Никто не ненавидит кексы и кексы, и это их фирменное блюдо. Они заставляют вас хотеть выпечки все больше и больше. Более того, оба они известны своими полезными ингредиентами. Несмотря на прочность, вкус и привлекательность, кексы и кексы также олицетворяют любовь и привязанность. Напротив, чрезмерное употребление этой выпечки кажется нездоровым образом жизни из-за вредной зависимости от трансжиров.
Маффин против кекса
Разница между Маффином и Капкейком состоит в том, что Маффин - это выпечка из толстого пирога, а Капкейк - это испеченный торт с воздушной и мягкой текстурой. И по этой причине кексы делают, добавляя кляр вместе с сухофруктами или орехами. С другой стороны, кексы добавляют в тесто больше разрыхлителей, чтобы сделать его максимально гладким.
Маффин - это выпечка с густой текстурой и низким содержанием сахара, популярная среди детей любого поколения. Он может быть сладким или несладким, в зависимости от стиля приготовления. Маффины можно приготовить по каплям, добавив разрыхлители, затем приготовив их на сковороде и запекая в течение нескольких минут.
С другой стороны, кекс - это пушистый испеченный торт, который можно подавать человеку либо в небольшом тонком бумажном стаканчике, либо в алюминиевом стаканчике. Кроме того, эти кексы получаются более мягкими и пышными, так как в них нет начинки. В дополнение к этому кексы украшены начинками, такими как шоколадные чипсы, леденцы, измельченные орехи и многое другое.
Таблица сравнения маффина и кекса
| Параметры сравнения | Маффин | Кекс |
| Значение | Маффин - это выпечка с густой текстурой и низким содержанием сахара, которую подают в качестве закуски для детей; где кексы либо готовятся с добавлением разрыхлителей, либо готовятся на сковороде и запекаются в течение нескольких минут. | Кекс - это пушистый запеченный торт, который подают человеку либо в небольшом тонком бумажном стаканчике, либо в алюминиевом стаканчике. |
| Этимология | В 1870-х годах Сэмюэл Бат Томас представил кексы как греческие пирожные-мапхула. преобладают кексы, в то время как кексы для лепешек происходят из Британии, а Quickbread - из Северной Америки. | Кексы были отмечены еще в 1820-х годах в книге «Расписки» Э. Лесли. |
| Текстура | Кексы имеют более твердую консистенцию, они изготавливаются из густой овсяной или специальной муки. Кроме того, в кексы добавляют орехи и фрукты. | Кексы более мягкие и воздушные по текстуре, так как не набивают внутрь начинки. |
| Типы | Маффины делятся на два типа: лепешки - несладкие кексы, а быстрые - сладкие. | Существуют различные виды кексов, которые сохранились в последнее время, такие как кексы с яблочным пирогом, сливочное пиво, шоколадные кексы, кокосовые кексы, кексы Мокко и Маргарита и т. Д. |
| Ингредиенты | Кексы обычно имеют твердую консистенцию, которая состоит из растительного масла, овсяной или простой муки, масла, яиц, ванильной эссенции и разрыхлителей, таких как пищевая сода. | Для кексов требуется масло, сахар, яйца, мука, молоко, сахарная пудра, какао-порошок, разрыхлитель и несоленое масло. |
| Подготовка | Смешайте все ингредиенты в один, чтобы сварить тесто, и добавьте достаточно муки, чтобы тесто не получилось однородным. Налейте жидкость для консистенции в чашки для маффинов и приготовьте на сковороде или запекайте. | Кексы доступны по цене, в них вы добавляете все ингредиенты для взбитого теста и разливаете их в бумажные или алюминиевые стаканчики. Затем украшения торта, такие как добавление начинки - конфет или фруктов, выполняются в кексах. |
Что такое маффин?
Маффин - это выпечка с густой текстурой и низким содержанием сахара, которую подают в качестве закуски для детей; где кексы готовятся либо с добавлением разрыхлителей, которые можно готовить на сковороде и запекать в течение нескольких минут. Кексы классифицируются по твердой консистенции, они сделаны из густого овса или специальной муки и украшены сверху орехами и фруктами.
В 1870-х годах Самуэль Бат Томас представил кексы как греческие пирожные, а именно мапхулу. С тех пор кексы стали преобладающими. Между тем, британцы представили кексы как лепешки, а Quickbread - в Северной Америке.
Маффины готовятся путем постоянного перемешивания растительного масла, овсяной или простой муки, сливочного масла, яиц, ванильной эссенции и разрыхлителей (пищевой соды) в одно тесто для заваривания и добавления достаточного количества муки, чтобы тесто не получилось однородным. В конце концов, налейте жидкость для консистенции в чашки для маффинов, и, в конце концов, кексы будут готовиться на сковороде или выпекаться.
В целом, маффины имеют густую текстуру и не содержат сахара, и подаются либо в виде лепешек (несладкий маффин), либо в виде быстрого хлеба (подслащенный маффин).
Что такое кекс?
Напротив, кексы - это пушистые и мягкие закуски, которые подают либо в небольших тонких бумажных стаканчиках, либо в алюминиевых стаканчиках без каких-либо начинок внутри. Кроме того, эти кексы имеют более мягкую и пушистую текстуру из-за добавления в тесто большего количества разрыхлителей, чтобы сделать его максимально гладким.
В 1820-х годах кексы были представлены миру как закусочная. Оно появилось как рецепт в книге рецептов Э. Лесли, а сейчас оно широко используется в качестве вкусной выпечки почти в более чем 50 странах мира.
Кексы легко и доступно выпекать; это делается путем добавления сливочного масла, сахара, яиц, муки, молока, сахарной пудры, какао-порошка, разрыхлителя и несоленого масла, чтобы в конечном итоге приготовить пышное тесто, разливая тесто в бумажные стаканчики или алюминиевые стаканчики, выпекают кексы. Кроме того, его можно украсить начинкой, например, конфетами, шоколадными чипсами, конфетной посыпкой или фруктами.
В целом, в последние дни появились различные типы кексов, такие как кексы с яблочным пирогом, сливочное пиво, шоколадные кексы, кокосовые кексы, кексы с мокко и маргаритой и т. Д., В зависимости от используемого вкуса, например, морковь, красный бархат, темный шоколад, ваниль., кофейные кексы и т. д.
Основные различия между маффином и кексом
Вывод
Маффины и кексы - это выпечка, которую подают в качестве закуски. Маффины - это торт с твердой текстурой, в котором тесто получается густым из-за добавления в него овсяной или простой муки. Маффины были названы в честь Сэмюэля Бата Томаса в 1970 году и делятся на два типа: «Лепешки» - это пикантные кексы, произведенные в Британии, и кексы «Quickbread», сладкие, полученные из Северной Америки. Кексы либо готовятся путем запекания, либо готовятся на сковороде и наполнены альтернативными орехами и фруктами внутри кексов. Причем кексы всем подают как в коробке, так и в пачке.
Кексы - это воздушная выпечка, которая получается такой сладкой из-за большего содержания сахара в кляре. Кексы подаются индивидуально в тонких бумажных или алюминиевых стаканчиках. Кроме того, кексы подслащивают, куда в качестве начинки добавляются дополнительные сладости, такие как конфеты, белая сметана, печенье, карамель и т. Д. Кексы представлены как рецепты в книге рецептов Э. Лесли, и теперь различные виды кексов почти известны более чем в 50 регионах по всему миру.
