Аллергия на молоко и непереносимость лактозы - это два разных явления, которые до сих пор часто неправильно понимают. Несмотря на то, что эти два заболевания имеют мало общих характеристик или вообще не имеют общих характеристик, многим людям трудно отличить одно от другого.
В этом эссе эти два слова выделены лицом друг к другу, чтобы развеять сохраняющееся заблуждение относительно разницы между аллергией и непереносимостью. Поскольку лактоза является активным компонентом молока, многие люди ошибочно полагают, что молоко и лактоза - это одно и то же. Однако различия между этими двумя ситуациями могут вас удивить!
Аллергия на молоко против непереносимости лактозы
Разница между аллергией на молоко и непереносимостью лактозы заключается в том, что аллергия на молоко - это тип реакции на молочные белки, тогда как непереносимость лактозы - это тип гиперчувствительности к молочному сахару. Аллергия на молоко может быть более серьезной, если учесть ее побочные эффекты и масштабы. Непереносимость лактозы может возникнуть с рождения, и ее можно избежать с помощью безлактозной диеты и небольшого количества противоаллергенных таблеток.
Аллергия на молоко может быть серьезной проблемой для младенцев и детей, но обычно ее можно перерасти в процессе старения. Наиболее частой пищевой аллергией у младенцев и маленьких детей является коровье молоко. Несмотря на то, что большинство младенцев перерастают свою аллергию на молочные продукты или молоко, аллергия на молоко остается одной из самых распространенных пищевых чувствительности среди взрослых.
Около 70% детей с аллергией на коровье молоко могут употреблять топленое коровье молоко. Топленое молоко описывается как молоко, которое было сварено при высокой температуре, в результате чего нарушаются структуры белков, вызывающих аллергию на коровье молоко. Маленькие дети, которые не переносят органическое молоко, с большей вероятностью преодолеют аллергию на молочные продукты или молоко в более раннем возрасте, чем дети, которые реагируют на топленое молоко.
Говоря о непереносимости лактозы, многие люди были бы ошеломлены, узнав, что большинство людей на планете так или иначе не переносят лактозу, даже если их устойчивость не достаточно серьезна, чтобы диагностировать непереносимость лактозы.
Присутствующая в молоке лактоза является причиной этого заболевания. Это разновидность глюкозы, которая может быть расщеплена только с помощью лактазы, молекулы, встречающейся в организме естественным образом. Проблема многих людей заключается в том, что у них ограниченное количество этих ферментов. В результате они не могли потреблять столько лактозы, так как это могло вызвать дискомфорт. Если лактоза не переваривается должным образом, это вызывает вздутие живота из-за чрезмерного газообразования в животе.
Таблица сравнения аллергии на молоко и непереносимости лактозы
| Параметры сравнения | Аллергия на молоко | Непереносимость лактозы |
| Значение | Аллергия на молоко - одна из самых распространенных аллергий, особенно среди молодежи. Как только врожденная иммунная система реагирует на молочный белок, развивается аллергия. | Непереносимость лактозы - это неспособность адекватно переваривать сахар (лактозу), содержащийся в молоке. |
| Симптомы | Боль в желудке, кожная сыпь, опухшие губы, затрудненное дыхание, тошнота. | Тошнота, диарея, метеоризм и вздутие живота. |
| Предупредительные меры | 1. Поэкспериментируйте с альтернативами молочным продуктам. Рекомендуется обогащенное кальцием и витамином D соевое, рисовое, овсяное и ореховое молоко. Проконсультируйтесь с врачом для получения информации о безопасных пищевых продуктах. Если у вашего ребенка аллергия на молоко, врач может порекомендовать ему диету на основе казеина, которая сильно гидролизована. | 1. Избегайте молочных продуктов и продуктов с высоким содержанием лактозы. 2. Используйте порошковые ферменты лактазы перед кормлением молочными продуктами для предварительного расщепления лактозы. |
| Продукты, которых следует избегать | Свежее коровье молоко, творог из коровьего молока. | Все молочные продукты, такие как сливки, мороженое, свежее молоко, сыр, творог, топленое масло, масло и т. Д. |
| Тесты | Анафилаксический тест и диагностика, кожный укол, тест на определение аллегры. | Тест на переносимость лактозы, водородный дыхательный тест, тест на кислотность стула |
Что такое аллергия на молоко?
