Виски давно стали частью жизни. Первые свидетельства производства виски относятся к 15 веку, и с тех пор многие заводы по производству виски начали свою деятельность.
Джим Бим vs Маркерс Марк
Разница между Jim Beam и Marker’s Mark заключается в том, что Jim Beam использует традиционную рожь в качестве ароматизатора, придающего ей характерный вкус, тогда как Maker’s Mark использует красную озимую пшеницу, которая придает ей уникальный и необычный вкус.
Один из старейших американских брендов, известный производством качественного бурбона, известен как Jim Beam. Он появился в бизнесе в 1795 году.
С другой стороны, Maker’s Mark - довольно новый бренд по сравнению с Jim Bean. Он был представлен в 1953 году. Обе марки виски сейчас принадлежат одной и той же компании Beam Suntory.
Таблица сравнения Джима Бима и производителя Марка
| Параметр сравнения | Jim Beam | Марка производителей |
| Впервые представил | 1795 | 1953 |
| Состав сусла | Смесь кукурузы (51%), солодового ячменя и ржи. | Бурбоны содержат 70% кукурузы с добавлением солодового ячменя и 16% красной озимой пшеницы. Красная озимая пшеница придает ему знаменитый вкус. |
| Источник воды | Вода Кентукки, очищенная известняком. Известняк, как известно, делает воду богатой кальцием, который придает бурбону аромат и цвет. | Вода Кентукки, очищенная известняком. Известняк также удаляет железо и делает вкус бурбона приятным. |
| Процесс дрожжевого брожения | Это семейная тайна. Они используют один и тот же штамм дрожжей с 1933 года. Дрожжи используются для сбраживания кислого сусла после его охлаждения до 60-70 градусов по Фаренгейту. | Дрожжи используются для ферментации сусла в кипарисовых чанах, которые не добавляют вкуса виски (это хорошо). |
| Процесс дистилляции | Затем жидкость дважды перегоняется, один раз в колонне, где она нагревается до 200 градусов по Фаренгейту, а затем в кастрюлю. Они используют испарение для удаления примесей. | Жидкость дважды перегоняется в огромных медных перегонных кубах. Этот процесс известен как двойная дистилляция. |
| Возраст виски | 4 года | От 6 до 7 лет |
| Цена (в Индии) | 1800-3500 рупий за литр | 3500-4500 рупий за литр |
| Масштаб производства | Постоянные партии | Небольшая партия |
Что такое Джим Бим?
С приходом новой эры появились новые названия, и довольно особенная форма виски называется «бурбон». Элайджу Крейга часто называют изобретателем виски из бурбона. Его изобрели в конце 18 века.
Виски можно назвать бурбонским, если он производится в Соединенных Штатах Америки, содержит не менее 51% кукурузы, выдерживается не менее 4 лет в обугленных бочках из американского дуба и разливается в бутылки крепостью не менее 80 градусов. «Доказательство» равно удвоенному содержанию алкоголя в бутылке.
Бренд Jim Beam известен производством качественного виски из бурбона. Их виски обычно включает их торговую марку «Джим Бим».
Название «Джим Бим» было присвоено бренду в 1935 году. До этого «Джим Бим» был известен как «Старая ванна», а еще раньше - «Олд Джейк Бим Sour Mash».
Бурбон содержит не менее 51% кукурузы, ржи в качестве ароматизатора и ячменя. Джим Бим выдерживается в дубовых бочках, обугленных на уровне 4.
Джим Бим на протяжении десятилетий пережил взлеты и падения, чтобы достичь того, чего они достигли сейчас. Во время сухого закона (период, когда в США был запрещен алкоголь) Джим Бим чуть не обанкротился.
В настоящее время Jim Beam принадлежит Beam Suntory. которая является американской компанией по производству напитков и дочерней компанией Suntory Beverage & Food Ltd.
Что такое Makers Mark?
Makers Mark - довольно новый бренд бурбона, хотя семья, стоящая за ним, производила виски с 19 века. Текущий рецепт Maker’s Mark был изобретен только в 1953 году.
Билл Сэмюэл-старший, человек, который основал Maker’s Mark в конце 1950-х годов, придумал эксперимент по тестированию различных вкусов. Он использовал довольно умную идею - поэкспериментировал со вкусом хлеба, чтобы решить, какие ингредиенты использовать в заторе.
Это позволило ему опробовать разные рецепты, не дожидаясь процессов перегонки и длительной выдержки. Именно в результате этого эксперимента он решил заменить рожь красной озимой пшеницей в качестве ароматизатора Maker’s Marks.
Бурбоны Maker Mark содержат 70% кукурузы с добавлением солодового ячменя и 16% красной озимой пшеницы. Maker’s Mark выдерживается в дубовых бочках, обугленных на уровне 3.
Головка бутылки Maker’s Mark пропитана культовым красным воском. Это было традицией с самого основания бренда Maker Mark. В настоящее время Maker’s Mark также принадлежит Beam Suntory.
Основные различия между Джимом Бимом и Мейкерс Марком
Вывод
Понятно, что оба являются марками виски из бурбона. Jim Beam - популярный, но более дешевый сорт виски. Он производится в массовых масштабах и известен как один из премиальных брендов виски во всем мире.
Maker’s Mark выделяется своим уникальным ингредиентом - красной озимой пшеницей. Более высокая цена Maker’s Mark объясняется его уникальностью и техникой мелкосерийного производства.
Если у вас мало денег, выберите Jim Beam, а если вы ищете что-то особенное и не испытываете недостатка в деньгах, выберите Makers Mark.
