Название французское и, возможно, происходит от итальянского «чиполата», что означает «приготовленный с луком». По мнению ряда авторов, можно использовать и луковое тушеное мясо, содержащее колбасы. Во всем Европейском Союзе преобладают чиполаты. Колбаса - это какой-то пищевой продукт, который обычно готовят из почвенного мяса с солью, специями и другими ароматизаторами, как правило, из свинины, говядины или курицы. Наполнители или наполнители могут включать другие компоненты, такие как зерна или панировочные сухари. К другим вкусовым добавкам относятся некоторые колбасы.
Колбаса против Чиполата
Основное различие между колбасой и чиполатой заключается в том, что она возникла в Соединенном Королевстве Америки, но пришла из Европы. Обычно видно, что колбаса составляет от 22 до 24 см, а Chipolata - от 20 до 22 см. эти меньшие блюдца также обычно входят в состав откровенных коктейлей для закусок, а большие колбаски обычно используются в качестве соусов для позднего завтрака.
Чиполата, вероятно, производилась во Франции в виде свежей колбасы. В кулинарном справочнике Эскофье 1903 года есть колбасы с таким названием. Обычно чиполаты готовили как довольно легкий и непродолжительный соус. Чиполата обычно готовили из обжаренной свинины, приправленной солью, перцем, травами и специями, по особой формуле: соленый, розмарин, перец и мускулы.
Колбаса состоит из измельченного мяса, смешанного с использованием зерен или сковороды и смешанного с маслом, солью и другими сезонными добавками, консервантами и, иногда, наполнителями. Некоторые блюдца продавались с наценкой, тогда как другие вынуждены были соединяться в коробки. Они могут быть сырыми, приготовленными, продаваемыми полностью приготовленными, заживленными, копчеными или сушеными перед употреблением.
Таблица сравнения колбасы и чиполаты
| Параметры сравнения | Колбаса | Чиполата |
| Определение | Колбаса также является важным компонентом многих кухонь, приготовленных из разных видов мяса, от мягких, свежих блюд, до острых, копченых или обработанных блюд различными способами. | Чиполата - это разновидность новой колбасы, производимой во Франции, сравнимая с итальянской колбасой, хотя ее часто выращивают как колбасный завтрак, который сравнительно тоньше и короче, как правило, приготовленный на гриле, а не приготовленный. Обычно чиполата готовится из сырой свинины, приправленной солью, перцем и специями. |
| Размер | Он толстый по размеру | Он тонкий по размеру |
| Источник | Родом из Великобритании. | Родом из Европы |
| Поперечное сечение | Имеет неоднородное поперечное сечение | Имеет неоднородное поперечное сечение |
| Замена | Заменитель мяса | Это чисто мясо |
Что такое колбаса?
Этот термин колбаса может использоваться для описания сыпучей колбасы, которую можно набивать или набивать в кожу. Этот продукт обычно имеет цилиндрическую форму и покрыт кожей, когда его называют «колбасой».
Внутри традиционного кишечника, но иногда из синтетических материалов, создается колбаса. Ивы, поставляемые в сыром виде, в том числе для жарки, запекания и гриля, готовятся различными способами. После изготовления многие сосиски нагревают, а коробку можно выбросить.
Производство колбасных изделий - это основа улучшенной разделки мяса. Сосиски исторически имеют соленые ткани и органы, в том числе остатки, мясные субстанции, желчь или жиры. Впоследствии индейцы поместили его в трубчатые контейнеры, сделанные из очищенных кишок собаки, получив типичную цилиндрическую форму. Таким образом, колбаса, пудинг или салями являются одними из самых старых блюд, независимо от того, готовятся ли они и употребляются сразу же, или в какой-то степени вяленой. Производство колбасных изделий - это основа улучшенной разделки мяса. Сосиски исторически имеют соленые ткани и органы, в том числе остатки, мясные субстанции, желчь или жиры. Впоследствии индейцы поместили его в трубчатые контейнеры, сделанные из очищенных кишок собаки, получив типичную цилиндрическую форму. Таким образом, колбаса, пудинг или салями являются одними из самых старых блюд, независимо от того, готовятся ли они и употребляются сразу же, или в какой-то степени вяленой.
Что такое Чиполата?
Свиной соус мексиканского происхождения с сильным вкусом приправлен различными специями, включая чеснок, гвоздику, кориандр, мускатный орех, лук, тимьян и перец чили. Но варианты такой колбасы также могут возникать при сочетании говядины и свинины, часто сформованных на отрезки от 1 до 3 дюймов, с классическими соусами чиполата, которые включают грубо измельченную свинину.
В некоторых блюдах также используются колбасы Чиполата для производства различных деликатесов, похожих на запеканки, в качестве основного компонента, который сочетается с рисом, бобами и овощами. Вы часто становитесь частью рождественской трапезы, завернувшись, как свиньи в одеяла, в кусок полосатого бекона.
Орнамент а-ля чиполата состоял из лука, багетной колбасы, каштанов, свиной соли и иногда соусов Мадейры. Жареные Чиполатас Маленькие фрикадельки из телятины, молока и свинины использовались в Швейцарии. Написание Chipolatas в Италии более распространено в Швейцарии. В состав колбасы, помимо свинины, часто входят телятина и молоко. Детям обычно предлагают жареные или приготовленные на гриле чиполаты. Чиполатас на вкус и выглядит как меньший аналог St. Gallery Bratwurst.
Вы часто становитесь частью рождественской трапезы, одетые как свиньи в одеялах в полосатом беконе. Чиполаты были сопоставимы с австралийской колбасой для завтрака. Иногда их ошибочно принимают за коктейльные сосиски, которые обычно предлагают на шведских столах, и они намного меньше, тоньше и примерно вдвое короче традиционных чиполатов. Орнамент а-ля чиполата состоит из лука, сосисок чиполата, каштанов, свиной соли и иногда каротных соусов.
Основные отличия колбасы от чиполаты
1. Колбаса упакована в цилиндрический ящик. А вот Чиполата фасуется в обычную коробчатую.
2. Колбаса большого размера. Но Чиполата невысоких размеров.
3. Колбаса изготавливается из мясного фарша с кожей. Но Чиполата - это
4. Колбаса заправлена различными специями, но Чиполата заправлена меньшим количеством специй.
5. Колбаса золотистого цвета. Но Chipolatas красного цвета.
Вывод
Колбаса и чиполата - это продукты, которые обычно готовят из мясного фарша и кожи, а чиполата - это итальянские колбасы. Колбаса и Чиполата. После обработки некоторые колбаски были нагреты, а также коробку можно выбросить. Производство колбасных изделий - это действительно классический способ консервирования продуктов. С другой стороны, колбасы - это гибкий продукт, который, возможно, использовался в основном блюдо в качестве закуски для отдыха или в качестве компонента. Колбаса классифицируется по-разному, и она также может отличаться от нации других народов. Каждый способ приготовления колбас - это отдельная категория. Их вполне можно разделить на жареные, копченые, сырые, обожженные, сухие, сырые или консервированные.
использованная литература
1.
2.
