Крыжовник и томатилло (все из семейства физалисов) - восхитительные и декоративные заменители садового крыжовника, плоды которых развиваются в защищенных чашечках, похожих на фонарь, которые защищают животных и насекомых. Все три вида нужно выращивать весной и обращаться с ними так же, как с помидорами.
Tomatillo vs GooseBerry
Разница между томатилло и крыжовником в том, что из томатилло получается более крупный фрукт, который является основным продуктом мексиканской кухни. С другой стороны, крыжовник дает такие же сладкие плоды, но меньшего размера, которые выращиваются под бумажной шелухой.
Томатильо обладают ярким, острым вкусом с нотками цитрусовых и используются во множестве мексиканских рецептов зелени. Если человек когда-либо пробует Enchiladas Suizas или Salsa Verde, он наверняка знаком с ароматом томатилло. Однако покупайте те, у кого внутри тугая зеленая кожа. Они прошли свой пик, если они бледные или мягкие.
Аппетитный фрукт, производимый растениями крыжовника, известен как крыжовник. Европейский крыжовник, как и американский крыжовник, также являются основными источниками таких ягод. Их нельзя было спутать с несколькими другими фруктами с названием «крыжовник», такими как крыжовник или китайский крыжовник, которые не подходят под классификацию настоящих ягод в садоводстве.
Таблица сравнения томатилло и крыжовника
| Параметры сравнения | Tomatillo | крыжовник |
| Среда роста | Растения томатилло достигают высоты от 3 до 4 футов и ширины от 3 до 4 футов. Эти растения с легкостью можно вырастить из семян. | Мысский крыжовник вырастает до 2–3 футов в высоту и от 3 до 4 футов в ширину, с несколькими раскидистыми стеблями. |
| Фрукты | Плоды томатилло толщиной от 1 до 2 мм становятся зеленого, желто-зеленого или пурпурного цвета. | После полного созревания плоды капского крыжовника становятся золотистыми или бледно-желтыми и имеют аромат дыни. Шелуха высыхает, раскрывается, и 3/4-дюймовые плоды падают на пол. |
| Использует | Гаспачо, гуакамоле и сальса, особенно сальса верде, обычно содержат помидоры. | Сырой крыжовник используется в закусках, поэтому он вкуснее. |
| Размер | Томатилло обычно больше по размеру. | В то время как Крыжовник похож, но меньше по размеру. |
| Род растений | Хотя они оба принадлежат к одному роду растений, Tomatillo - это фрукт. | С другой стороны, семена крыжовника после созревания превращаются в ягоду. |
Что такое Томатилло?
Tomatillo, часто известный как мексиканский томат с шелухой, - это крапива, которая приносит одноименные крошечные, круглые, зеленоватые или зелено-пурпурные плоды. Впервые томатилло были посажены в Мексике в доколумбовский период. Они являются основой мексиканской кухни и могут быть съедены в сыром виде с различными ингредиентами, включая сальсу-верде.
Термин Tomatillo происходит от французского слова tomatillo, что означает «маленький помидор». Этот фрукт используется в различных кухнях, особенно в мексиканской кухне в тушеных блюдах, сальсе и чатни. Кустарник в основном выращивают в Мексике, а затем в США.
По внешнему виду растение напоминает недоразвитый помидор. Его также можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Tomatillo имеет низкое потребление калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто сидит на диете.
Эти растения нельзя выращивать сами по себе, и они требуют опыления как минимум двумя или тремя разными разновидностями одной и той же растительности. Плоды также известны под некоторыми другими названиями, такими как мексиканский зеленый помидор, огромный томатилло, мексиканская молотая вишня или милтомат и многие другие.
Что такое крыжовник?
Крыжовник - это общее прозвище многих видов ребрышек (в том числе смородины), а также множества похожих растений. Ягоды вида Ribes (также известного как Grossularia) восхитительны и бывают разных цветов, включая зеленый, красный, пурпурный, желтоватый, белый и черный. Родиной крыжовника является большая часть Европы и Западной Азии, где его можно выращивать в диком виде в альпийских лесах и каменистых лесах в нижней части между востоком Франции и Гималаями и полуостровной Индией.
Это обычное явление в британских рощах и живых изгородях, а также вокруг исторических руин. Тем не менее, крыжовник действительно выращивают настолько интенсивно, что невозможно отличить дикие растения от одичавших и принадлежит ли крыжовник к первоначальной флоре острова.
Крыжовник в изобилии, который растет сейчас на нескольких более низких возвышенностях Пьемонта и Савойских Альп, римлянам неизвестен, хотя на него можно было бы ссылаться в неясном разделе Плавта. Крыжовник произрастает во многих регионах Европы, и западные люди выращивают его как дома для насекомых или сами для получения вкусных фруктов. Как для домашнего, так и для коммерческого использования создано множество разновидностей.
Основные различия между томатилло и крыжовником
Вывод
Tomatillo и Cape Gooseberry принадлежат к одному роду. Из измельченной вишни или крыжовника (Physalis peruviana) обычно получаются более мелкие и вкусные плоды в бумажной шелухе. Томатилло (Physalis ixocarpa), часто известный как помидор из лузги, - это мексиканский основной продукт, который дает сопоставимые, но более крупные плоды. Крыжовник восхитителен, его можно употреблять в сыром виде или готовить в десертах вместе с пирогами, дураками и крошками.
Ранние урожаи обычно кислые и лучше подходят для кулинарии. Большинство магазинных крыжовников собирают до того, как они полностью созреют, чтобы продлить срок их хранения. Крыжовник также можно использовать для улучшения таких напитков, как газированные напитки, сокосодержащие напитки или молоко, а также фруктовых вин и чая. Крыжовник также можно консервировать различными способами, включая джемы, сухофрукты, маринование в качестве прямого или косвенного компонента и хранение сахарного сиропа.
