И наан, и роти - это разные виды индийских лепешек. Они очень сильно отличаются во многих аспектах, но оба имеют много общего.
Наан против Роти
Разница между нааном и роти в том, что наан состоит из майды и тяжелее, так как внутри у него есть наполнитель. С другой стороны, роти состоит из пшеничной муки, и они легче, поскольку в них нет начинки. Роти также подают с мясом, овощами или бобовыми.
Наан - это квасный хлеб из белой индийской муки; как и мучное печенье, он рассыпчатый и нежный. Наан в основном едят с карри, ложкой собирают овощи и мясо, а также добавляют соус. Наан часто встречается с черными семенами, которые придают немного вяжущего вкуса.
Роти - это лепешки, которые очень распространены в Индии. Это блюдо можно есть с соусами, карри, а также есть с медом или обернуть вокруг еды. Роти в основном делают в Индии на ужин или завтрак, а иногда и на обед.
Сравнение Наана и Роти
| Параметр сравнения | Наан | Роти |
| Типы | Наан есть другой сорт: фаршированный, с маслом и со вкусом. | Пхулка, тандури роти и румали роти. |
| Калорий | В Наане много калорий. | В роти мало калорий. |
| Формы | Наан может быть выполнен в разных формах. | Роти всегда делают круглой формы. |
| Ингредиент | Наан готовят из очищенной муки. | Цельнозерновая мука является основным ингредиентом для приготовления роти. |
| Кропотливый | Наан сделать сложно, поэтому на это уходит время. | Роти легко приготовить, поэтому он потребляет меньше времени. |
Что такое Наан?
Наан - индийское блюдо, лепешка, характерная жевательная, плотная, почти такая же, как хлеб фокачча. Наан обычно подают горячим, его также можно хранить в холодильнике, чтобы потом использовать. Его готовят в печи тандыри, чтобы получилось хрустящее.
Его делают из майды, разновидности белой муки в Индии. Наан приправлен семенами чернушки, которые придают вяжущий вкус, который иногда ошибочно принимают за черный тмин или семена лука. Это блюдо имеет разные вкусы, такие как наан с маслом, наан с чесноком, наан без примесей и прочие наан.
Наан можно приготовить, взяв два стакана майды или кондитерской муки; после этого следует добавить четвертую ложку дрожжей, полстакана творога, при необходимости воду, а затем прижать и замесить в мягкое тесто. После этого его нужно оставить на два часа и накрыть крышкой. После теста его следует разделить на две части. Взяв одну часть и сделав ее густой, как хлеб для пиццы, нужно поместить в тандыр. Готовя с обеих сторон, просто снимите его с тандыра и положите с одной стороны сливочное масло. Также его можно наполнить другой вариацией.
Что такое Роти?
Роти также известен как Чапатти. Это знаменитая лепешка в Индии. Роти состоит из цельнозерновой муки каменного помола, также известной как атта. Роти обычно едят как основное блюдо и обычно подают с мясом и овощами. Роти также имеет другой тип, такой как тандури роти и румали роти. Есть и другие виды роти, называемые Пхулка. Пхулка - это разновидность роти, которую готовят наполовину, а затем обжаривают. Роти тандури также готовят в тандыре и имеют текстуру наана, тогда как роти румали можно обернуть вокруг рулетов для кебаба.
Роти можно приготовить, взяв один стакан цельнозерновой пшеничной муки и медленно добавив воду. Добавив воды, мы должны хорошо перемешать и сделать из него мягкое тесто. После этого его нужно отложить в сторону, чтобы тесто могло принять форму. После этого надо разогреть таву или сковороду. Делая все это, мы должны разделить тесто на четыре части и раскатывать в руке; тогда мы должны обольстить его, чтобы получился полупрозрачный хлеб. Последний шаг - положить это в таву и готовить с обеих сторон, пока на нем не появятся коричневые точки, затем вынуть таву и поставить прямо на огонь, готовить с обеих сторон, и тогда роти готов.
Основные различия между Нааном и Роти
Вывод
Поскольку основное различие между нааном и роти было сказано, их будет легко отличить. Также было упомянуто, как готовятся блюда, которые легче приготовить и которые требуют меньше времени.
Тем не менее, оба блюда очень популярны в Индии, и их едят в основном с овощами и мясом. Роти обеспечивает наше тело питанием, потому что в Индии его делают каждый день для приема пищи, и еще одна причина заключается в том, что на это уходит меньше времени.
