И нут, и фундук являются чрезвычайно богатыми источниками калорий, клетчатки, витаминов, кальция, железа, калия и белка. Хотя у них много общего, между ними есть много различий. Многие предполагают, что эти два очень тесно связаны, но правда в том, что первый из них - бобовое, а фундук - это сорт ореха.
Нут против лесного ореха
Разница между нутом и фундуком заключается в том, что нут относится к категории бобовых, а фундук - к категории орехов. Нут чрезвычайно богат белком, но в случае фундука последний богат витаминами и жирными кислотами. Фундук более калорийен, чем нут.
Нут - это бобовое растение, чрезвычайно богатое белком. Он также известен под названиями бобов гарбанзо, египетского гороха или иногда даже бенгальского грамм. Научное название нута - Cicer arietinum. Последний принадлежит к семейству бобовых Fabaceae и особому подсемейству Faboideae. Поскольку это отличный источник белка и витаминов, он является неотъемлемой частью сбалансированной диеты.
Фундук - это в основном плод лещины. Следовательно, он принадлежит к производным видам рода Corylus. Конкретно название вида - Corylus avellana. Ядро семени фундука съедобно и может использоваться в сыром виде. Его также можно поджарить или измельчить в пасту. Фундук используется в приготовлении различных кухонь и десертов во всем мире.
Таблица сравнения нута и фундука
| Параметры сравнения | Нут | Фундук |
| Природа | Бобовые | Орех |
| Белка на 100г | 8,9 г | 15 г |
| Калорий на 100г | 164 калории | 646 калорий |
| Углеводы на 100г | 27,4 г | 17,6 г |
| Сахар на 100г | 4,8 г | 4,9 г |
Что такое нут?
Нут относится к семейству бобовых и очень богат белком. Он также известен под названиями бобов гарбанзо, египетского гороха или иногда даже бенгальского грамм. Научное название нута - Cicer arietinum. Последний принадлежит к семейству Fabaceae и особому подсемейству, известному как Faboideae. Поскольку это отличный источник белка и витаминов, он является неотъемлемой частью сбалансированной диеты. Количество каждого элемента, присутствующего в нуте на 100 г, составляет:
Количество белка - 8,9 г
Количество калорий - 164 калории
Количество углеводов - 27,4 г
Количество сахара - 4,8 г
Количество диетической клетчатки - 7,6 г
Количество насыщенных жиров - 0,27 г
Количество витамина С - 1,3 мг
Количество витамина А - 1 мкг
Нут используется в качестве основного ингредиента в знаменитой кухне под названием Чана Масала, которую можно есть с лепешками.
Курица очень важна как сырье, в частности, для индийских, ближневосточных и средиземноморских блюд и кухонь.
В 2019 году только Индия производила 70% от общего мирового производства нута.
Нут вырастает из растения, которое вырастает примерно от 20 до 50 см в высоту. Листья небольшие по размеру и оперены с обеих сторон стебля. Нут - это разновидность зернобобовых с одной семенной коробочкой. Каждая семенная коробочка содержит от двух до трех горошин.
Во всем мире встречаются различные разновидности нута. Керманшах - это сорт нута, который считается лучшим сортом сэма во всем мире.
Что такое фундук?
У фундука очень тонкая кожица темных бровей, которую иногда удаляют во время готовки. Фундук используется для приготовления различных кухонь и десертов, а также для приготовления кондитерских изделий во всем мире, наполненных шоколадом и сундуками.
Масло, приготовленное из лесного ореха, имеет очень сильный аромат и также используется в качестве растительного масла. Крупнейшим производителем последнего в мире является Турция.
Фундук очень богат витаминами и калориями, и следующие меры относятся к 100 г:
Количество белка - 15 г
Количество калорий - 646 калорий
Количество углеводов - 17,6 г
Количество сахара - 4,9 г
Количество диетической клетчатки - 9,4 г
Количество насыщенных жиров - 4,5 г
Количество витамина С - 3,8 мг
Количество витамина А - 3 мкг
Фундук известен как плод лещины. Следовательно, он относится к производным классам рода Corylus соответственно. Название вида - Corylus avellana. Ядро семени фундука съедобно по своей природе, и то же самое можно использовать в сыром виде. Фундук также можно поджарить или измельчить в пасту. Фундук используется в приготовлении различных кухонь и десертов во всем мире.
Основные различия между нутом и фундуком
Вывод
И нут, и фундук имеют чрезвычайно высокое содержание питательных веществ, калорий и витаминов. Оба они очень важны для людей, которые делают упор на сбалансированную, богатую питанием диету. У них обоих есть специальные места в специальных рецептах и блюдах по всему миру. Различия между этими двумя параметрами имеют очень узкие параметры, но существенные различия. Нут по своей природе относится к категории бобовых, а фундук - к категории орехов.
Используя и то, и другое, можно приготовить множество видов острых и сладких блюд и кухонь. Нут очень богат белком. С другой стороны, фундук богат витамином Е, омега-6, марганцем и другими жирными кислотами. В 2019 году Турция была признана крупнейшим производителем фундука в мире. Крупнейшим производителем нута в мире является Индия.
