Кукуруза, перец чили, кабачки и фасоль могут составлять основу мексиканской кухни, но на самом деле именно соус усиливает ее вкус и делает ее невероятно аппетитной. Что касается выбора лучшего сорта соуса в мексиканском ресторане или на рынке, наиболее популярными вариантами часто являются сальса и соус Пиканте.
Оба этих соуса используются в качестве приправ, либо в виде соусов, либо для завершения блюда и готовятся с использованием обильного количества помидоров, чили, перца халапеньо, лука и лайма, что делает их вполне сопоставимыми по внешнему виду и вкусу. Однако это часто приводит к неуверенности в отношении двух соусов, поскольку многие люди считают, что они очень похожи друг на друга, но это не совсем так.
Соус Пиканте против Сальсы
Разница между соусом Пиканте и сальсой заключается в том, что соус Пиканте представляет собой подразделение сальсы, которое является острым, и ингредиенты всегда готовятся и перемешиваются, чтобы сформировать более тонкую, более суповую консистенцию, тогда как сальса - это соус с уровнем специй, который варьируется от мягкого до расплавленного. - лава горячая, ее можно приготовить как из консервированных ингредиентов, так и из свежих, а ингредиенты могут быть приготовлены или сырые, чтобы сформировать густую и крупную консистенцию.
На испанском слово сальса означает соус. Вообще, когда люди думают о сальсе, часто заблуждаются, что сальсу делают только из помидоров. Несмотря на то, что это популярный ингредиент, сальса может быть приготовлена из множества различных ингредиентов, таких как сушеный перец чили, манго, персик, помидоры или даже кукуруза. С другой стороны, соус Пиканте - это острый соус, который в основном готовится из перца чили. Приправленные любители перца чили обычно сочетают этот острый соус практически со всеми видами пищи, чтобы придать ему остроты.
Таблица сравнения соуса Picante и сальсы (в табличной форме)
| Параметр сравнения | Соус пиканте | Сальса |
|---|---|---|
| Основа | Соус Picante был создан в Испании. | Сальса была представлена майя, ацтеками и инками. |
| Вкус и текстура | Соус Пиканте - это в основном более густой и крупный острый соус. | Сальса имеет широкий диапазон уровней специй и является сравнительно более жидким и гладким соусом. |
| Сделано из | Соус Picante состоит из перца чили и перца. | Сальса готовится из помидоров, болгарского перца, лука и помидоров. |
| Приготовленные или сырые | Соус Пиканте в основном готовится из жареных ингредиентов. | Сальсу можно приготовить из приготовленных или сырых ингредиентов. |
| Используется в качестве | Соус Пиканте - это острый соус, который помогает добавить много специй в закуски и деликатесы. | Сальса - это мягкий соус, который можно использовать как соус или заправку для многих блюд. |
| Категория | Соус Пиканте - разновидность сальсы. | Сальса - это отдельная категория продуктов питания. |
Что такое соус Пиканте?
Соус Picante является продуктом корпорации Pace Corporation и был учрежден владельцем организации Дэвидом Пейсом в 1940-х годах. Все началось в 1947 году, когда Дэвид Пейс протестировал сальсу и добавил в соус больше ингредиентов, чтобы придумать различные формы сальсы. Через некоторое время он открыл для себя соус Пиканте.
Слово Picante произошло от испанского слова «picar», которое означает «ужалить», потому что оно относилось к чувству, которое возникает, когда острая пища касается языка. Соус Picante состоит из таких ингредиентов, как перец халапеньо, лайм, помидоры и лук.
Соус Пиканте - это подкатегория сальсы. Соус Пиканте - это густая и полужидкая форма соуса, которая имеет текучую консистенцию, как красный соус. Соусы Picante имеют уровень специй: мягкий, средний и острый. Соус Picante обычно готовится из перца чили и состоит из готовых ингредиентов.
