Каждый раз, когда слышишь название краба, приходит в голову образ хрустящего краба, погруженный в пряный копченый сыр, окруженный маслом. Их называют королем. Снежный краб и камчатский краб хорошо сочетаются друг с другом с маслом и лимоном. Между этими двумя ракообразными есть большая разница, которая отличает их друг от друга.
Королевский краб против снежного краба
Разница между камчатским крабом и снежным крабом заключается в том, что у камчатского краба короткие ноги, а у снежного краба - большие. Размер - важный фактор, когда дело касается крабов. Оба они являются одними из самых популярных морепродуктов. Методы изготовления обоих разные, и сделать их нелегко. Оба имеют разные вкусы, что сохраняет их популярность.
Королевские крабы - это таксономическая группа десятиногих ракообразных, обитающих в основном в океанах с холодным климатом. Если говорить об их размере, то они большие. В основном они продаются в пищу. Благодаря восхитительному вкусу они пользуются большим спросом. Красного краба обычно называют камчатским крабом, научное название которого - Paralithodes camschaticus.
Chionocetes opilio широко известен как снежный краб. Как следует из названия, эти крабы водятся в заснеженных местах. Многие из их видов распространились. Всего у них 7 видов, и все они называются снежными крабами. Эти виды встречаются во всех северных океанах. У них большие ноги, и их тоже продают в пищу.
Таблица сравнения камчатского краба и снежного краба
| Параметры сравнения | Король Краб | Снежный краб |
| Сезон жатвы | Сезон сбора урожая начинается с середины октября и длится до середины января. | У снежного краба более продолжительный сезон сбора урожая. Он начинается поздней осенью и продолжается до первых недель лета. |
| Естественная среда | Камчатский краб имеет ограниченную среду обитания в холодной воде и в основном встречается в Беринговом море и вокруг него между Аляской и Россией. | Снежный краб водится недалеко от берегов Аляски и Марин. |
| Масса | Средний вес камчатского краба составляет примерно 6 фунтов. | Средний вес снежного краба составляет от 2 до 4 фунтов. |
| Вкус | Поскольку у него более толстые ножки, приготовление блюд подарит любителям морепродуктов сладкий и хрустящий вкус. | Он имеет твердые длинные кусочки, придает сладкий вкус, но имеет тонкий привкус, которого нет у камчатского краба. |
| Взламываемость | Из-за более толстых ножек и шипованных линий для достижения наилучших результатов требуются инструменты для взлома крабов. | У него мягкие ножки, и его достаточно, чтобы справиться с ним голыми руками. |
Что такое камчатский краб?
Королевские крабы - это таксономическая группа десятиногих ракообразных, обитающих в основном в океанах с холодным климатом. Если говорить об их размере, то они большие. В основном они продаются в пищу. Благодаря восхитительному вкусу они пользуются большим спросом. Красного краба обычно называют камчатским крабом, научное название которого - Paralithodes camschaticus.
На ранних стадиях крабы были помещены в надсемейство Paguroidea, потому что они были классифицированы как одиночные крабы-отшельники. Но позже было создано отдельное надсемейство Lithoidea для камчатского краба, в которое он был помещен. Это суперсемейство единодушно принимается большинством ученых. Помимо Neolithodes Diomedes, камчатский краб также является морским видом.
Есть и другие виды камчатского краба, в том числе литоды, неолитоды, паралитоды и, возможно, лофолитоды. Помимо этого, некоторые паразитические виды служат их хозяевами, например, рыба Careproctus. Эти паразиты откладывают яйца в жаберной области краба и остаются с ними до тех пор, пока они не вылупятся, обеспечивая им защищенную среду. Таким образом камчатский краб защищает яйца. Поскольку у него более толстые ножки, приготовление блюд подарит любителям морепродуктов сладкий и хрустящий вкус. Из-за более толстых ножек и шипованных линий для достижения наилучших результатов требуются инструменты для взлома крабов.
Что такое снежный краб?
Снежные крабы - это вид, известный как Chionocetes opilio. Он в основном встречается в северо-западной части Атлантического океана и северной части Тихого океана. Другие их виды встречаются под разными названиями, например, эпифаунальные ракообразные, хионокеты и т. Д. Снежный краб - другое их название. Всего в них встречается 7 видов.
У снежных крабов есть защитный панцирь на теле, который защищает их. Они широкие и длинные. В их бугорках откладывается кальций. Кроме того, у снежных крабов есть горизонтальная трибуна, напоминающая панцирь. Их позвоночник треугольный. У снежного краба более продолжительный сезон сбора урожая. Он начинается поздней осенью и продолжается до первых недель лета.
Снежный краб водится недалеко от берегов Аляски и Марин. Средний вес снежного краба составляет от 2 до 4 фунтов. Снежный краб имеет твердые длинные кусочки, придает сладкий вкус, но имеет тонкий привкус, которого нет у камчатского краба. У него мягкие ножки, и его достаточно, чтобы справиться с ним голыми руками. Если говорить об их форме, то они похожи на цвета радуги. Он коричневый и светло-красный сверху и желто-белый снизу. Кроме того, их ноги светло-ярко-белые.
Основные различия между камчатским крабом и снежным крабом
- У камчатского краба сезон сбора урожая начинается с середины октября и длится до середины января, а у снежного краба сезон сбора урожая более продолжительный. Он начинается поздней осенью и продолжается до первых недель лета.
- Так как у камчатского краба более толстые ножки, приготовление пищи обеспечивает сладкий и хрустящий вкус любителям морепродуктов, в то время как снежный краб имеет твердые длинные кусочки, придает сладкий вкус, но имеет тонкий привкус, которого нет в камчатском крабе.
- Из-за более толстых ног и шипованных линий для достижения наилучших результатов камчатскому крабу требуются инструменты для взлома крабов, в то время как у снежного краба мягкие ноги, и его достаточно, чтобы обращаться с ним голыми руками.
- Средний вес камчатского краба составляет примерно 6 фунтов, тогда как средний вес снежного краба составляет от 2 до 4 фунтов.
- Камчатский краб имеет ограниченную среду обитания в холодной воде и в основном встречается в Беринговом море и вокруг него между Аляской и Россией, в то время как снежный краб встречается недалеко от берегов Аляски и морского побережья.
Вывод
Здесь мы делаем вывод, что оба краба имеют свои качества. Оба сильно отличаются друг от друга. У королевского краба короткие ноги, а у снежного краба большие. Размер - важный фактор, когда дело касается крабов. Оба они являются одними из самых популярных морепродуктов. Методы изготовления обоих разные, и сделать их нелегко. Оба имеют разные вкусы, что сохраняет их популярность. Из-за более толстых ног и шипованных линий для достижения наилучших результатов камчатскому крабу требуются инструменты для взлома крабов, в то время как у снежного краба мягкие ноги, и его достаточно, чтобы обращаться с ним голыми руками. Камчатский краб имеет ограниченную среду обитания в холодной воде и в основном встречается в Беринговом море и вокруг него между Аляской и Россией, в то время как снежный краб встречается недалеко от берегов Аляски и морского побережья. Так как у камчатского краба более толстые ножки, приготовление пищи обеспечивает сладкий и хрустящий вкус любителям морепродуктов, в то время как снежный краб имеет твердые длинные кусочки, придает сладкий вкус, но имеет тонкий привкус, которого нет в камчатском крабе.
использованная литература
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/23308249.2017.1335284
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10530-008-9273-7
- https://imr.brage.unit.no/imr-xmlui/bitstream/handle/11250/113927/FoH_8-2013.pdf?sequence=1
