Сливы известны своей высокой питательностью. Напротив, внутри они очень сочные. Черная и красная сливы очень полезны для здоровья и помогают справиться со многими проблемами со здоровьем, такими как инфекции, зрение, сердце и многие другие проблемы. Есть очень важные различия в использовании и вкусе, которые отличают их друг от друга.
Черные сливы против красных слив
Разница между черной и красной сливой в том, что первая сладкая, а вторая представляет собой смесь кисло-сладкого вкуса и используется для разных целей. Оба они богаты питательными веществами и готовы к употреблению в свежем виде летом, а превращают их в чернослив, который можно есть и зимой.
Черные сливы - это летние фрукты с тонкой сине-черной кожицей, покрывающей сочную сладкую мякоть внутри, которая является любимой многими. У него низкий гликемический индекс, что делает его пикантным фруктом и для пациентов с диабетом. Это помогает в лечении различных проблем со здоровьем, в том числе проблем, связанных с сердцем и легкими.
Красные сливы известны тем, что содержат высокий процент воды, которая сохраняет тело гидратированным и, таким образом, снижает температуру тела летом. Красные сливы - это фрукт круглой формы с тонкой красной кожицей, покрывающей кисло-сладкую мякоть. Благодаря терпкому вкусу, которым обладает его мякоть, он помогает уменьшить сладость выпечки.
Таблица сравнения черных и красных слив
| Параметры сравнения | Черные сливы | Красные сливы |
| Вкус | Черные сливы сладкие на вкус. | Красные сливы имеют кисло-сладкий вкус. |
| использование | Из них делают тушеный чернослив и сладкие пироги. | Их специально используют в чечевичном супе и тушеной рыбе. |
| Появление | У них сине-черная кожа и темно-красная или пурпурная плоть внутри. | У них красная кожа и желтая мякоть внутри. |
| Форма | Черные сливы вытянутые плоды в форме затмения. | Красные сливы имеют круглую форму. |
| Размер | Черные сливы мельче. | Красные сливы немного большие по размеру. |
Что такое черные сливы?
Черная слива, также известная как слива дамсон, слива ява, слива Малабар, и под многими другими названиями, является очень сладким и освежающим летним фруктом. Научное название черной сливы - Syzygiumcumini. Он широко культивируется и встречается в тропической и субтропической Азии, а также в Квинсленде. Он помогает облегчить боль в животе и очень полезен при различных заболеваниях, связанных с сердцем, легкими и даже раком. Черные сливы богаты железом и витамином С, который увеличивает количество гемоглобина в организме. Железо очень важно, поскольку оно помогает очищать кровь.
Эти сливы содержат в достаточных количествах углеводы, магний, фосфор и витамин B6 в дополнение к железу и витамину C. Деревья черной сливы - очень высокие вечнозеленые тропические деревья. Деревья могут вырастать до 20 метров в высоту. Сначала эти сливы зеленого цвета, когда они находятся в состоянии выращивания. Затем по мере роста они переходят в сине-черный цвет. Исследования показывают, что галловая кислота, содержащаяся в черной сливе, действует как анти-ВИЧ и антипероксидант.
Он обладает апоптотической активностью. Листья черной сливы обладают целебными свойствами, излечивающими множество болезней. Семена черной сливы также очень полезны, поскольку употребление активных семян помогает облегчить мочеиспускание и проблемы с пищеварением. Этот фрукт не только употребляют в пищу, но и используют в качестве лосьона для кожи и волосистой части головы. Употребление плодов черной сливы с жареным тмином помогает решить проблему с кислотностью.
Что такое красные сливы?
Красные сливы - аппетитные фрукты с терпким привкусом мякоти. Он популярен среди любителей кисло-сладкого сочетания. Он содержит большое количество клетчатки, которая очень полезна для человеческого организма, способствует улучшению кишечного транзита и лечит запоры. Витамин Е, также известный как минерал против старения, содержится в красной сливе. Он имеет круглую форму и сочную мякоть с высоким содержанием воды.
Летом его предпочитают есть свежим, а зимой его хранят в виде чернослива. Из красных слив получаются очень вкусные желе и джемы. Красные сливы обладают фенольными соединениями, которые обладают противовоспалительными свойствами. Красные сливы полны антоцианов, которые обладают высокими антиоксидантными свойствами, укрепляющими иммунную систему. Минералы очень важны для организма, а красные сливы содержат небольшое количество цинка, марганца и меди, которые укрепляют кости, мышцы и внутренние органы.
Красная слива помогает похудеть еще и потому, что в ней мало калорий. Красные сливы бывают разных форм и размеров. Красные сливы снижают уровень холестерина и, таким образом, помогают снизить риск ожирения. Интенсивность красного цвета определяет содержащуюся в нем пищевую ценность. Чем больше кожица сливы темно-красного цвета, тем больше она содержит питательных веществ в больших количествах. Они очень вкусные, а также содержат полезные витамины и минералы, которые необходимы ежедневно.
Основные различия между черными и красными сливами
Вывод
И черная, и красная слива содержат достаточное количество всех необходимых витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Эти сливы очень сочные и в то же время защищают от многих проблем со здоровьем. Они разные по форме, внешнему виду и вкусу, но в целом эти фрукты сохраняют наш организм увлажненным и спасают от различных болезней. Они обладают качеством клеточного омоложения, что позволяет нам оставаться здоровыми в течение всего года.
Черные сливы сладкие, а красные сливы представляют собой сочетание кисло-сладкого вкуса, которое отличает их друг от друга. Эти фрукты маленькие и содержат большое количество необходимых минералов, которые человеческий организм обычно не получает на регулярной основе.
использованная литература
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X19302395
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12274
