Ром - это алкогольный напиток, который производится в процессе ферментации и дистилляции из побочных продуктов сахарного тростника, таких как патока или сок сахарного тростника. Продукт, полученный после этого процесса, является прозрачным, который затем выдерживается в больших бочках для получения рома в качестве конечного продукта.
Белый ром против темного рома
Разница между белым ромом и темным ромом заключается в том, что белый ром выдерживается в больших бочках из нержавеющей стали, а темный ром выдерживается в больших обугленных дубовых бочках. Кроме того, белый ром требует более короткого времени для созревания, чем темный ром.
Классифицировать ром очень сложно, поскольку нет никаких конкретных стандартов для его состава. Разделение рома на белый и темный производится в Австралии. Чаще всего темный ром используют в кулинарии, или его также можно пить прямо, не смешивая ни с чем, в то время как белый ром обычно используется в коктейлях.
Белый ром с довольно чистым вкусом традиционно производят только в странах, где говорят на испанском языке. Есть ряд стран, которые производят лучший белый ром, например, Венесуэла, Куба, Гватемала, Колумбия и Пуэрто-Рико.
Таблица сравнения белого и темного рома
| Параметры сравнения | Белый ром | Темный ром |
| Срок старения | Белый ром созревает быстрее. | Темный ром созревает дольше. |
| Тип используемого ствола | В процессе выдержки белого рома используются бочки из нержавеющей стали. | Обугленные дубовые бочки используются при выдержке темного рома. |
| Вкус | Белый ром помимо сладости обладает легким и слабым вкусом. | Темный ром имеет сильный аромат и большое количество патоки. |
| Вовлеченный процесс | Чтобы получить белый оттенок, ром часто фильтруют сразу после выдержки. | Чтобы ром темнее, в него добавляют карамель. |
| Использует | Белый ром обычно используется в коктейлях и других смешанных напитках. | Темный ром обычно используется в кулинарии, а также известен тем, что его пьют в чистом виде. |
Что такое белый ром?
Белый ром, также называемый светлым или серебряным ромом, традиционно производится в странах, где говорят на испанском языке. Они выдерживаются в бочках из нержавеющей стали в течение многих лет. Наряду со сладостью белого рома он также имеет легкий аромат. Это служит отличной базой для различных коктейлей.
Из-за его мягкого вкуса его не следует пить в чистом виде, и его обычно употребляют в смешанных напитках. Чтобы защитить белый оттенок белого рома, его часто фильтруют сразу после его выдержки, чтобы избавиться от любых других цветов, которые могут повлиять на его белый цвет.
Страны, которые производят лучший белый ром, - это Куба, Венесуэла, Гватемала, Колумбия и Пуэрто-Рико. Хотя большая часть белого рома производится в Пуэрто-Рико.
Что такое темный ром?
Темный ром, также известный как красный или черный ром, - это алкогольный напиток, который обычно производят в странах, где говорят на английском языке. Они выдерживаются в бочках из обугленного дуба. Темный ром имеет темный цвет, как следует из названия, а также обладает сильным ароматом.
Они выдерживаются в течение более длительных периодов времени в тяжелых и тяжелых бочках. В аромате темного рома добавлены щепотки специй и крепкая патока. В нем также много карамельных оттенков. Для получения такого темного оттенка в ром добавляют карамель.
Страны, производящие темный ром, - это Ямайка, Барбадос, Тринидад и Тобаго, Белиз и Бермудские острова. Из-за их сильного вкуса их чаще всего предпочитают пить в чистом виде. В противном случае их также можно использовать в кулинарии. Большая часть темного рома в мире производится на Гаити, Мартинике, Ямайке, Гватемале и Никарагуа.
Основные различия между белым ромом и темным ромом
Вывод
Белый и темный ромы относятся к алкогольным напиткам. Их готовят в процессе ферментации и дистилляции. Ингредиенты, используемые в этом процессе, являются побочными продуктами сахарного тростника, такими как патока и сок сахарного тростника. Жидкость, полученная после процесса ферментации, хранится в больших бочках, где она выдерживается. По окончании многолетней выдержки получается ром.
Между разными типами рома не так много различий, так как нет конкретных стандартов для их сравнения. Основное различие между белым ромом и темным ромом - это тип бочки, в которой они выдерживаются. Для белого рома используются бочки из нержавеющей стали, а для темного рома - обугленные дубовые бочки. Кроме того, темный ром выдерживается дольше, чем белый ром.
Вкусы обоих также сильно отличаются друг от друга. С одной стороны, белый ром имеет легкий вкус помимо сладости, а с другой стороны, темный ром имеет сильный вкус с множеством оттенков. Из-за легкого вкуса белого рома его обычно используют в коктейлях и смешанных напитках, в то время как темный ром пьют в чистом виде или его также можно использовать в кулинарии.
