Бальзамический уксус, белый и темный, представляет собой итальянский уксус. Что касается пользы для здоровья, темный бальзамический уксус превосходит белый бальзамический уксус. Как можно заметить, темный бальзамический уксус также является более густым уксусом.
Белый против темного бальзамического уксуса
Разница между белым и темным бальзамическим уксусом заключается в том, что белый бальзамический уксус является частью «белого» бальзамического уксуса. Белый бальзамический уксус - это прозрачный кристально белый бальзамический уксус, который обычно используется в светлых блюдах. Темный бальзамический уксус включает черный бальзамический уксус. Темный бальзамический уксус имеет темный цвет и считается «настоящим бальзамическим».
Белый бальзамический уксус не окрашивает. Белый бальзамический уксус не так популярен, как темный бальзамический уксус. Однако его не всегда называют бальзамическим уксусом. В отличие от темного бальзамического уксуса, здесь нет традиций. Только последние десять-двенадцать лет на рынке появился белый бальзамический уксус.
Темный / черный бальзамический уксус имеет долгую историю и использовался со времен средневековья. Его не следует использовать в светлых блюдах, таких как салаты или соусы. Когда используется темный / черный бальзамический уксус, он меняет цвет продуктов, чтобы они выглядели более привлекательно. Однако этот уксус часто принимают за настоящий бальзамический уксус.
Таблица сравнения белого и темного бальзамического уксуса
| Параметры сравнения | Белый бальзамический уксус | Темный бальзамический уксус |
| Цвет | Кристально белый прозрачный цвет. | Густые и темные цвета. |
| Обесцвечивание | Не обесцвечивает посуду и продукты. | Изменяет цвет продуктов, чтобы придать им улучшенный вид. |
| Использовать | Используется реже | Используется чаще |
| Возраст | 1-12 лет. | 10-100 лет |
| Цена | Дешевле | Дорогой |
| Подготовка | Не производится в обугленных бочках. | Сделано в обугленных бочках. |
Что такое белый бальзамический уксус?
Белый бальзамический уксус является частью «белого» бренда бальзамического уксуса. Белый бальзамический уксус имеет кристально белый прозрачный цвет и обычно используется в светлых блюдах. Белый бальзамический уксус не обесцвечивает продукты или посуду.
Белый бальзамический уксус используется реже, чем темный бальзамический уксус. Однако бальзамический уксус не всегда считается бальзамическим уксусом. В отличие от темного бальзамического уксуса, у него нет истории.
Белый бальзамический уксус доступен на рынке только десять-двенадцать лет. В результате их возраст можно оценить на ближайшие пять-десять лет.
Поскольку он менее выдержан, стоимость и рыночная цена белого бальзамического уксуса итальянского происхождения существенно ниже, чем у темного бальзамического уксуса.
Кроме того, белый бальзамический уксус обычно не созревает в той же емкости, что и его брат с обугленной бочкой.
Что такое темный бальзамический уксус?
«Темный» бренд бальзамического уксуса включает черный бальзамический уксус. Темный бальзамический уксус имеет темный цвет и называется «настоящим бальзамическим». Он обычно не используется в светлых блюдах, таких как салаты или соусы.
При использовании темного / черного бальзамического уксуса цвет посуды часто меняется, чтобы она выглядела более привлекательно. Темный / черный бальзамический уксус имеет долгую и выдающуюся историю, восходящую к средневековью.
С другой стороны, этот уксус часто принимают за настоящий бальзамический уксус. В течение последних одного-двух столетий на рынке был доступен темный бальзамический уксус. В результате их возраст может составлять от нескольких лет до сотен лет.
Поскольку темный или черный бальзамический уксус более выдержан, чем белый бальзамический уксус, его рыночная цена и стоимость чрезмерно высоки и дороги. Обычно темный бальзамический уксус выдерживается в обугленных бочках.
Основные различия между белым и темным бальзамическим уксусом
Вывод
В течение последних одного-двух столетий на рынке был доступен темный бальзамический уксус. В результате их возраст может составлять от нескольких лет до нескольких тысячелетий. Поскольку темный или черный бальзамический уксус более выдержан, чем белый уксус, рыночная цена и стоимость слишком высоки и дороги.
Темный бальзамический уксус обычно выдерживают в обугленных бочках. В результате можно оценить возраст белого бальзамического уксуса на ближайшие 5-10 лет. Поскольку белый бальзамический уксус менее выдержан, его стоимость и рыночная цена ниже, чем у темного бальзамического уксуса.
Белый бальзамический уксус не выдерживается в одном контейнере с его обугленным аналогом в бочках. Бальзамический уксус, белый и темный, родом из Италии. Бальзамический уксус, темный, полезнее, чем бальзамический уксус, белый, когда речь идет о факторах здоровья. Бальзамический уксус, темный, также гуще, чем обычный бальзамический уксус.
