)
| Параметры сравнения | Пиво | Солодовый ликер |
|---|---|---|
| История | Древние египтяне первыми открыли процесс пивоварения, и с тех пор пиво стало популярным во многих культурах. | В 1948 году компания Clix получила патент на производство первого солодового напитка в США. |
| Производственный процесс | Для производства используются ячмень, дрожжи, хмель, а также вода. Он может быть верхового или низового брожения. | Здесь используются кукуруза, рис, декстроза и менее дорогой хмель. Солодовый щелок подвергается только низовой ферментации, чтобы сахар оставался в ловушке. |
| Содержание алкоголя | Считается, что пиво имеет сравнительно более низкий уровень содержания алкоголя в диапазоне от 3% до 15%. | Солодовый ликер имеет более высокий диапазон содержания алкоголя, который начинается от 12% до не более 20%. |
| Вкус | Пиво имеет ярко выраженный горький вкус из-за добавления хмеля в процесс производства. | Солодовый щелок содержит добавленные сахара из-за процесса ферментации, что делает его более сладким по сравнению с пивом. |
| Расходы | Из-за добавления дорогого хмеля для более мягкого вкуса пиво сравнительно дороже, чем солодовый ликер. | Здесь ингредиенты дешевле, поэтому окончательная цена за унцию ниже, чем у пива. |
| Бутылочные унции | Пиво обычно расфасовывается в бутылки объемом 12 унций, и это количество по-прежнему дороже, чем солодовый ликер. | Во всем мире солодовый ликер расфасовывается в бутылки объемом 40 унций и более, а стоимость упаковки ниже. |
Что такое пиво?
Пиво было неотъемлемой частью мира еще до 5000 г. до н.э., и процесс его производства впервые был внедрен египтянами. Египтяне смогли разработать метод пивоварения с помощью бумажных свитков, фиников, трав и гранатов.
Ингредиенты, необходимые для пивоварения, включают использование солодовых злаков, хмеля и воды. Все эти ингредиенты складываются вместе, и с помощью дрожжей происходит процесс брожения.
Пиво получает сахар из ячменя и злаков, а дрожжи используют этот сахар и превращают его в спирт. Теперь, несмотря на добавление этих сахаров, пиво по-прежнему имеет горький вкус по сравнению с другими алкогольными напитками.
Горький вкус можно объяснить добавлением хмеля, который противодействует сахару, присутствующему в процессе ферментации, и обеспечивает дополнительный аромат.
Пивовары стараются поддерживать содержание алкоголя в пиве ниже, чем в большинстве напитков, на уровне от 3% до 15% без дополнительных сахаров или ингредиентов.
Теперь ингредиенты, которые присутствуют в пиве, такие как хмель и зерно, как правило, дороже покупать, а это, в свою очередь, увеличивает конечную стоимость упакованного пива и делает его дорогим.
Пиво также расфасовывается и отправляется в бутылки объемом 12 унций, чтобы продать большее количество нескольким дистрибьюторам.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|
|
|
STUBBORN Банки с содовой, (12 штук) Классическое корневое пиво 144 жидких унции | Проверить цену на Amazon |
|
|
Имбирное пиво премиум-класса Q Mixers: натуральные ингредиенты и меньше сладкого, 7,5 жидких унций в банке, 24 банки | Проверить цену на Amazon |
|
|
Bundaberg Ginger Beer, банки по 6,8 жидких унций (24 упаковки) | Проверить цену на Amazon |
Что такое солодовый ликер?
Солодовый ликер - уникальный алкогольный напиток, представленный компанией Clix еще в 1948 году в США. Они подали заявку на патент на процесс пивоварения, и вскоре после этого другие компании начали применять свои собственные методы производства и популяризации солодового спиртного.
В процессе пивоварения солодового ликера мы наблюдаем, что основные ингредиенты состоят из более дешевых и доступных продуктов, таких как кукуруза, рис, декстроза и менее дорогой хмель.
Эти ингредиенты смешиваются, и выполняется процесс низовой ферментации, чтобы улавливать различные добавленные сахара и сделать напиток немного слаще.
Добавленные сахара также являются причиной того, что солодовый ликер имеет более высокое содержание алкоголя, чем его аналог пива. Диапазон содержания начинается от 12% до 20%.
Стоимость солодового спиртного на бутылку емкостью 40 унций также дешевая по сравнению с другими алкогольными напитками из-за более низких затрат на его приготовление.
Основные различия между пивом и солодовым ликером
Вывод
Алкогольные напитки, такие как пиво и солодовый ликер, имеют много общего, например, процесс их варки, но они различаются, прежде всего, тем, какие ингредиенты используются в процессе пивоварения. Пиво состоит из таких компонентов, как хмель, дрожжи, вода и злаки, в то время как в солодовом щелоке используются кукуруза, рис, дополнительные сахара, менее дорогой хмель или иногда вообще не используется хмель.
Даже во вкусе пиво считается горьким по сравнению с солодовым спиртным. Сахар в солодовом ликере придает ему более сладкий вкус. Кроме того, стоимость пива за бутылку варьируется и выше, чем у солодового спиртного. В любом случае оба этих напитка обладают уникальным вкусом и ароматом.
Последнее обновление 2021-12-07 / Партнерские ссылки Amazon / Изображения из Amazon Product Advertising API
