Есть много кухонь по всему миру. Каждая кухня имеет свое происхождение и развитие в зависимости от наличия ингредиентов в стране. Мы часто наблюдаем, что одна и та же кухня популярна в разных местах под разными названиями. Вот две разные кухни и их различия.
Тортилья против обертывания
Разница между тортильей и оберткой заключается в основном тесте, приготовленном для этих кухонь. Тортилья готовится из неподнятого теста и не такая мягкая и пышная по сравнению с оберткой. Обертка изготавливается из взбитого теста с добавлением дрожжей или разрыхлителей.
Тортилья - очень известная кухня, популярная во всем мире. Тортилья происходит из Мексики. Именно мексиканская кухня покорила сердца всех гурманов во всем мире. Тортильи бывают двух типов: кукурузная лепешка и пшеничная. Оба очень вкусны и являются основой многих блюд.
Обертывания происходят из Средиземноморья, Южной Азии. Это своего рода бутерброды. В этих кухнях начинки заполняют раскатанные лепешки. Лепешка получается очень мягкой и пышной. Начинки по выбору потребителей. Это обычно мясо, овощи, грибы, сыр и т. Д.
Таблица сравнения тортильи и обертывания
| Параметры сравнения | Тортилья | Сворачивать |
| Определение | Это тонкая лепешка, приготовленная без использования разрыхлителей. | Это тонкий круглый хлеб с различными начинками, такими как мясо, овощи и т. Д. |
| Размер | Он сравнительно меньше по размеру | Они больше по размеру, поэтому их можно разрезать на кусочки. |
| Ароматизаторы и специи | Нет ароматизаторов | Они содержат разные вкусы и специи в зависимости от потребителя. |
| Характер теста | Используется незрелый продукт, не содержащий дрожжей или разрыхлителей. | Здесь дрожжи используются для подъема теста. |
| Вкус | Более мягкий и не острый | Они очень вкусные, потому что в них есть пряные начинки. |
Что такое тортилья?
Тортилья - очень известная кухня, популярная во всем мире. Тортилья происходит из Мексики. Именно мексиканская кухня покорила сердца всех гурманов во всем мире. Тортильи бывают двух типов: кукурузная лепешка и пшеничная. Оба очень вкусны и являются основой многих блюд.
Тортильи больше похожи на лепешки, сделанные в Индии и других соседних странах. Это просто делается с помощью этого процесса. Но единственное отличие - это хрустящая лепешка, которой нет в индийских пирогах. Пищевая сода из некоторых веществ этого типа добавляется в тесто, что делает его более хрустящим. Лепешки также подаются с начинкой, но без упаковки.
Лепешки делают П-образной формы, а в ее середину кладут начинки. Лепешки без дрожжей. Так что они не мягкие и пушистые, а твердые и твердые. Но они вкусные.
Лепешки небольшие по размеру. Их готовят из двух видов теста. Один из кукурузного теста на водной основе. Это тесто сделано из кукурузного крахмала и воды. Другой вид тортильи - пшеничный на водной основе. Как его так называют, он сделан из пшеницы и воды.
Что такое обертка?
Обертывания происходят из Средиземноморья, Южной Азии. Это своего рода бутерброды. Эти кухни появились в Мексике около 1900 года. Затем они быстро распространились по округу, а теперь и по всему миру. В этих кухнях начинки заполняют раскатанные лепешки. Лепешка получается очень мягкой и пышной. Начинки по выбору потребителей. Это обычно мясо, овощи, грибы, сыр и т. Д.
Эти бинты намного больше. Итак, они сделаны, а затем нарезаны на кусочки при подаче. Лепешки готовятся из теста. В основном это тесто из пшеничной или кукурузной муки. Это тесто содержит дрожжи или другой разрыхлитель, делающий его пушистым и мягким. Дрожжи вступают в реакцию с водой и мукой и выделяют воздух, который делает тесто мягким. Таким образом, лепешки из него получаются также мягкими и воздушными.
Затем делается начинка и кладется в лепешки, а затем раскатывается. Это особые виды рулонных бутербродов. Они имеют начинки, обычно сделанные из овощей, мяса, грибов, сыра и т. Д., Они очень популярны во всем мире из-за своей вкусной и острой формы.
Основные различия между тортильей и оберткой
Вывод
Роллы и лепешки сделаны похожими, но имеют некоторые отличия, например, начинки. В лепешках нет начинки, а в обертках есть. Лепешки подаются с другим мясом и овощами, но не с начинкой. Роллы больше похожи на бутерброды в виде рулетов.
Эти кухни также очень известны в странах Южной Сии. Но под другим названием и из того же или другого ингредиента. Так что надо попробовать эти знаменитые мексиканские кухни и насладиться вкусом.
