Цвет и внешний вид блюд, название рецептов, места, где они очень популярны, консистенция бульона, текстура, количество овощей в соусе или супе, а также особый ингредиент, который создает новый рецепт. из них - различия между Новой Англией и Манхэттенским Чаудером из моллюсков.
Новая Англия против Манхэттенского похлебки из моллюсков
Разница между Новой Англией и Манхэттенским похлебкой из моллюсков заключается в разнице в цвете и внешнем виде блюд, консистенции бульона, названии рецептов, местах, где они очень популярны, разнице в текстуре, количестве овощи в соусе или супе и особый ингредиент, позволяющий приготовить из них новый рецепт.
New England или Boston Clam Chowder - это похлебка из белых моллюсков, популярная во всем мире благодаря добавлению сливок или молока. Поскольку он состоит из лука, моллюсков, картофеля и соленой свинины, подливка или бульон в супе из моллюсков Новой Англии довольно густые. Этот суп из моллюсков Новой Англии, часто известный как Бостонский суп из моллюсков, стал популярным на Северо-Востоке.
Manhattan Clam Chowder легко узнать и полюбить благодаря своему ярко-красному цвету. Поскольку он состоит из томатов и его пасты, моркови, картофеля, сельдерея и лука и не содержит молока или сливок, бульон и подливка Manhattan Clam Chowder значительно тоньше. Вкус похлебки из манхэттенских моллюсков усиливается за счет чесночного оттенка. Эта кухня, напротив, не похожа на Нью-Йорк.
Таблица сравнения между Новой Англией и Манхэттенским похлебкой из моллюсков
| Параметры сравнения | Похлебка из моллюсков Новой Англии | Похлебка из манхэттенских моллюсков |
| Цвет и внешний вид | белый | красный |
| Консистенция бульона | Густой (лук, моллюски, картофель, сливки и соленая свинина) | Тонкие (томат и паста, морковь, картофель, сельдерей, лук) |
| Особый рецепт | Для сгущения также используются поданные, а иногда и устричные крекеры. | Оттенок чеснока усиливает его аромат. |
| Именование | Совершено во времена колониального правления европейскими поселенцами, очень популярно в Бостоне. | Сделано примерно в 1850-х годах и относится к португальским иммигрантам из Род-Айленда. |
| Текстура | Сливочный, так как содержит молоко и сливки. | Не содержит сливок. |
| Количество овощей | Содержит меньше овощей. | Содержит больше овощей. |
Что такое похлебка из моллюсков Новой Англии?
Новая Англия или Бостонская похлебка из моллюсков - популярное во всем мире блюдо, которое кажется белым из-за использования сливок или молока. Поскольку он состоит из лука, моллюсков, картофеля и соленой свинины, подливка или бульон в супе из моллюсков Новой Англии исключительно густые.
Этот суп из моллюсков Новой Англии, часто известный как суп из моллюсков Бостона, стал популярным супом на Северо-Востоке. Этот суп обычно подают, и иногда для его загустения используют устричные крекеры. «Похлебка Новой Англии» была названа европейскими поселенцами во времена колониальной власти, и она чрезвычайно популярна в Бостоне.
Похлебка из моллюсков Новой Англии имеет кремообразную консистенцию благодаря использованию в ее приготовлении молока и сливок. По сравнению с другими похлебками из моллюсков, в приготовлении похлебки из моллюсков Новой Англии меньше овощей.
Что такое манхэттенский суп из моллюсков?
Красный цвет Manhattan Clam Chowder делает его очень узнаваемым и популярным. Поскольку он состоит из томатов и его пасты, моркови, картофеля, сельдерея и лука и не содержит молока или сливок, бульон и подливка Manhattan Clam Chowder значительно тоньше.
Вкус похлебки из манхэттенских моллюсков усиливается за счет добавления чеснока. Эта кухня, напротив, не похожа на Нью-Йорк. Название «Manhattan Clam Chowder» было придумано в 1850-х годах в честь португальских иммигрантов из Род-Айленда.
Поскольку он не содержит сливок или побочных продуктов молока, Manhattan Clam Chowder не дает сливочного ощущения во рту. Похлебка Manhattan известна своей полезностью и восхитительностью, потому что в ней больше овощей, чем в ее аналоге.
Основные различия между Новой Англией и Манхэттенским похлебкой из моллюсков
Вывод
Иногда для загущения супа используют крекеры с устрицами. «Похлебка Новой Англии» была названа европейскими поселенцами во время колониального правления, и это популярное блюдо в Бостоне. Поскольку при приготовлении похлебки из моллюсков в Новой Англии используются молоко и сливки, он получается кремообразным. Похлебка из моллюсков Новой Англии производится с меньшим количеством овощей, чем другие виды похлебки из моллюсков.
Примерно в 1850-х годах название «Manhattan Clam Chowder» было дано в честь португальских иммигрантов из Род-Айленда. Поскольку он не содержит никаких сливок или побочных продуктов молока, Manhattan Clam Chowder не имеет кремовой текстуры. Поскольку он содержит больше овощей, чем его аналог, похлебка Manhattan считается полезной и вкусной.
