Мука - это основа, из которой делают хлеб, пирожные и многие другие хлебобулочные изделия. На рынке доступно много разных видов муки. Но разница заключается в использовании и типе пищи, которую мы собираемся приготовить. Самоподнимающаяся мука и Хлебная мука имеют различия в приготовлении пищи и содержании в них.
Самоподнимающаяся мука против хлебной муки
Разница между самоподнимающейся мукой и хлебной мукой заключается в том, что самоподнимающаяся мука используется в основном для выпечки тортов и других продуктов, связанных с выпечкой. Хлебная мука в основном используется людьми для выпечки хлеба. Многие люди предпочитают хлебную муку, потому что содержание белка в ней высокое, а содержание белка в самоподнимающейся муке меньше.
Самоподнимающаяся мука используется людьми для изготовления тортов и других предметов, которые необходимо выращивать. Они также доступны в магазинах для людей, которым сложно сделать их дома. Потому что при составлении рецептов одна маленькая ошибка в соотношении или количестве приведет к большой ошибке во вкусе. Люди, которые делают их дома, должны следовать основным шагам и рекомендациям, чтобы получить надлежащий результат.
Хлебная мука используется для выпечки хлеба и основ для пиццы. Это в основном предпочитают люди, которые хотят включить в свой рацион больше белка. Всякая другая мука не будет содержать большого количества белка, когда дело доходит до выпечки хлеба. Но если вы хотите избежать повышенного содержания белка, вы можете предпочесть универсальную муку с меньшим содержанием белка.
Таблица сравнения самоподнимающейся муки и хлебной муки
| Параметры сравнения | Самовращающаяся мука | Мука |
| Определение | Его используют для выпечки тортов и других изделий, где очень важен подъем. | Он используется для выпечки хлеба и используется людьми из-за содержания в нем белка. |
| Содержание белка | Низкий уровень белка | Высокий протеин |
| Мука использованная | Мука общего назначения | Пшеничная мука |
| Использовать | Торты | Хлеб |
| Основное содержание | Дрожжи | Глютен |
Что такое самоподнимающаяся мука?
Он должен повышать свойства, благодаря которым мука поднимается во время выпечки. У других видов муки этого свойства нет, поэтому при выпекании велика вероятность того, что мука не вырастет. При использовании самоподнимающейся муки не нужно добавлять никаких отдельных разрыхлителей. Вы можете просто использовать их, не добавляя никаких дополнений.
Вы даже можете приготовить самоподнимающуюся муку с помощью простой домашней муки. Несмотря на то, что они доступны на рынке, многие люди предпочитают делать их дома. Те, у кого нет времени, могут купить их в других магазинах. Чтобы приготовить самоподнимающуюся муку, вам понадобится обычная мука и разрыхлитель. Если вы принимаете 100 г простой муки, вам необходимо принять 1 чайную ложку разрыхлителя.
Помните, что количество здесь очень важно. Если вы пропустите количество, мука не пропечется должным образом. Все будет потрачено зря. Принимать их в правильном соотношении очень важно, когда вы делаете это самостоятельно. Всегда держите под рукой мерную чашку, чтобы правильно отмерить количество. Людям, которые делают пирожные, требуется самоподнимающаяся мука, чтобы пирог поднялся, когда вы их запекаете. Если эти процессы кажутся вам трудными, вы можете купить их в магазине.
Что такое хлебная мука?
Хлебная мука относится к типу белой муки. В хлебной муке содержание белка считается основным фактором при выпечке хлеба. Потому что, если в них будет больше протеина, значит, больше будет глютена. Если в них будет больше глютена, это приведет к большей эластичности. Из этого теста в основном выпекают кусочки хлеба.
Если у вас нет отдельной хлебной муки для выпечки, то для этого можно использовать универсальную муку. Но при использовании универсальной муки для выпечки протеина в них будет очень меньше. Для этого вам нужно использовать другую альтернативу. А использование универсальной муки означает, что тесто будет влажным. Из этого теста также делают основы для пиццы.
Но основы для пиццы также делают из универсальной муки. Когда вы их съедите, вы сможете найти разницу в базовой области. Даже если вы найдете разницу, она не повлияет на вкус. В универсальной муке протеина будет очень меньше. Но содержание протеина в хлебной муке будет очень высоким. Если вы хотите больше протеина, попробуйте хлебную муку.
Основные различия между самовозрастающей мукой и хлебной мукой
Вывод
Обе эти муки доступны на рынке, и люди могут использовать их в соответствии со своими потребностями. Даже они могут сделать их у себя дома, не покупая их во внешних магазинах. Но проблема заключается в измерении количества. Как только они сделают небольшую ошибку в измерении, все будет испорчено.
В зависимости от типа еды, которую они собираются приготовить, они могут выбрать сорт муки. Потому что самоподнимающаяся мука имеет встроенные разрыхлители, которых не будет у другой муки. Хлебная мука содержит удивительное количество питательных веществ, которые полезны для здоровья человека и людей, которые очень внимательно относятся к своему питанию.