Этот соус можно использовать как соус для всех видов еды, чтобы сделать их острее или острее. Соусы Picante можно приготовить дома, потому что на приготовление у вас уходит всего 15 минут, когда у вас есть идеальное количество ингредиентов, которые вам нужны. Остатки соуса Picante можно поставить в холодильник на пару недель, чтобы он не сгнил.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| # | Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Продукт соуса Pace Picante Mild (38 унций, 2 кор.) | Проверить цену на Amazon |
| 2 |
|
La Victoria, Соус Пиканте, средние пакеты по 5 унций, 50 пакетов | Проверить цену на Amazon |
| 3 |
|
Соус Salsa Del Sol Picante, пакет на одну порцию (пакеты 0,5 унции, 200 шт. В упаковке) | Проверить цену на Amazon |
Что такое сальса?
Слово «сальса» в переводе с испанского означает соус. Сальсу впервые приготовили ацтеки, майя и инки. Они добавили помидоры, болгарский перец и соединили много трав для приготовления сальсы. Большинство людей обычно сравнивают сальсу с острым мексиканским соусом. Сальса - это блюдо, приготовленное из свежих и сырых ингредиентов, таких как помидоры, специи, перец и помидоры. Аналогичным образом, некоторые сальсы готовятся из таких ингредиентов, как авокадо и огурцы. Следовательно, не существует конкретного рецепта или ингредиента, который можно было бы использовать для описания сальсы.
Сальса считается мягким соусом и может использоваться как соус для чипсов из тортильи или как заправка для таких блюд, как буррито, чтобы придать блюду сладкий, кислый или пряный вкус. Ингредиенты сальсы могут быть приготовленными или сырыми. Хотя сальса обычно считается толстой и крупной, она бывает разной толщины и текстуры.
В Соединенных Штатах сальса - это острый соус из помидоров и чили, который является техасским, мексиканским и центральноамериканским блюдом. Кроме того, сальса не очень влажная, как другие формы сальсы. Сальсу можно приготовить дома или даже купить в удобных магазинах, но сальса обычно вкуснее, если она изначально приготовлена.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|
|
|
Tostitos Medium Chunky Salsa, 4 шт., Банки по 15,5 унций | Проверить цену на Amazon |
|
|
Горячая сальса Sadies of New Mexico | Проверить цену на Amazon |
|
|
Полностью натуральный набор для изысканной сальсы | Низкое содержание сахара, калорий, углеводов, натрия и глютена!… | Проверить цену на Amazon |
Основные различия между соусом Пиканте и сальсой
Вывод
Практически все сладкое, соленое, мясное или соленое становится еще лучше, если его окунуть в сальсу. Хотя слово сальса в переводе с испанского означает «соус», оно обычно относится к разновидности соуса, который обычно смакуют с картофельными чипсами и которым можно насладиться как дома, так и во многих мексиканских ресторанах.
Если мы подробно рассмотрим тему сальсы, мы заметим, что она включает в себя широкий спектр форм. Поскольку это слово описывает целую категорию, оно представляет различные формы вкуса и интенсивности пряностей, от сладко-горького до особо острого. Кроме того, хотя сальсу можно приготовить из любого ингредиента, помидоры - один из самых любимых ингредиентов. Соус может быть густым или бархатистым, подавать его можно сырым или приготовленным.
С другой стороны, соус Пиканте - это острая разновидность сальсы. Его пряный аромат исходит от большого количества перца чили или перца. Слово Picante по-испански означает «ужалить», потому что оно означает чувство, которое человек испытывает во рту, когда ест что-то очень острое. Соус Пиканте отличается от других видов сальсы своей текстурой. По сравнению с другими соусами, этот соус состоит из готовых ингредиентов, обычно в полужидкой форме.
Поскольку соус Пиканте относится к категории сальсы, людям легко запутаться в этих двух терминах. Поэтому в этой статье делается попытка облегчить понимание людей путем краткого описания сальсы и ее подмножества, соуса Пиканте, чтобы выделить существенные различия, которые отличают их друг от друга.
Последнее обновление 2021-12-08 / Партнерские ссылки Amazon / Изображения из Amazon Product Advertising API
