Если мы говорим о стейках из говядины, то портерхаус и кость относятся к той же категории, что и вырезка из короткой части мяса. Однако способ их стрижки и точное место стрижки различаются, что делает их отличительными в разговоре, даже если они вырезаны из одной и той же части скота.
Люди верят, что они одинаковые, потому что оба стейка представляют собой Т-образные кости и содержат одно и то же мясо. Однако их отличия различны, и процесс их приготовления отличается. Мясо или нет, но верхняя часть тела и t-образная кость идут разными путями, и в их мясе также есть небольшой кусок вырезки.
Портерхаус против Ти Бона
Разница между портерхаусом и т-костью состоит в том, что портерхаус вырезан из короткого в его заднем конце от крупного рогатого скота, что позволяет ему есть больше стейка из вырезки, помимо большого стейка. С другой стороны, Т-образная кость срезается спереди по более узкому образцу и, следовательно, содержит меньшую часть вырезки. Рекомендуется следить за тем, сколько у него / нее портерхауса, поскольку один фунт портерхауса может легко превысить 1000 калорий. Обычно порция стейка считается 3 унциями, что является обобщением.
Если вы гурман и любите портье на тарелке, но рассчитываете на количество потребляемых калорий, добавьте печеный картофель и несколько листовых овощей. Эта идея помогает создать сытный обед с хорошим диапазоном калорий и обещает не переборщить с блюдом в целом. Факт очень волнующий. Поиск любителей и любителей стейков бесконечен. А когда они находят портье и Ти-боу, они находят джекпот в том, что хорошо поесть. Как уже говорилось, существует множество разновидностей мяса в виде стейков. Они различаются лишь в нескольких аспектах, и из этого множества типов эти два, T-bone и Porterhouse.
Когда дело доходит до стейка T Bone, он на самом деле похож на вырезку стейка портерхаус, но их отличие от стейков других форм. Однако известно, что у Т-образной кости меньше кусочков филе. Стейки на косточках также в большей степени режутся из передней части поясницы крупного рогатого скота, в то время как стейки в портерхаусе режутся больше в задней части. Стейки t-bone были получены из того же разреза крупного рогатого скота, который представляет собой короткую поясницу, в отличие от стейков в портерхаусе, где разрезы отличаются и расположены отдельно.
Таблица сравнения между портерхаусом и T Bone
| Параметры сравнения | Портерхаус | T Bone |
| Размер секции вырезки | Портерхаус отрезается от задней части короткой поясницы крупного рогатого скота. | Т-образная кость срезается спереди более узким узором, который содержит меньшую часть вырезки. |
| Толщина | Если минимальная толщина стейка в самом широком сечении составляет 1,25 дюйма, то это портерхаус. | Если размер стейка составляет от 1,25 до 0,51 дюйма, он считается стейком как Т-образная кость. |
| Номер IMPS | Следует использовать номер 1173, если он / она хочет портье. | Если вы заинтересованы в покупке T-образной кости, следует использовать номер 1174. |
| Филе | Как и предполагалось, стейки в портерхаусе будут содержать больше филе. | Как указано, в стейках с Т-образной косточкой меньше филе. |
| Питательные вещества | Стейк в портерхаусе содержит железо, утреннюю звезду, витамин b2, цинк, витамин B6 и другие витамины и минералы. | Стейк T Bone будет содержать калории, общий жир, насыщенные жиры, холестерин. |
Что такое Портерхаус?
Добавление немного запеченной пищи к стейку портерхауса помогает создать сытное блюдо, которое имеет хороший диапазон калорий и обещает не переборщить с блюдом в целом. Факт очень захватывающий, поиск любителей и любителей стейков не прекращается. А когда они находят портье и T-образные кости, они находят джекпот в том, что хорошо поесть. Портерхаус вырезают из коровы, особенно из задней части короткой талии животного. Причина, по которой портерхаус предпочитают и потребляют большую массу, заключается в том, что он полон таких питательных веществ, как железо, утренняя звезда, витамин b2, цинк, витамин B6 и т. Д.
Если учесть форму стейков, они могут не выглядеть по-разному, вы можете заявить их как один и тот же продукт с разными названиями, например, проблемы «томахто и помидоры». Однако рекомендуется следить за тем, сколько у него / нее портерхауса, поскольку один фунт портерхауса может легко превысить 1000 калорий. Обычно порция стейка считается 3 унциями, что является обобщением. Считается, что портерхаусы шире по форме и размеру, поэтому они взяты из конца короткой части филейной части, называемой филейной частью. Эта проблема также является ближайшим к концу руля.
На самом деле стейки в портерхаусе - это варианты стейков из прикорневой части филе, как уже говорилось и упоминалось ранее. Но он состоит из двух разных жалоб. Один из них - вырезка, которая находится вдоль одной стороны, а другой - стейк с взлетно-посадочной полосы рядом с другой. Эта идея является причиной того, почему говорят, что фунт стейка портерхаус может дать вам тысячу калорий. Однако следует быть осторожным, чтобы не есть помимо стейков в портерхаусе.
Что такое T Bone?
Т-образные кости отрезаются от середины ребра, которое также называется поясницей. Это потому, что вырезка обычно сужается по мере продвижения к ребрам. Однако Т-образные кости - это разновидности стейка, на одной из сторон которых есть полоска, а на другой - нежная и нежная вырезка. Стейки на косточках также в большей степени режутся из передней части поясницы крупного рогатого скота, в то время как стейки в портерхаусе режутся больше в задней части. Также в него входит больше вырезки. По сравнению с Т-образной косточкой стейк портерхаус содержит больше филе, потому что он содержит гораздо меньше филе.
Как упоминалось ранее, T Bone примерно на дюйм меньше по толщине, чем стейк в портерхаусе. Он всегда ограничен размером более 0,25 дюйма, иначе его не считали бы настоящей T-Bone. Скорее его считали бы и классифицировали как обычную полосатую полосу Нью-Йорка (Нью-Йорк). Т-образные кости обычно получали свое название из-за формы и среза мяса, поскольку их срезают ближе к переднему концу коровы. Это мероприятие делает мясо более узким. Что еще более важно, стейк на косточке содержит калории, общий жир, насыщенные жиры и холестерин. Он не такой питательный, как портье.
Размер стейка на кости T составляет от 1,25 до 0,51 дюйма, и, что удивительно, он все еще меньше, чем портерхаус. Есть еще одна история о том, что уникальность T-Bones заключается в том, что они сделаны в основном из мяса филе. Это место означает, что в некоторых случаях, если вы можете найти заросли T-Bone, вы можете сэкономить деньги, не тратя так много на создание конторы для обмена. Как бы интересно это ни звучало, тем не менее, рекомендуется употреблять Т-кость, обработанную не менее 3 недель.
Основные различия между Porterhouse и T Bone
Вывод
Когда дело доходит до разницы между портерхаусом и тибоном, есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание. Следовательно, одно можно сказать наверняка, что эти два куска мясного филе или стейка одновременно восхитительны и одновременно подходят для встречи. Их различия очень очевидны, они связаны с множеством возможностей приготовления любых стейковых блюд и предпочтениями разных стран в отношении стейков. Поскольку они почти вырезаны из той же коровьей корейки, люди часто принимают их за один и тот же кусок мяса. Кроме того, их сходство с Т-образными костями делает их одной и той же костью, но это не так. Портерхаус и Ти Боун имеют соответствующие различия, которые необходимо знать и учитывать одновременно.
