Портвейн и херес - это самое популярное мнение, которое приходит на ум, когда мы думаем о винах. Портвейн возник в Португалии, а Шерри - в Испании. И портвейн, и херес, которым часто дают сладости, обладают широким спектром вкусов, которые легко сочетаются со сладкими блюдами. Поскольку эти два напитка во многом связаны друг с другом, херес - одна из лучших замен портвейну.
Порт против Шерри
Основное различие между портвейном и хересом заключается в том, что портвейн изготавливается из красного винограда, произрастающего в северных частях Португалии, тогда как херес изготавливается из белого винограда в Испании. Портвейн крепится до того, как из него делается вино, тогда как херес крепится после того, как из него делается вино.
Портвейн - интригующее и исторически значимое красное вино насыщенного цвета. Портвейн из-за его сладости очень часто подают в качестве десерта. В то время как портвейн, который продается в супермаркетах, имеет посредственное качество, есть несколько других дорогих изысканных сортов. Есть несколько видов портвейна: красное, розовое, белое и т. Д.
Херес - одно вино, которое отличается от других технологиями производства. Эти молодые, легкие, сухие сорта хереса обладают прекрасным вкусом, который соблазнит вас. Херес широко доступен по разной цене в очень хороших супермаркетах. У Шерри также есть несколько видов: Фино, Мансанилья и Амонтильядо.
Таблица сравнения портвейна и шерри
| Параметры сравнения | Порт | Шерри |
| Текстура | Портвейн слаще и богаче по текстуре. | Текстура шерри более сухая и легкая. |
| Место происхождения | Портвейн изготавливается из красного винограда, произрастающего в северных частях Португалии. | Херес изготавливается из белого винограда в Испании. |
| Время фортификации | Портвейн крепится перед тем, как из него сделают вино. | Херес крепится после того, как из него делается вино. |
| Содержание алкоголя | Портвейн имеет более высокий процент алкоголя, чем любое другое вино. | В Шерри процент алкоголя ниже, чем в Портвейне. |
| Типы | Есть несколько видов портвейна: красное, розовое, белое и т. Д. | Фино, Мансанилья, Амонтильядо и др. - это разновидности хереса. |
Что такое порт?
Портвейн - сладкое, наполненное вином с небольшой свежестью, однако более светлые портвейны содержат некоторую резкую кислотность, чтобы противодействовать насыщенности. Можно найти ароматы свежих фруктов, темных фруктов. Обогащение происходит в середине процесса ферментации при производстве портвейна; это очень важно, поскольку добавление спирта разрушает дрожжи, тем самым останавливая процесс брожения.
Гибкость портвейна безгранична, будь то в сопровождении десерта, в составе коктейля или в чистом виде после ужина. Портвейн - вино насыщенного красного цвета, которое одновременно увлекательно и исторически значимо. Портвейн часто подают в качестве десерта из-за его сладости. Портвейн имеет более высокую концентрацию алкоголя, чем другие вина. Качество винограда, из которого делают портвейн, играет жизненно важную роль.
В то время как портвейн из супермаркета имеет среднее качество, еще несколько превосходных вин стоят дороже. Портвейны бывают разных цветов и стилей, включая красное, розовое и белое. Если порт еще не распакован, его следует хранить в прохладном сухом месте в вертикальном положении. Не теряя вкуса, желтовато-коричневый портвейн или Colheitas можно употреблять до 6 месяцев, тогда как портвейн Vintage необходимо употреблять в течение 48 часов с момента покупки.
Что такое Шерри?
Исторически херес делали сухим, хотя обычно его считают сладким вином. Лишь недавно вина из хереса были модифицированы и сделаны более сладкими, чтобы производить восхитительные десертные вина, о которых знает большинство студентов. Сливочный херес - популярное название этого восхитительного хереса. Херес создается путем измельчения, ферментации и выдержки винограда, как и любое другое вино.
Херес отличается от других вин уникальными методами производства. Эти свежие, легкие, сухие сорта хереса обладают восхитительным вкусом, который вас соблазнит. Херес легко доступен по широкому диапазону цен в супермаркетах с хорошим ассортиментом. Фино, Мансанилья, Амонтильядо и др. - это разновидности хереса. Эти вина часто бывают легкими и бодрящими. У всех сортов хереса разный вкус из-за разницы в производстве.
Херес создается путем измельчения, ферментации и выдержки винограда, как и любое другое вино. Виноделам нужно приложить немало усилий, чтобы Шерри приобрел его знаменитый вкус благодаря его уникальному вкусу по сравнению с другими винами. Шерри обладает широким спектром вкусов. Некоторые хересы хранятся на воздухе, в результате чего получается насыщенный вкус. Херес имеет сравнительно более низкое содержание алкоголя, чем портвейн.
Основные различия между портвейном и хересом
Вывод
Портвейн и Шерри - два самых популярных вина, которые употребляют повсюду. Шерри был создан в Испании, а портвейн - в Португалии. Портвейн и херес, которые обычно преподносятся в качестве подарков, предлагают широкий спектр вкусов, которые легко сочетаются со сладкими блюдами. Херес - отличный заменитель портвейна, так как эти два напитка очень тесно связаны.
По содержанию алкоголя в портвейне больше, чем в других винах. Качество винограда, из которого делают вина, имеет решающее значение. Херес отличается от других вин своим производственным процессом. Эти сухие свежие сорта хереса обладают восхитительным вкусом, который соблазнит вас. Портвейн крепится перед превращением в вино, а херес - после. Оба вина хранятся в прохладном и сухом месте.
