Использование натрия вместо соли или соли вместо натрия - очень распространенное заблуждение. И чтобы не знать, что термины не являются синонимами, необходимо знать разницу, и даже специалисты в области здравоохранения предлагают ее знать.
Хотя натрий является диетическим минералом, соль представляет собой кристаллическое соединение, известное как хлорид натрия.
Натрий против соли
Разница между натрием и солью заключается в том, что натрий - это натуральное вещество, которое содержится в любой пище или произведено, чтобы присутствовать в обработанной пище, тогда как соль - это то, что добавляют в пищу для вкуса.
Натрий - это минерал, который содержится в нескольких продуктах питания, которые мы потребляем естественным путем, и если он не присутствует в естественном виде, то зачем его добавляют при производстве обработанных пищевых продуктов. Также соль содержит большое количество натрия, поэтому, когда соль добавляется в пищу, в пищу также добавляется большое количество натрия, которое также может содержать натрий естественным образом.
Соль не является металлом, как соль натрия, но представляет собой соединение, состоящее из натрия и хлорида, с научной точки зрения известного как хлорид натрия. В природе он не присутствует в потребляемой пище, но является добавкой, которая вносится при приготовлении пищи для придания ей вкуса. Он содержит 60% хлорида и 40% натрия.
Таблица сравнения натрия и соли
| Параметры сравнения | Натрий | Соль |
| Что это | Натрий - это диетический минерал. | Кристаллическое соединение соли известно как хлорид натрия. |
| Присутствие | Он либо присутствует в пищевых продуктах естественным образом, либо произведен таким образом, чтобы присутствовать в обработанных пищевых продуктах. | Он добавляется в пищу и не присутствует в природе. |
| Металл | Это металл. | Это соединение. |
| Символ | Na | NaCl |
| Реагировать | Натрий очень реактивен при контакте с обычным воздухом. | Соль не реагирует на воздухе. |
Что такое натрий?
Натрий - это минерал, который содержится почти во всех обычных пищевых продуктах, иногда здесь и там обычно и время от времени добавляемый в виде соли во время приготовления или сборки для вкуса или в качестве добавки. Натрий играет важную роль в работе клеток, контроле кровообращения, сокращении мышц и передаче нервных импульсов. Важно поддерживать клетки тела и жидкости в актуальном состоянии и поддерживать их в вертикальном положении.
Однако, несмотря на то, что натрий важен для идеального самочувствия, его сжигание во многом связано с медицинскими проблемами, включая гипертонию, сердечно-сосудистые заболевания и камни в почках. Ваше тело получает натрий из пищевых источников, которые вы едите, и убивает дополнительный натрий с потом и мочой.
Задача натрия в общем благополучии состоит в том, чтобы помочь клеткам и органам работать должным образом, контролируя кровообращение, поддерживая сильное сжатие и удерживая нервные движущие силы, как ожидалось. Это один из электролитов, отвечающих за удержание твердого количества жидкости в организме.
Чрезмерное количество натрия или его слишком мало может привести к нарушению части этих реальных циклов, и есть ли у тела инструменты для проверки того, сколько натрия он принял. переизбыток.
Если уровень становится чрезмерно низким, это может указывать на состояние, называемое гипонатриемией, которая представляет собой кризис, связанный со здоровьем, при котором оказывается влияние на сознание. Побочные эффекты включают в себя опьянение, мышечные подергивания, судороги и, в серьезных случаях, потерю сознания.
Что такое соль?
Соль - это минерал, состоящий в основном из хлорида натрия (NaCl), соединения вещества, имеющего место с большим классом солей; соль как характерный полупрозрачный минерал известна как каменная соль или галит. Соль содержится в морской воде в огромных количествах.
Соль, как правило, является основой жизни, а острота - одно из важнейших предпочтений человека. Соль - один из самых распространенных и распространенных пищевых ароматизаторов, а соление - важный метод консервирования продуктов. Соль используется во многих стилях приготовления пищи, и ее обычно можно найти в солонках на обеденных столах в кафе, где они используют пищу.
Соль также используется во многих продуктовых магазинах. Поваренная соль - это очищенная соль, содержащая от 97 до 99 процентов хлорида натрия. Обычно специалисты по предотвращению слеживания, например, алюмосиликат натрия или карбонат магния добавляют, чтобы сделать его свободным потоком. Йодированная соль, содержащая йодид калия, обычно доступна.
Некоторые группы помещают в солонки влагопоглотитель, например пару зерен сырого риса или соленую вафлю, чтобы ассимилировать дополнительную влажность и помочь разорвать сгустки соли, которые могут так или иначе структурироваться.
Основные различия между натрием и солью
Вывод
Хотя слова «соль» и «натрий» часто используются взаимно, они не эквивалентны. Натрий - это вещество, которое влияет на пульс и является основным фиксатором соли. Стандартная поваренная соль состоит всего на 40% из натрия. Остальные 60% - это другой минерал, хлорид. Это натрий, кусок соли, который важен для поддержания водного баланса в тканях организма. В любом случае, чрезмерное количество натрия может увеличить содержание жидкости и повысить циркулирующую нагрузку у людей, чувствительных к натрию.
Натрий - это минерал или металлический компонент, представленный Na. Это считается основной добавкой, но, как и все остальное, чрезмерное количество натрия может быть ужасным для вас. Многие люди считают, что натрий происходит по большей части из соли, но на самом деле натрий присутствует повсюду. С солью или без соли пища, которую мы едим, в любом случае может содержать натрий.