Необычная реакция иммунной системы на молоко и молочные продукты называется аллергией на молоко. Аллергия на молоко - одна из самых распространенных и тяжелых пищевых аллергий у детей. Аллергия на молоко чаще всего вызывается коровьим молоком, хотя она также может быть вызвана молоком овец, коз, буйволов и других животных.
Сверхчувствительная реакция на молоко с большей вероятностью разовьется вскоре после того, как вы или ваш ребенок выпьете его. Задыхание, срыгивание, сыпь и проблемы с пищеварением - вот некоторые из клинических симптомов аллергии на молоко, которые могут варьироваться от умеренных до тяжелых. Анафилактический шок, тяжелая, опасная для жизни реакция, также может быть вызван молочной или молочной аллергией.
Хотя люди редко получают полную аллергию на молоко, существует гораздо больше примеров того, как люди развивают гиперчувствительность к нему. Аллергические реакции и расстройства желудка - частые симптомы этой чувствительности. Если больной продолжает употреблять молочные продукты, у него или нее будут постоянные проблемы с легкими и снижение усвоения питательных веществ. Из-за очевидного характера этого заболевания лучший способ лечить аллергию на молоко - полностью избегать ее.
По данным, около 1-7% всех детей страдают аллергией на молоко. Аллергия на молоко, также известная как гиперчувствительность к молоку, - это аллергическая реакция, вызванная защитной реакцией иммунитета из-за потребления белков, содержащихся в молоке или молочных продуктах.
Что такое непереносимость лактозы?
Лактоза - это сахар, содержащийся в молоке большинства млекопитающих. Поступление лактозы в стенку кишечника вызывает необходимость разрушения гликозидных связей с моносахаридами D-глюкозой и D-галактозой, которые быстро переносятся через слизистую оболочку.
Непереносимость лактозы может быть унаследована или вызвана вирусом или бактериями, поражающими тонкий кишечник. Он также очень широко распространен, причем некоторые группы имеют более высокую распространенность. Непереносимость лактозы затрагивает до 80 процентов афроамериканцев, а также широко распространена среди азиатов и коренных американцев.
Непереносимость лактозы вызвана нехваткой вырабатываемых ферментов (лактазы), которые необходимы для переваривания лактозы. Лактоза представляет собой дисахарид, что означает, что она состоит из двух типов сахаров, таких как глюкоза и сахароза (примеры). Он состоит из одной молекулы сахара и одной молекулярной галактозы, обоих моносахаридов.
Лактоза преобразуется в глюкозу и галактозу ферментом лактазой, которая затем может поступать в кровоток и использоваться для получения энергии. Если лактазы не хватает, лактоза проходит через кишечник непереваренной, что вызывает проблемы с пищеварением.
Пациенты с непереносимостью лактозы не могут потреблять большое количество лактозы без расстройства желудка. Когда лактоза не обрабатывается должным образом, это вызывает вздутие живота из-за чрезмерного газообразования в животе. Кроме того, когда люди становятся старше, уровень лактазы в их организме падает. С возрастом люди становятся менее терпимыми к потреблению лактозы из молока. Непереносимость лактозы, в отличие от аллергии на молочные продукты и молоко, является менее тяжелым и часто не опасным для жизни заболеванием.
Основные различия между аллергией на молоко и непереносимостью лактозы
Вывод
Оба состояния можно легко контролировать с помощью незначительных диетических изменений. Доказано, что грудное вскармливание снижает риск аллергии и непереносимости, но важно отметить, что для женщин не всегда приемлемо кормить грудью, однако соевое молоко может быть действительно хорошей альтернативой для растущих детей, сталкивающихся с ситуацией аллергии на молоко.
У людей с аллергией на молоко и непереносимостью лактозы есть множество вариантов; например, формулы с антимолочными или молочными добавками, содержащие гидролизованные белки, которые безопасны для употребления в пищу и с меньшей вероятностью вызывают анафилактические или аллергические реакции. Еще один вариант - смеси на основе сои, но у них есть недостаток, заключающийся в том, что они содержат сою, которая вызывает аллергию. Поскольку доступно так много молока и молочных продуктов, лактозу можно контролировать с помощью диетических изменений и добавок фермента лактазы.
