Еда - это необходимость, но в настоящее время она также стала роскошью. Вкусовые рецепторы требуют разнообразия больше, чем обычная еда, во всем мире есть разные кухни, и каждая кухня имеет свой особый вкус и текстуру.
Один из самых любимых продуктов питания - паста. Макаронные изделия - это наследие Италии, считается, что макароны были завезены в Италию Марко Поло. Хотя есть некоторые разногласия по поводу того, что макаронные изделия изначально принадлежали Китаю, а позже были завезены в Италию.
Рецепт макарон распространился по разным странам и регионам и полюбился вкусовым рецепторам людей во всем мире.
Макаронные изделия бывают самых разных форм. Создаваемое ими различие - это рецепт этого. Макароны различной формы включают пенне, зити, ригатони, спагетти и т. Д.
Зити против Пенне
Разница между зити и пенне заключается в форме и фактуре. Оба они являются разновидностями макарон, но между ними есть различия.
Таблица сравнения Зити и Пенне
| Параметр сравнения | Зити | Penne |
| Размер | 2 дюйма в длину | 2,12 дюйма в длину |
| Текстура | Гладкая поверхность | Продольные гребни на поверхности |
| Текстура при приготовлении | Хрупкий | Фирма |
| Виды соусов | Тонкие соусы | Густые соусы |
| Универсальность | Менее универсальный | Более универсальный |
Что такое Зити?
Зити - это паста в форме трубочки. Происхождение ziti можно проследить до Неаполя, слово ziti происходит от Zita, что означает невеста. Классическая паста зити является обычай подавать в качестве первого блюда на свадьбе в качестве пасты невесты.
Отличие зити в первую очередь заключается в форме, зити имеет форму трубки и срезан под прямым углом. Зити может напоминать пенне, но он немного короче пенне, примерно 2 дюйма в длину и 0,4 дюйма в толщину.
Зити имеет гладкую внешнюю текстуру, а при приготовлении становится мягкой и маслянистой. Тесто для макарон представляет собой обычное тесто, хотя теперь есть некоторые вариации, в противном случае классический рецепт включает основные ингредиенты, такие как мука, вода, соль и т. Д.
Вкус макаронных изделий заключается в соусе, в котором они приготовлены, например, зити, поскольку тонкие макаронные изделия должны подаваться с тонкими соусами, что означает, что соус имеет водянистую консистенцию. Например, соус маринара.
Еще один рецепт, который хорошо сочетается с зити, - это запеченные зити, это самая любимая форма зити, при которой паста зити запекается со слоями сыра и различными овощами и мясом. Нежность зити дополняет гладкость сыра, поэтому это самый любимый рецепт.
Зити ограничивается некоторыми рецептами, что делает его заменитель пенне более достойным выбором. Однако эти ограниченные рецепты зити вызывают большее восхищение, как непревзойденная запеченная паста зити.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|
|
|
Паста De Cecco Semolina, Zita Cut No 118, 1 фунт (5 шт. В упаковке) | Проверить цену на Amazon |
|
|
Barilla Pasta, Ziti, 16 унций (упаковка из 12 шт.) | Проверить цену на Amazon |
|
|
Whole Foods Market, Органический зити, 16 унций | Проверить цену на Amazon |
Что такое Пенне?
Паста пенне - это разновидность пасты, происходящая от итальянского слова «перо». Он имеет цилиндрическую форму и срезан под острым углом. Одна из отличительных особенностей пасты пенне - наличие на ней выступов.
Паста Пенне имеет длину примерно 2,12 дюйма, ширину 0,4 дюйма и толщину стенок 1 мм. Он имеет продольные гребни на поверхности, хотя существуют разновидности пенне без гребней. При приготовлении пенне сохраняет жесткость.
В отличие от зити пенне имеет другую текстуру, пенне толстый и жесткий. Тесто для макаронных изделий пенне представляет собой обычное тесто с обычными ингредиентами, такими как мука, вода, соль и т. Д., Макароны обычно готовятся с помощью макаронных машин, и именно так создаются идеальные гребни. Гребни на макаронах позволяют пропитать больше соуса и влаги.
Паста пенне готовится с различными соусами, универсальность пенне делает ее более привлекательной по сравнению с другими видами пасты. Поскольку существует большое разнообразие соусов, которые подходят к разным типам макаронных изделий, и среди всех видов макаронных изделий пенне является одной из самых универсальных макаронных изделий.
Паста пенне имеет выступы, поэтому она хорошо сочетается с сыром, гребни прилипают к ним, и, в отличие от зити, пенне не хрупкий и, следовательно, лучший вариант по сравнению с запеченными зити. Пенне более гибок, чем зити. Жесткость и гибкость пенне помогают покрыть более сытные соусы, такие как песто, карбонара, рагу и т. Д.
Пенне подают «al dente», что означает, что пенне приготовлено так, чтобы его нельзя было откусить, его трубчатая форма позволяет соусу заполнять макароны, а угловатые концы удерживают соусы. Помимо соусов, пасту пенне просто бросают вместе с овощами и тертым сыром.
Пенне предпочитают зити из-за его твердости и универсальности соусов. Пенне - отличный выбор, когда речь идет о блюдах со сложным вкусом и текстурой.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|
|
|
BARILLA Blue Box Penne Pasta, 16 унций. Коробка (упаковка из 8), 8 порций в коробке - паста без ГМО, сделанная из… | Проверить цену на Amazon |
|
|
Цельнозерновые макаронные изделия Barilla, пенне, 16 унций (8 шт. В упаковке) | Проверить цену на Amazon |
|
|
Montebello Penne Rigate, 1 фунт (2 шт. В упаковке) | Проверить цену на Amazon |
Основные различия между Зити и Пенне
Вывод
Зити и пенне - это оба типа пасты. Оба они обладают своими качествами, зависящими от их текстуры, размера и т. Д. Они вкуснее всего, когда их готовят с рекомендованными соусами.
использованная литература
books.google.com/books?hl=en&lr=&id=x-7HzeFuf_cC&oi=fnd&pg=PA1&dq=Ziti+and+Penne&ots=3QHPPfWihT&sig=lvrphwDjbqoTkuVlz2TlwcLqg
Последнее обновление 2021-12-08 / Партнерские ссылки Amazon / Изображения из Amazon Product Advertising API
