Углеводы - одно из основных питательных веществ, которые следует добавлять в наш ежедневный рацион, потому что они дают нам достаточно энергии на весь день. Углеводы - это сахара двух разных типов: простой и сложной.
Простая форма углеводов также известна как сахара, а последняя, сложная форма, известна как крахмал. Есть разница между ними, потому что не все люди могут потреблять сахар и крахмал из-за некоторых болезней.
Сахар против крахмала
Разница между сахаром и крахмалом заключается в скорости переваривания или скорости усвоения сахаров и крахмала нашим человеческим организмом. Что ж, это будет зависеть от того, какую пищу вы едите. Сахар легко усваивается, в отличие от клетчатки, которая не усваивается организмом человека. По этой причине пациентам с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять сладкие продукты.
Тип приема пищи определяет общее состояние здоровья вашего тела, и вы должны знать обо всем, что вы потребляете. Слишком много чего-либо может быть вредным для организма, и слишком мало чего-либо также может быть вредным.
Таблица сравнения сахара и крахмала
| Параметры сравнения | Сахар | Крахмал |
| Называется как | Сахар также называют простыми углеводами. | С другой стороны, крахмал также известен как сложный углевод. |
| Вкус | У сахара сладкий вкус. | Крахмал же не имеет сладкого вкуса. |
| Дальнейшее пищеварение | Сахар легко переваривается, но моносахариды сахара не усваиваются дальше. | С другой стороны, крахмал может далее перевариваться до простых сахаров. |
| Источник энергии | Считается, что сахар является прямым источником энергии. | С другой стороны, крахмал - это форма хранения энергии. |
| Примеры | Моносахариды и дисахариды. | Амилаза и гликоген. |
Что такое сахар?
Сахар - это форма углеводов, которая имеет сладкий вкус, в отличие от крахмала, который не имеет сладкого вкуса. Сахар обладает энергией для человеческого тела, и он легко переваривается, но слишком много может быть вредным, что может привести к диабету. Диабет - это вовсе не редкость, потому что из 10 человек 8 больных диабетом или страдают диабетом.
Итак, нужно быть осторожным с тем, что они едят и сколько они едят. Сахар - это одна из форм углеводов, а углеводы в основном содержатся в пищевых продуктах, таких как рис, хлеб, молоко, бобы, картофель и другие подобные продукты.
Сахар также известен как простой сахар или может называться простыми углеводами. Считается, что сахар находится в своей простейшей форме, когда он находится внутри нашего тела, и это причина, по которой он легко усваивается нашим организмом. Они не нуждаются в дальнейшем расщеплении для пищеварения. Перед тем, как попасть в тонкий кишечник, сахар смешивается с имеющимся химусом. Затем пищеварительные ферменты, присутствующие в тонком кишечнике человеческого тела, превращают этот сахар в прямую глюкозу. Эта глюкоза легко всасывается стенками кишечника.
Итак, как вы думаете, почему мы должны хотя бы время от времени принимать сахар? Ну, это потому, что сахар производит или предлагает мгновенную энергию клеткам внутри нашего тела, и энергия мгновенно используется. Когда есть избыток сахара, он сохраняется и может быть использован позже для дальнейшего использования энергии. Есть два типа накопителей энергии: гликоген и жиры.
Мышцы и печень хранят гликоген, тогда как жиры хранятся в жировой ткани. Сахар и крахмал полностью отличаются друг от друга, но это две формы углеводов.
Что такое крахмал?
Сложные углеводы также известны как крахмал, и когда они потребляются с продуктами разных категорий, они сначала расщепляются, а затем перевариваются человеческим организмом. Крахмал не похож на сахар, который легко переваривается, потому что, когда вы потребляете богатую крахмалом пищу, такую как хлеб или картофель, клетки во рту человека выделяют фермент, который также известен как пищеварительный сок для переваривания.
В отличие от сахарного крахмала, он расщепляется на простые сахара. Пища со сложными углеводами богата клетчаткой, и клетчатка с трудом переваривается человеческим организмом, потому что это занимает некоторое время. Некоторые из источников крахмала - это фрукты, орехи, овощи, цельнозерновые продукты и другие подобные вещества.
Это причина, по которой пациентам с диабетом рекомендуется употреблять продукты, содержащие клетчатку, потому что клетчатка предотвращает повышение уровня сахара в организме. Поскольку переваривание крахмала занимает некоторое время, выделяемая энергия также является медленной, в отличие от сахара, который мгновенно обеспечивает организм энергией.
Основные различия между сахаром и крахмалом
Вывод
Что ж, в конце концов, именно ваша здоровая диета приведет ваше здоровое тело к здоровому духу. Всегда нужно быть осторожным с тем, сколько они должны потреблять, и это не должно быть ни слишком мало, ни слишком много. Что ж, продукты должны быть домашнего приготовления, а не вредные продукты или фаст-фуд, потому что они только навредят вашему телу.
