Блюда из яиц распространены во всем мире. Хотя повара довольно изобретательно используют яйца, многие блюда часто кажутся похожими по ингредиентам, но различаются по приготовлению и вкусу. Два таких блюда на основе яиц - это Киш и Фриттата. Киш и фриттата - это полезные рецепты с высоким содержанием питательных веществ.
Quiche vs Frittata
Разница между пирогом с заварным кремом и фриттой заключается в том, что пирог с заварным кремом готовится на противне для пирога, а фриттата готовится на чугунной сковороде или сковороде. Как правило, приготовление пирога с заварным кремом требует больше времени и усилий, чем фриттата.
Киш - блюдо на основе яиц, которое возникло во Франции. Он состоит из яиц, сыра, корочки для пирога, масла, а иногда и молока и т. Д. Он имеет толстую тесто и обычно запекается на противне для приготовления. Для приготовления этого блюда требуются немалые усилия, умение и время.
Фриттата - это блюдо на основе яиц, которое возникло в Италии. Он состоит из яиц, нарезанного кубиками картофеля, сыра, сливок и овощей по желанию. Он без корочки, обычно готовится на сковороде, а в некоторых случаях также запекается перед завершением. Готовить сравнительно легко.
Таблица сравнения пирога с заварным кремом и фриттата
| Параметры сравнения | Пирог с заварным кремом | Фриттата |
| Источник | Это французское блюдо. | Это итальянское блюдо. |
| Ингредиенты | Яйца, сыр, сливки, корочка для пирога, масло и т. Д. | Яйца, овощи, сыр, сливки, ароматизаторы и т. Д. |
| Вкус | На вкус как пушистый влажный омлет. | Имеет жирный и сливочный вкус. |
| Корка | Имеет кондитерскую корочку. | Нет корочки. |
| Подготовка | На подготовку нужно больше времени. | На подготовку нужно меньше времени. |
Что такое киш?
Киш - блюдо на основе яиц, которое возникло во Франции. Он состоит из яиц, сыра, корочки для пирога, масла, а иногда и молока и т. Д. Он имеет толстую тесто и обычно запекается на противне для приготовления. Для приготовления этого блюда требуются немалые усилия, навыки и время. Есть много вариантов этого блюда, но Quiche Lorraine - один из самых известных вариантов.
Рецепт пирога с заварным кремом начинается с частичного выпекания корочки пирога вслепую, так как блюдо требует частично запеченной корочки, чтобы оно оставалось мягким и воздушным. Когда корочка будет готова, приготовьте надстройки, включая мясо, овощи, сыр и все остальное, в зависимости от ваших предпочтений. Затем яйца, молоко и сливки взбиваются вместе, взбиваются с добавками и хорошо перемешиваются. Получившуюся начинку заливают корочкой и запекают на противне около 45 минут.
Идеально приготовленный пирог с заварным кремом получается воздушным и влажным с толстой корочкой из теста. Его вкус идентичен омлету или омлету, но во рту кажется немного влажным. Киш является одним из самых полезных блюд на основе яиц со сбалансированным соотношением макроэлементов. Кроме того, он богат необходимыми витаминами и минералами.
Что такое фриттата?
Фриттата - это блюдо на основе яиц, которое возникло в Италии. Он состоит из яиц, нарезанного кубиками картофеля, сыра, сливок и овощей по желанию. Он без корочки, обычно готовится на сковороде, а в некоторых случаях также запекается перед завершением. Готовить сравнительно легко. Есть много разновидностей этого блюда, например, пармезан фриттата, панчетта фриттата и др.
Рецепт Frittata начинается со взбивания яиц, жирного молока, жирных сливок, ароматизаторов, включая чеснок, соль и перец, чтобы получилась нежная основа. Затем выбранные овощи готовятся на медленном огне, пока они не станут мягкими и нежными. При желании в овощи можно добавить дополнительные специи. Влить основу и хорошо перемешать с приготовленными овощами. Посыпьте сырые фриттаты сыром и запекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым. На выпечку обычно уходит около 20 минут. Перед тем, как резать, подождите, пока фриттата остынет.
Идеально приготовленная фриттата имеет слегка пышную, вздутую консистенцию без корочки. У него жирный и сливочный вкус, так как во фриттате много яиц и сливок. Большинство фриттат полезны для здоровья, поскольку в них содержится белок и полезные жиры. Однако некоторые фриттаты готовятся с яичницей, что делает некоторые рецепты нездоровыми.
Основные различия между пирогом с заварным кремом и фриттой
Вывод
Киш и фриттата - два из тех яичных блюд, которые представляют собой идеальное сочетание вкуса и питательных веществ. Почти все используемые ингредиенты натуральные и полезные. Блюда подходят также людям, связанным с питанием, фитнесом, легкой атлетикой, бодибилдингом и т. Д. Хотя оба блюда полезны, их нельзя рекомендовать группе людей.
Людям, склонным к проблемам с сердцем или имеющим высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и т. Д., Следует есть только несколько яиц, поскольку яйца содержат мало пищевых волокон и много насыщенных жиров. Кроме того, людям с непереносимостью лактозы следует избегать этих блюд, поскольку они богаты молочными продуктами и их употребление может вызвать негативные симптомы.
Киш и фриттата лучше всего есть в свежем виде. Поскольку блюда на основе яиц черствеют сравнительно быстрее, остатки следует хранить только в холодильниках и не более одного-двух дней. Киш и фриттата можно приготовить по разным рецептам в зависимости от предпочтительных надстроек, но наиболее распространенным и безопасным способом является запекание.
Эти два блюда также похожи по вкусу, поскольку оба содержат похожие ингредиенты, но различаются методами приготовления, текстурой и вкусом. Киш и фриттата, несомненно, являются одними из самых полезных для здоровья вариантов завтрака.
