Названия этих двух продуктов взаимозаменяемы. Их обычно используют для переработки овощей и фруктов на более тонкие частицы, чтобы они могли удерживать минералы, витамины и, в некоторых случаях, волокна. Между ними есть разница, которая хорошо известна, когда видна текстура измельченной частицы.
Соковыжималка против блендера
Разница между соковыжималкой и блендером заключается в том, что соковыжималка используется для измельчения овощей и фруктов и получения только питательной сочной части, оставляя клетчатку вне поля зрения. С другой стороны, блендер используется для приготовления жидкой пасты, которая имеет более густую консистенцию из-за наличия волокнистой части, которую можно процедить через сито.
Соковыжималка была изобретена Норманом Уокером в 1930-х годах и названа так, потому что она извлекает жидкость из овощей и фруктов с помощью процесса, называемого соковыжималкой, который был получен из jus, juis, jouis, которое относится к жидкости, полученной после варки трав. Сок также считается полезным для здоровья и может увеличить усвоение питательных веществ.
Лабораторное и кухонное устройство используется для различных целей и может быть доступно во многих различных стилях, таких как стекло, пластик и металл. Его можно использовать для таких процессов, как эмульгирование молока для производства масла, измельчения, а также для приготовления пюре. Старые версии состояли из лезвия на дне банки, но новые модифицированные намного мощнее.
Таблица сравнения соковыжималки и блендера
| Параметры сравнения | Соковыжималка | Блендер |
| Текстура жидкости | Текстура жидкости, полученной в результате этого процесса, представляет собой мелкозернистую жидкость и не содержит волокон. | Текстура жидкости сравнительно более густая, так как она также смешивает волокна овощей и фруктов. |
| Тело продукта | Корпус состоит из трубчатой конструкции, через которую вставляется предмет, а к дну прикрепляется лезвие. | Корпус может быть из различных материалов, в котором есть лезвие на дне, а банка прикреплена к большему корпусу, состоящему из похожего на лезвие предмета. |
| Работающий | Соковыжималка работает по простому принципу центробежной силы. Это означает, что он с силой выбрасывает сок, оставляя волокна. | Блендер работает на том факте, что при вращении мощных лезвий они измельчают продукты и смешивают их вместе, а также использует процесс эмульгирования. |
| Преимущества | Соковыжималка не пропускает волокна, поэтому ее легче переваривать и обрабатывать, а также она дает массу необходимых питательных веществ. | В состав блендера входят волокна, которые замедляют процесс пищеварения, и мы чувствуем сытость в течение более длительных периодов времени, поскольку со временем высвобождается энергия. |
| Недостатки | Процесс приготовления сока оставляет отходы и мгновенно дает энергию, что приводит к колебаниям уровня сахара. | Смешивание не является хорошим источником мгновенной энергии в нужный момент и снижает количество питательных веществ за один раз. |
Что такое соковыжималка?
Соковыжималка работает по принципу отжима сока и центробежной силы. Термин «выжимание сока» произошел от французских слов jus, juis, jouis, что означает извлечение сока из кипящих трав. Он был изобретен Норманом Уокером в 1930-х годах и увеличил потребление питательных веществ организмом.
Соковыжималка доступна в различных материалах и корпусах, но наиболее распространенная из них состоит из трубы, через которую всасывается предмет, и трубы для забора сока и хранения волокна в зависимости от типа соковыжималки, некоторые выбрасывают ее, тогда как у других есть запасы для них.
Соковыжималка измельчает овощи и фрукты на мелкие частицы, оставляя только жидкую часть и выбрасывая волокнистую часть. Из-за отсутствия волокнистых частей он легче переваривается и может быть действительно полезен в то время, когда требуется растворимый сахар. Он также является предпочтительным из-за его качества упаковки большего количества питательных веществ в полный стакан.
Поскольку у монеты две стороны, соковыжималка также увеличивает количество отходов, производимых за более короткий период, и увеличивает количество сахара в организме с очень высокой скоростью, что может быть вредным. Люди считают, что потребление соков без сахара снижает его до определенного уровня, но говорят, что мгновенная энергия также может быть вредной.
Что такое Блендер?
Применение на кухне используется для эмульгирования таких продуктов, как молоко, для получения масла, для приготовления пюре и других подобных продуктов. Он имеет форму банки с лезвием под ним, и он разрезает овощи и фрукты на более мелкие кусочки, полностью соединяя их вместе. Мощные блендеры также могут измельчать лед и другие твердые вещества.
Блендер обладает уникальным свойством удерживать волокна, из-за чего жидкость немного гуще, чем сок, а также в основном используется для приготовления смузи. Чтобы удалить излишки более крупных волокон, жидкость можно процедить через сито. Это может быть стекло, пластик или металл.
Наличие волокон делает жидкость полезной для организма. Это не только помогает замедлить пищеварение, но и помогает очистить пищеварительный тракт от токсинов и других вредных продуктов. Жидкость, полученная в результате смешивания, медленно переваривается и помогает сохранять энергию в течение более длительного периода времени, уравновешивая уровень сахара.
Из-за наличия волокон некоторые люди считают его неаппетитным и предпочитают не употреблять его. Он замедляет процесс пищеварения и может быть проблемой для людей пожилого возраста, а также может не подходить для ситуаций, когда существует потребность в мгновенном сахаре. Количество фруктов, которые собираются, также меньше.
Основные различия между соковыжималкой и блендером
Вывод
Соковыжималка и блендер имеют свои преимущества и недостатки и могут использоваться наоборот, если нет другого выхода. На протяжении многих лет между ними продолжалась борьба между фанатиками здоровья, заявляющими о преимуществах обоих. Все зависит от вас, что вы предпочитаете, и от вашего вкуса. Соки могут иметь реальное преимущество, когда есть потребность в мгновенном повышении уровня серотонина, а смешивание может быть полезно при приготовлении пюре, для которого требуются более густые пасты. Процесс отжима сока может дать вам больше фруктов в одно мгновение, но смешивание помогает вам усвоить все, что может предложить пища.
