Готовясь к завтраку, очевидно, что вы наткнулись на спред. Спреды также являются одним из продуктов питания, которые обычно наносят с помощью ножа. Обычно их наносят на крекеры, хлеб и тому подобное. Спред направлен на улучшение текстуры или вкуса пищи, потому что без намазывания он может показаться мягким.
Среди этих спредов арахисовое масло и сливочный сыр - два самых популярных спреда во всем мире. Их оба предпочитают разные люди из-за их вкусов и преимуществ. Арахисовое масло и сливочный сыр имеют разную пищевую ценность, состав и многое другое.
Арахисовое масло против сливочного сыра
Основное различие между арахисовым маслом и сливочным сыром состоит в том, что арахисовое масло представляет собой пасту из жареного арахиса. Но сливочный сыр изготавливается из сливок и обезжиренного молока. Арахисовое масло имеет сладкий, соленый, землистый вкус и ореховый вкус, тогда как сливочный сыр имеет мягкий и сладкий вкус с легким привкусом.
Арахисовое масло производится из молотого и жареного арахиса. Это масло употребляют во многих странах. Ведущий экспортер арахисового масла в Соединенных Штатах, он также является одним из крупнейших потребителей в год на душу населения. Даже в Соединенных Штатах 24 января отмечается как Национальный день арахисового масла.
Сливочный сыр - это незрелый сыр, сделанный либо из смеси сливок и молока, либо только из сливок. Сливочный сыр имеет мягкий, но насыщенный вкус и почти белый цвет. Он похож на творог, но в нем больше жирности. В Соединенных Штатах это популярная начинка для бутербродов и используется в качестве спреда.
Таблица сравнения арахисового масла и сливочного сыра
| Параметры сравнения | Арахисовое масло | Сливочный сыр |
|---|---|---|
| Интерпретация | Это паста из жареного арахиса. | Сыр изготавливается из сливок и обезжиренного молока. |
| Источник | 1884-е годы | 1650-е гг. |
| Калорий | Более | Меньше |
| Холестерин | Меньше | Более |
| Вкус | Сладкий, соленый, землистый и ореховый | Мягкий и сладкий с легким привкусом |
Что такое арахисовое масло?
Арахисовое масло - это паста из жареного арахиса. Обычно он содержит дополнительные ингредиенты для изменения текстуры или вкуса, такие как подсластители, эмульгаторы или соль. Арахисовое масло очень похоже на другое ореховое масло, такое как миндальное масло. Это богатая питательными веществами пища, состоящая из большого количества белка, нескольких диетических минералов и витаминов.
Его подают в виде намазывания на тосты, крекеры или хлеб и используют для приготовления бутербродов (особенно бутербродов с арахисовым маслом и желе). Арахисовое масло также используется в приготовлении нескольких десертов и блюд на завтрак, таких как смузи со вкусом арахиса, печенье, круассаны, мюсли, блины или пирожные.
Когда дело доходит до появления арахисового масла, его можно проследить до 1884 года. Человек по имени Марселлус Гилмор Эдсон из Монреаля, Квебек, получил патент на жареный арахис в «жидком или полужидком состоянии». Это фрезеровалось между нагретыми поверхностями. Но как только продукт был охлажден, он понял, что он превратился в мазь или масло.
В 2013 году в книге об арахисовом масле, написанной Джоном Крампнером, подчеркивалось, что потребление арахисового масла на душу населения в Нидерландах и Канаде превышает аналогичный показатель в Соединенных Штатах.
Что такое сливочный сыр?
Сливочный сыр обычно имеет вкус мягкого свежего сыра. В промышленном производстве часто добавляют стабилизаторы, такие как каррагинан и камедь рожкового дерева. Сливочный сыр предназначен для употребления в свежем виде, поскольку он не созревает естественным путем. Вот почему он отличается от других мягких сыров, таких как Бри и Невшатель.
Сливочный сыр более сопоставим по текстуре, методам производства и вкусу по сравнению с нормандским сливочным сыром Boursin и мягким сыром маскарпоне, родом из Италии. Сливочный сыр используется в качестве пасты, начинки для бутербродов, для выпечки чизкейков, а также является компонентом некоторых глазурей и выпечки.
Во Франции упоминание сливочного сыра можно проследить еще в 1651 году. В Англии есть упоминания о сливочном сыре, по крайней мере, с 1754 года. В 1872 году компания по переработке пищевых продуктов, а именно Kraft Foods, представила сливочный сыр в Америке.
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, сливочный сыр содержит 33% молочного жира с содержанием влаги менее 55% и диапазоном pH от 4,4 до 4,9. Точно так же Канадские правила и правила о лекарственных средствах считают, что сливочный сыр должен содержать максимум 55% влаги и не менее 30% молочного жира. Он варьируется среди других стран со значительным высоким содержанием жира.
Основные различия между арахисовым маслом и сливочным сыром
Вывод
Можно сделать вывод, что и арахисовое масло, и сливочный сыр делятся на спреды. И то, и другое можно наносить на крекеры, хлеб и подобные продукты с помощью ножа. Арахисовое масло и сливочный сыр различаются по составу, питательной ценности и многому другому.
Арахисовое масло - это паста из жареного молотого арахиса, а сливочный сыр - из сливок и обезжиренного молока. Арахисовое масло состоит из декстрозы, гидрогенизированного растительного масла и других подсластителей. С другой стороны, сливочный сыр состоит из молочного жира с содержанием влаги менее 55 процентов. Хотя арахисовое масло является лучшим вариантом для употребления по сравнению со сливочным сыром, потому что арахисовое масло обеспечивает несколько питательных ценностей, которые сливочный сыр не может обеспечить.
