Каждый прием пищи обходится без сладостей. Десерты дополняют трапезу, а вкус десертов является фаворитом вкусовых рецепторов. Десерты могут быть самыми разнообразными, в зависимости от наличия в регионе, и многие десерты также являются сезонными.
Мороженое сезонное, но люди любят есть мороженое в любое время года. Преимущественно мороженое - это летний десерт. Насыщенность и кремовая текстура мороженого вызывают восхищение у всех возрастных категорий. В разных странах разные виды десертов, климат и вкус людей.
Мороженое бывает разных сортов в соответствии с требованиями клиентов, например фруктовое мороженое, батончики, пинта, булочки с мороженым и т. Д. Один из самых основных вкусов в мороженом - ваниль, которую можно настроить в разных вещах. Помимо мороженого, ваниль - это ароматизатор, который используется в нескольких других вещах, например, ванильная эссенция используется в тортах или выпечке.
Ваниль против французской ванили
Разница между ванилью и французской ванилью - это основа мороженого. Ваниль и французская ваниль полностью отличаются друг от друга, и разница между ними легко заметна.
Таблица сравнения ванили и французской ванили
| Параметры сравнения | Ваниль | Французская ваниль |
| Цвет мороженого | белый | Желтый |
| Использование яичного желтка | Не используется | Использовал |
| Тип базы | На основе мороженого | Заварной крем на основе |
| Процесс нагрева | Не используется | Использовал |
| Пятна ванили | Добавлен | Напряженный |
Что такое ваниль?
Преимущественно ваниль - это плод орхидеи, относящейся к роду ваниль, также известному как стручок ванили. Ванильную эссенцию получают путем замачивания ванильных бобов в спирте для извлечения аромата ванили, который используется в нескольких продуктах, например, в тортах, печенье и т. Д.
Разновидности ванильных бобов часто называют местами их выращивания, например, Мадагаскар, Таити и Мексика. хотя это не относится к французской ванили. Ваниль используется для изготовления более бледного и белого мороженого.
Ванильное мороженое содержит основу из сливок, сахара, ванильной эссенции, соли и молока. Все ингредиенты смешиваются и с помощью некоторых профессиональных стабилизаторов готовится мороженое для коммерческой продажи.
Ванильное мороженое - это самый основной ароматизатор, который также используется при производстве других ароматизированных мороженых, например, рок-роуд или фруктового пунша. Иногда в мороженое добавляют ванильные частицы, и это мороженое не требует нагревания.
Ваниль, как правило, представляет собой мороженое на основе мороженого, и это обычный аромат, доступный в большинстве частей мира. Он также используется в качестве аромата, который смешивается с фруктово-цветочными нотками, чтобы создать другой аромат.
Базовое ванильное мороженое может иметь разные ингредиенты, например, вместо сахара, иногда без сахара, поскольку используются датчики, или вместо сливок и жирного молока используется обезжиренное молоко для создания здоровой версии базового ванильного мороженого.
В мире существует множество филиалов, которые производят ванильное мороженое из основных ингредиентов без подлинного рецепта мороженого. Кремовая консистенция может отличаться от бренда к бренду.
Что такое французская ваниль?
Французская ваниль - это вкус мороженого, отличный от вкуса обычной ванили. Хотя французское ванильное мороженое также делается из ванильных бобов, из которых готовят обычное ванильное мороженое, но разница заключается в других ингредиентах.
Французское ванильное мороженое содержит яичный желток в составе окуня, которого нет в обычном ванильном мороженом. Использование яичного желтка делает французское ванильное мороженое несколько желтоватым. Другие ингредиенты французского ванильного мороженого: сливки, молоко, сахар, соль и яичные желтки. Ванильные пятнышки часто отделяют от мороженого.
Яичные желтки используются для придания крему основы, поэтому французское ванильное мороженое имеет более кремовую текстуру по сравнению с обычным ванильным мороженым. Французскую ваниль часто путают с тем, что ванильные бобы производятся во Франции, но это не похоже на то, что французское ванильное мороженое получило название из-за содержащихся в нем яиц.
Французское ванильное мороженое - это мороженое на основе заварного крема, которое требует нагревания в процессе приготовления мороженого. Французская ваниль - это вкус и аромат, превосходящий ванильное мороженое.
Французское ванильное мороженое часто предпочитают обычному ванильному мороженому из-за его насыщенности и кремовой текстуры в основе. Ингредиенты можно настраивать, например, вместо сахара можно использовать эссенцию без сахара или вместо цельножирного молока или сливок можно использовать нежирное молоко или сливки, но это ухудшит текстуру французского ванильного мороженого.
Основные различия между ванилью и французской ванилью
Вывод
Ванильное мороженое и французское ванильное мороженое - это два разных вкуса мороженого, но единственное различие между ними - использование яичных желтков во французском ванильном мороженом.
И тем и другим восхищаются одинаково, но французское ванильное мороженое вызывает большее восхищение по сравнению с обычным ванильным мороженым из-за его насыщенности и кремовой текстуры.
Оба они приготовлены из одинаковых стручков ванили.
