Еда так сильно изменилась с годами, что стала страстью и любовью для многих. Существует огромное сообщество любителей еды, блоггеров и влогеров, которые путешествуют по всему миру, чтобы узнать о разных кухнях и вкусах еды.
Вещи, которые определяют вкус, - это его ингредиенты и ароматизаторы. Уксус - один из таких ингредиентов, который используется во всем мире.
Белый уксус против яблочного уксуса
Разница между белым уксусом и яблочным уксусом заключается в том, что оба они сделаны из разных материалов и имеют разное применение. Белый уксус - это просто разбавленная уксусная кислота, а яблочный сидр содержит больше, чем просто уксусную кислоту, которая является естественной и полезной для здоровья.
Белый уксус - очень широко используемый ингредиент. Его используют для улучшения вкуса салатов, солений, в саду и даже в лечебных целях. Он также используется в выпечке, так как вступает в реакцию с пищевой содой и накачивает изделие, придавая ему желаемую отечность.
С другой стороны, яблочный уксус используется в различных кулинарии и в медицине. Как следует из названия, он сделан из яблок и проходит тот же процесс, который включает ферментацию сахаров. Уже много лет он используется как домашнее средство.
Таблица сравнения белого и яблочного уксуса
| Параметр сравнения | Белый уксус | Яблочный уксус |
| Содержание уксусной кислоты | 7-10% | 4-6% |
| Продукты, в которых он используется | Соленья, салаты, сыроварня и др. | Маринады, китайские блюда и др. |
| Сделаны из | Картофель, молочная сыворотка, сладкая свекла и др. | Яблоко рассыпается в крахмале. |
| Лекарственное использование | Снижение уровня сахара в крови, снижение холестерина, антимикробные препараты и т. Д. | Помогает похудеть, улучшает состояние кожи, снижает диабет и т. Д. |
| Плохая сторона | Эрозия зубной эмали, ожоги горла, ожоги кожи и т. Д. | Пустота в желудке, расстройство желудка, потеря костной массы и т. Д. |
Что такое белый уксус?
Белый уксус - это вещество, которое используется для различных целей, таких как уборка, садоводство, кулинария, медицина, и состоит из 7-10 процентов уксусной кислоты, а остальное - воды. Некоторые виды белого уксуса могут содержать от 15 до 20 процентов уксусной кислоты.
Он широко используется в качестве дезинфицирующего и чистящего средства для различных бытовых приборов. Его можно использовать для мытья умывальников, посуды, туалетов, ванных комнат, ванн, соковыжималок, душей и т. Д. Его используют в салатах для улучшения вкуса пищи и в качестве основного ингредиента солений.
Уксус считается таким же старым, как и люди, которые начали варить алкоголь, и до сих пор используется в качестве белого вина или чего-то подобного, поскольку производство включает ферментацию этанола. Следы уксуса были обнаружены еще в древние времена китайской и египетской культур, а первые документы датируются 3000 годом до нашей эры!
Первоначально его готовили из фруктов, так как они содержат большое количество сахара. 19th век представил рис и картофель для производства уксуса. И со временем люди осознали процесс изготовления его из злаков и алкогольных напитков.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| # | Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Семья Люси - натуральный дистиллированный белый уксус, 1 галлон (128 унций) - 5% кислотности | Проверить цену на Amazon |
Что такое яблочный уксус?
Яблочный уксус - очень полезный ингредиент, который десятилетиями используется в кулинарии и в лечебных целях. Как следует из названия, он сделан из кусочков яблока с содержанием сахара, который превращается в алкоголь при контакте с дрожжами. Затем к нему добавляются бактерии, которые ферментируют его, чтобы произвести яблочный уксус.
Яблочный уксус рекомендуется употреблять нефильтрованным или органическим. Это так, потому что говорят, что он содержит такие вещества, как МАТЬ (белок и полезные бактерии) и калий, которые помогают поддерживать баланс жидкости в организме, контролировать кровяное давление, сокращать мышцы и предотвращать образование камней в почках.
Хотя он веками использовался в качестве лекарства, нет никаких доказательств, подтверждающих его влияние на здоровье или пользу. Тем не менее, он содержится во многих продуктах для кожи, поскольку считается, что он улучшает клетки кожи и помогает при похудании.
Как и большинство пищевых веществ, яблочный уксус также считается небезопасным, если употреблять его в больших количествах. Это может повредить ткани рта, горла или желудка или даже повредить почки. И клинических доказательств нет, поэтому специалисты в области здравоохранения советуют контролировать его потребление, но меньшие количества не приносят вреда.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| # | Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Органический яблочный уксус Bragg с матерью - сертифицированный USDA органический продукт - сырой, нефильтрованный Все… | Проверить цену на Amazon |
Основные различия между белым и яблочным уксусом
Вывод
Уксус оказался одним из величайших продуктов питания, сделанных человеком. Его возможности превращать овощи в стейки, соусы в чатни просто невероятны. Однако выбор одного из них - это вопрос использования.
Белый уксус - это многоцелевой ингредиент, который из-за его высокой концентрации в основном используется в маринадах и маринадах. Он используется вместе с пищевой содой, так как реагирует с ней и производит углекислый газ, который при желании надувает выпечку.
Яблочный уксус очень натуральный и незаменим в каждой семье. Техника пивоварения очень старая и надежная, она в основном используется в качестве консервантов для пищевых продуктов и заправок для салатов. Считается, что он помогает при похудании и уходе за кожей. Он отлично подходит для небольших потребителей уксуса.
Следовательно, вы должны выбрать один в соответствии с вашим вариантом использования и, пожалуйста, имейте в виду, что не потребляйте его больше, чем ваше требование.
использованная литература
Последнее обновление 2021-12-08 / Партнерские ссылки Amazon / Изображения из Amazon Product Advertising API
