Достаточное количество белка в рационе имеет решающее значение для здорового тела. Тофу и панир - лучшие варианты, которые могут рассмотреть люди, не употребляющие мяса. Оба содержат значительное количество белка, которого достаточно, чтобы удовлетворить рекомендуемую дневную норму.
Тофу против Панир
Разница между тофу и паниром в том, что их получают из разных источников. В то время как тофу получают из сои, которая имеет полноценный белок, Paneer получают из молока. Тип молока, используемого для приготовления панир, дает различные текстуры.
Тофу был одной из лучших альтернатив для людей, перешедших на веганство. Число веганов во всем мире растет. Пищевые продукты, такие как пчелы, действуют как заменители и помогают людям поддерживать полноценный рацион.
Панир всегда отдавал предпочтение людям, которые не едят мясо. Он особенно популярен среди азиатских стран, где люди склонны полагаться на молоко и его продукты. Он имеет очень мягкую консистенцию и плохо крошится.
Таблица сравнения тофу и панир
| Параметры сравнения | Тофу | Панир |
| Источник для получения продукта питания. | Тофу получают из соевого молока и в основном растительного происхождения. | Панир получают из молока с высоким содержанием жира. В основном это животные. |
| Содержание белка на 100 грамм. | Он дает около 22,5-23 граммов белка. | Он дает около 7-8 граммов белка на 100 граммов. |
| Калорийность и жирность. | Он содержит меньше калорий и имеет более низкое содержание жира, поскольку имеет растительную основу. | В нем больше калорий и больше жира. Это потому, что это белок животного происхождения. |
| Подходит для | Его можно есть людям с непереносимостью лактозы, потому что это растительный белок. | Его нельзя употреблять людям с непереносимостью лактозы. Поэтому в таких случаях он не очень широко используется. |
| Текстура | Текстура тофу бывает разной. В зависимости от источника, он может быть мягким или твердым. | Текстура панира довольно упругая и мягкая, потому что в нем много жира. |
Что такое тофу?
Тофу можно определить как один из лучших растительных источников белка. Его получают из сои, которая имеет самое высокое содержание белка среди растений. Он описывается как полноценный белок, потому что большая часть его питательных веществ помогает наращивать мышцы и восстанавливать тело.
Одна из основных причин, по которой его принимают люди, заботящиеся о своем здоровье, - это низкое содержание жира. Это помогает в бодибилдинге, не обеспечивая калорий, которые трудно сжечь. Людям, ведущим малоподвижный образ жизни, необходимо есть продукты, соответствующие их диетическим нормам.
Дополнительные минералы, такие как кальций, получаются путем коагуляции белка соевых бобов. Их прессуют, чтобы сформировать гладкий блок, который затем продается с различной текстурой. Тип тофу, который вы покупаете, определяет блюда, которые вы готовите. Например, очень гладкий тофу можно использовать в пирогах.
Одна из проблем, связанных с тофу, заключается в том, что его нельзя приготовить дома. Обработка - это скорее научный процесс, поэтому он не может быть осуществлен индивидуально. Следовательно, вам нужно покупать его на рынке у разных брендов.
Что такое Панир?
Paneer - это продукт, который готовят из молока. Это один из многих молочных продуктов, созданных с помощью коровьего или буйволиного молока. Поскольку это белок животного происхождения, он имеет высокое содержание жира. Высокое содержание жира - вот что отвечает за его мягкую консистенцию.
Одно из преимуществ панира в том, что его легко приготовить в домашних условиях. Это можно сделать с помощью процесса, называемого свертыванием молока. Просто добавьте лимонный сок в кипящее молоко, и оно начнет свертываться. Белок можно отделить от остальных и повесить на муслиновую ткань.
Это помогает отделить все водянистое содержимое от паниры. Чтобы начать свертывание, можно использовать разные ингредиенты. Основная потребность в том, чтобы они были кислыми. Возможные ингредиенты включают уксус, йогурт, лимонный сок или любой другой источник лимонной кислоты и т. Д.
Единственная проблема с паниром в том, что его нельзя есть людям с непереносимостью лактозы. Непереносимость лактозы включает рвоту и тошноту, вызванные лактозой, содержащейся в молоке.
Основные различия между тофу и паниром
Вывод
Можно сделать вывод, что оба продукта содержат много белка. Следовательно, их можно включать в рацион в соответствии с предпочтениями человека в еде. Одним из факторов, определяющих их потребление, является доступность. Если человек не может найти панир, он может сделать его сам. Однако корпус не похож на тофу, что делает его менее доступным в некоторых регионах.
Тофу лучше подходит для людей, которые хотят придерживаться низкокалорийной диеты и набирать мышечную массу. С другой стороны, paneer сам по себе является полноценным пакетом. В нем не только много белка, но и много калорий, чтобы обеспечить энергию на весь день. Их можно есть почти ежедневно или через день. Не нужно беспокоиться о каких-либо проблемах со здоровьем.
