И обжарка, и выпечка - это термины, используемые в контексте коксования. И то, и другое делается для того, чтобы приготовить сырую пищу и сделать ее полезной и вкусной. И для жарки, и для запекания требуется тот или иной источник тепла. Это может быть предварительно разогретая духовка или раскаленные камни, как в прежние времена.
Обжарка против выпечки
Разница между запеканием и запеканием заключается в том, что запекание обычно происходит с твердыми и полезными продуктами. Это может быть жарка овощей, мяса, колбас, зефира и т. Д. Жарение можно проводить в духовке, а также на открытом огне. Даже в духовке запекание происходит в открытой посуде или противне без крышки.
При жарке борта и внешнее покрытие любого блюда становятся хрустящими и твердыми. Благодаря ему еда, приготовленная изнутри, становится хрустящей снаружи. В целом, овощи и мясо запекают в основном в духовке. Однако обжаривание также производится на мангале или на открытом огне в костровой яме.
Выпечка - это термин, обычно используемый в отношении выпечки и тортов. Процесс выпечки включает в себя превращение влажного теста в твердую, мягкую и рассыпчатую съедобную пищу. Выпечку в основном производят в предварительно нагретых печах. До изобретения духовок выпечка также производилась на кирпичных каминах, поверхностях для выпечки, использующих уголь, и т. Д.
Таблица сравнения жарки и выпечки
| Параметры сравнения | Запекание | Выпечка |
| Завершен в | Это можно делать как в духовке, так и на костре. | Обычно это делается в духовке. |
| Ингредиенты | В его состав входят твердые ингредиенты, такие как мясо и овощи. | Обычно это полутвердое тесто. |
| Текстура | Это делает пищу хрустящей и хрустящей по текстуре. | Это может сделать пищу хрустящей, мягкой и воздушной. |
| Требования к навыкам | Для этого не требуется много навыков. | Требуется больше навыков по сравнению с обжаркой. |
| Сфера | В профессиональном плане это не так много. | В мире много успешных пекарей. |
Что такое обжарка?
Обжарка - это термин, который очень часто используется в связи с приготовлением пищи. Жареные овощи и мясо были основным продуктом питания для многих с древних времен. Жарить любую пищу можно при прямом огне или без прямого контакта. Для жарения требуется тепло, но прямой нагрев может сделать его похожим на подгоревшую пищу.
Обжарка делает пищу хрустящей и хрустящей снаружи и мягкой и съедобной изнутри. В наше время обжаривание осуществляется в электрических духовках, что значительно упрощает процесс, так как не нужно беспокоиться о пригорании пищи, как это было в древние времена.
Тогда обжарка имела совсем другое значение. Сроки запекания и гриля были практически одинаковыми. Затем обжаривание производилось непосредственно с огня; при этом пища держится прямо над огнем и переворачивается каждую минуту или секунду, чтобы пища готовилась со всех сторон.
Многие используют барбекю для процесса жарки, но барбекю готовит пищу на гриле, а не на жарке. Это поможет провести тонкую грань между запеканием и приготовлением на гриле. В целом, для жарки в наше время требуется духовка. Блюда должны быть открытыми для запекания.
Что такое выпечка?
Выпечка - еще один термин, используемый для обозначения воркования. Люди часто пекут торты, печенье, иногда выпечку. Практика выпечки обычно включает духовку. В выпечке часто используются сухие и влажные ингредиенты, которые вместе образуют тесто. Выпечка производится из полутвердого вещества, которое превращается в мягкое, пушистое и съедобное.
Он в основном превращает полужидкие ингредиенты в твердую съедобную пищу при выпечке несъедобных пищевых продуктов, прежде чем они будут фактически запечены. При выпечке блюдо также не стоит прямо на огне. Пища для запекания легко подгорится, если ее коснется огонь. Выпечка печенья, тортов, пирогов и пирожных требует навыков.
Многие люди получают массу удовольствия от процесса выпечки в целом. Выпечке можно научиться профессионально. В наше время в выпечке есть много профессиональных возможностей. Многие пекари владеют успешными пекарнями, приносящими большую прибыль.
Выпечке можно научиться у профессиональных пекарей. Чтобы иметь хорошие навыки выпечки, требуются хорошие навыки измерения, представление об используемом сырье, терпение и, что наиболее важно, пекари требуют творчества. Многие люди, у которых нет электрических духовок, выпекают в скороварках, обычных духовках, микроволновых печах и т. Д.
Основные различия между жаркой и выпечкой
Вывод
И выпечка, и жарка делают еду вкуснее и съедобнее. Оба они требуют тепла, чтобы приготовить продукт. Жарят твердые продукты, такие как овощи и мясо. Однако выпечка выполняется из полутвердого вещества, которое не очень хорошо есть перед запеканием. Выпечка, безусловно, более популярна, так как многим людям нравится сам процесс выпечки. Но жареную пищу употребляют довольно часто на западе, так как ее легко приготовить. Жарка зефира - очень интересное занятие во время ночных вечеринок в кемпинге. Многие семьи проводят время вместе за выпечкой как на досуге, чтобы провести время друг с другом.
