В английском языке есть очень известная цитата или идиома: «Яблоко в день убережет доктора». Это означает, что регулярное употребление хотя бы одного яблока в день сохраняет здоровье человека и защищает его от болезней. Яркие сорта яблок встречаются по всему миру. Это очень популярный фрукт с высоким содержанием питательных веществ.
Красные яблоки против зеленых яблок
Разница между красными яблоками и зелеными яблоками заключается в том, что красные яблоки имеют сладкий и сочный вкус с тонкой кожурой. В красных яблоках меньше таких питательных веществ, как железо, магний, белок и т. Д. С другой стороны, зеленые яблоки имеют кислый вкус и густую кожуру. Питательных веществ в зеленом яблоке больше.
Красные яблоки или красные вкусные яблоки - это тот же самый сорт, который известен до сих пор. Это наиболее часто употребляемый сорт. Происхождение сорта произошло в 1872 году в Перу, штат Айова, США. Его выращивал для конкурса фермер Джесси Хиатт. Вкус плода очень сладкий и сочный, с тонкой кожурой.
Зеленые яблоки или яблоки Гренни Смит - это одно и то же. Это третий по популярности и любимый сорт в Соединенных Штатах Америки. Вкус фруктов кисловатый и терпкий. Он также имеет кислую природу. Происхождение сорта с континента Австралия.
Таблица сравнения красных и зеленых яблок
| Параметры сравнения | Красные яблоки | Зеленые яблоки |
| Вкус | Они сладкие и сочные. | Они кислые. |
| Кожа | Тонкий | Толстый |
| Источник | Перу, Айова, США | Австралия |
| Пигмент | Антоцианин | Хлорофилл |
| Пищевая ценность | В них меньше питательных веществ. | В них больше питательных веществ. |
| Белок и сахар | Белка меньше, а сахара больше. | По содержанию протеина на 63% больше, а по сахару меньше. |
Что такое красные яблоки?
Красные яблоки - одна из разновидностей среди 7500 известных сортов яблок в мире. Они также популярны как «красные вкусные яблоки». Сорт этого яблока впервые был выращен небольшим фермером Джесси Хиаттом в Перу, штат Айова, США, в 1872 году.
Он был выращен вместо сорта яблок Бен Дэвис на конкурсе, организованном Питомником Старка. А сорт Джесси Хиатта «Соколиный глаз» выиграл конкурс, а позже компания забрала свои права и начала его размножать. Научное название сорта яблока - Malus Domestica.
Вкус красного яблока сладкий и сочный в сыром виде. Внешний вид плода жесткий. Кожица плодов тонкая, сочная и красная. Цвет кожуры или кожуры плодов обусловлен наличием специальных пигментов, называемых антоцианами.
Пищевая ценность или ценность красных яблок низка. В меньшем количестве содержится клетчатка, белок, железо, магний, ниацин, калий, тиамин, витамин А, витамин В6, витамин К и т. Д. Но содержание сахара выше в красных яблоках, в том числе в большом источнике антиоксидантов.
Что такое зеленые яблоки?
Зеленые яблоки также являются одними из 7500 известных сортов. Зеленое яблоко также известно как «Яблоко Гренни Смит». Значение названия сорта состоит в том, что оно было выращено Марией Энн Смит из случайного саженца. Сорт яблони был выведен в Перу, Айове, США в 1868 году.
Яблоко с острием наверху имеет кисловатый привкус в сыром виде. Сорт Гренни Смит или Зеленое яблоко - это гибрид дикого европейского сорта яблони, Malus sylvestris, а другой был отечественный сорт Malus Domestica.
Яблоко немного твердое, кожица толстая и сочная. Плод содержит кислую природу. После запекания зеленое яблоко остается твердым. Вот почему его часто используют в выпечке пирогов, чтобы после него можно было подсластить. Сообщается, что после перезревания цвет яблока меняется с зеленого на желтый. Кроме того, в Соединенных Штатах Америки это третий по популярности сорт яблок.
Цвет кожуры зеленый из-за избытка пигментов хлорофилла. Зеленые яблоки богаты питательными веществами, поскольку предварительные научные отчеты утверждали, что они являются основной пищей для снижения ожирения. Меньше сахара, больше клетчатки, протеина - полезно для здоровья.
Основные различия между красными и зелеными яблоками
Вывод
Красные и зеленые яблоки - это два разных сорта яблок, известных до сих пор в мире. Оба имеют разную питательную ценность, вкус, происхождение, цвет, генетический профиль друг от друга и многие другие факторы. Выбрать один в качестве здорового варианта немного сложно, потому что они различаются малейшей или незначительной разницей в себе.
Разница в цвете кожуры плодов обусловлена наличием различных пигментов, таких как антоцианин в красном и хлорофилл в зеленом. Красный вкус сладкий и сочный, а зеленый - кислый и терпкий. Красный цвет имеет меньшую питательную ценность, а зеленый - больше.
использованная литература
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07373930802686065
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0950329303000223
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1537511005000747
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168169911002638
