Каждый раз, когда мы делаем бутерброды, гамбургеры или итальянские блюда, нам нужен сыр, чтобы он обогатил пищу, а также улучшил ее внешний вид. На рынке много сыра. Чаще всего люди используют сыр рикотта, а вторым - творог. Они легко доступны на рынке и могут быть использованы для вашего блюда.
Рикотта против творога
Разница между рикоттой и творогом в том, что сыр рикотта будет сделан из оставшегося сыра. Но творог делают из молока. Раньше сыр рикотта имел некоторый цвет, чтобы его можно было отличить от остального сыра. Но творог не будет иметь никакого цвета, и он будет доступен в однотонном белом цвете.
Сыр рикотта имеет очень легкую текстуру, что делает его идеальным для употребления в десерт, а некоторые виды рыбы сладкие. Чтобы кисловатый вкус сыра уравновесил сладость блюда. Его используют для приготовления итальянских рецептов. Если у вас нет сыра рикотта, вы всегда можете заменить его другим сыром, что не повлияет на еду.
Творог можно приготовить в домашних условиях с помощью молока. Но с творогом нужно быть очень осторожным и не употреблять его часто. Во многих графствах творог еще называют панир. Когда вы готовите творог, он не растает полностью, как другие сыры. Он будет только плавиться до определенной степени и не более того. Также плавленый сыр будет гуще.
Таблица сравнения рикотты и творога
| Параметры сравнения | Сыр рикотта | Творог |
| Продукт | Сыр рикотта называют молочным продуктом. | Творог называют молочным продуктом. |
| Сделан из | Изготавливается из остатков сыра. | Изготавливается из молока |
| Цвет | Это окрашено | Не имеет цвета |
| Вкус | Имеет терпкий вкус | Он очень сладкий и молочный |
| Калорийность | В нем 134 калории. | В нем 93 калории. |
Что такое сыр рикотта?
Сыр рикотта будет очень мягким, а текстура сыра будет очень влажной. Его можно использовать при приготовлении лазаньи, где нам потребуется больше сыра, чтобы аромат и вкус еды могли быть улучшены. Потому что итальянские рецепты никогда не обходятся без сыра. Раньше они добавляли сыр в любую еду, которую готовили.
Использование обычного сыра не сделает пол насыщенным или ароматным. Мы должны использовать особый сыр, чтобы он выглядел насыщенно, а вкус был потрясающим. Если у нас не будет сыра рикотта, то есть много заменителей сыра рикотта. Некоторые из заменителей, которые мы можем использовать, - это творог, козий сыр и сметана. Этот сыр можно использовать как исключение, и мы не сможем найти большой разницы во вкусе.
Вкус сыра рикотта будет нежным сливочным, и он будет густым. Аромат в нем будет легким. Кроме того, он имеет низкое содержание соли, поэтому его можно использовать для приготовления сладких или соленых блюд. Содержание молочного жира будет ниже по сравнению со сливочным сыром. Причина в том, что этот сыр сделан из остатков сыра, а не из свежих продуктов. Если вы хотите попробовать сыр рикотта, стоит съесть его с кукурузой и луком. Вы также можете есть его в десерте из-за небольшого содержания соли.
Что такое творог?
Раньше в твороге было много соли. А в твороге тоже есть сливки. Творог очень похож на паннер. Единственная разница, которую мы можем найти между творогом и паннером, заключается в том, что в творог добавляется соль, но в панире мы не добавляем соли. Он будет несоленым. Мы даже можем сделать творог у себя дома, и этот процесс также прост.
Единственное, что нам нужно, это молоко и лимон. Лимон поможет разделить молоко и сыр. Как только разделение закончится, нам нужно слить воду и засыпать сыр плотной тканью, чтобы он высох. Когда он высохнет, мы можем разрезать его на кусочки и использовать в нашей еде. При приготовлении нужно быть осторожным и процедить всю воду, иначе сыр получится горьким, из-за чего сыр станет кислым.
Но есть много творога для людей, особенно с непереносимостью лактозы, не очень хорошо. Потому что этим людям нужно больше молока. Но в процессе производства сыра молоко будет разделено, так что толку от этого не будет. Если вы много делаете творог, то вам следует есть продукты с низким содержанием натрия, чтобы они были сбалансированы. Потому что, если вы едите продукты с высоким содержанием натрия, у людей повышается артериальное давление, что усложняет нашу жизнь.
Основные отличия рикотты от творога
Вывод
Оба эти сорта сыра обладают насыщенным вкусом и хорошими вкусовыми качествами. Одни блюда будут вкусны только с сыром рикотта, другие - с творогом. Итак, исходя из наших потребностей в пище, мы можем использовать их в нашей еде. Этот творог легко приготовить в домашних условиях, ведь его еще называют панир. И во многих домах панир будет самодельным.
Только люди, которым не нравится процесс изготовления дома, будут покупать их на рынке. Если у вас есть еще молока и вы не знаете, что с ним делать, то можете начать делать из него панир и с его помощью готовить любое количество блюд.
