Мексиканская кухня известна своей остротой и неповторимым вкусом. Энчилада и Кесадилья - два из этих продуктов. Богатство сыра и различных специй делает их любимыми среди фанатов. Возможно, они родом из Мексики, но теперь их едят во всем мире.
Энчилада и Кесадилья очень популярны и являются основным продуктом питания в мексиканских семьях. Они используют похожие ингредиенты, и это может быть причиной того, что люди путают их. Блюда теперь подаются в различных комбинациях, чем раньше.
Энчилада против Кесадильи
Разница между Энчиладой и Кесадильей в том, что Энчилада известна своим особенным «красным» соусом, который традиционно основан на томатах и очень острый. Кесадилья же известна тем, что готовится с использованием различных видов сыра.
Энчилада - это мексиканское блюдо, наполненное ароматами традиционного соуса чили. Название означает «приправить чили», и этот соус является основным ингредиентом. Сверху блюдо также посыпано сыром. Его можно приготовить из кукурузной или пшеничной муки.
Кесадилья - очень популярное блюдо, которое готовят из тортильи, а внутренняя часть обычно наполнена сыром. Это основной ингредиент блюда. При приготовлении блюда можно сделать множество вариаций, то есть добавляется мясо или нет, какие овощи и т. Д.
Таблица сравнения Энчилады и Кесадильи
| Параметры сравнения | Энчилада | Кесадилья |
| Слово исходит от | От мексиканского слова «приправить чили». | От мексиканского слова queso, что означает сыр. |
| Определение | Энчилада - это блюдо, которое готовят из лепешки из лепешки и заливают томатным соусом. | Кесадилья - это блюдо из кукурузных лепешек, начиненных сыром, мясом и овощами. Это зависит от выбора едока. |
| Главный ингридиент | Соус из красного чили, покрытый слоем лепешки. | Сыр, фаршированный двумя кусочками лепешек, является основным ингредиентом пищи. |
| Боковой соус | Для энчилады нет необходимости в дополнительном соусе, достаточно красного соуса поверх него. | Можно приготовить разные виды соусов для окунания Кесадильи. |
| Способ приготовления пищи | После приготовления энчилада запекается. | Кесадилью растапливают или жарят на гриле, пока сыр внутри не растает. |
Что такое Энчилада?
Энчилада - это традиционное мексиканское блюдо, залитое соусом. Сыр является основной частью еды и действует как черт. Блюдо настолько особенное для жителей Мексики, что они отмечают 5 мая как «Национальный день Энчиладас».
Для приготовления энчилады понадобится кукурузная мука для приготовления хлеба блюда. Далее идет начинка, которая в зависимости от потребителя может быть из баранины или курицы. Сейчас также используются многие вегетарианские и веганские блюда, будь то дома или рестораны.
Энчилада намазывается соусом перед тем, как раскатать фаршированную лепешку. Сыр также часто добавляют в соус. Затем блюдо запекается в духовке определенное время, в зависимости от размера. Столовые приборы, такие как ножи и ложки, используются для резки и употребления пищи.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| # | Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Смесь для соуса McCormick Enchilada, 1,5 унции, 12 шт. В упаковке | Проверить цену на Amazon |
Что такое Кесадилья?
Кесадилья - сырное блюдо мексиканских корней. Основное блюдо готовят из кукурузной или пшеничной лепешки с сыром и другими начинками, например, овощами между ними. К блюду готовится гарнир. Обычно он готовится из множества различных специй и других ингредиентов, таких как майонез и т. Д.
Начинки между двумя лепешками могут быть разных видов. Наиболее популярны такие виды бобов, как пенто или черный, различные виды овощей, такие как лук, кукуруза, помидоры и т. Д. Сыры, такие как моцарелла, американский, также добавляются любые другие сорта. Тортилья для этого блюда теперь также готовится из пшеницы, но традиционно ее готовят из кукурузной лепешки.
Кесо по-мексикански означает сыр, и, таким образом, название четко определяет цель блюда. Сыр тоже зависит от выбора едока. Хотя сыр чеддер обычно не используется. А теперь люди, которые не любят сыр, могут использовать другие ингредиенты, такие как авокадо или любой другой вариант.
Мы нашли для вас лучшие предложения на Amazon
| # | Предварительный просмотр | Продукт | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Электрический чайник кесадильи Джорджа Формана, красный, GFQ001, 10 дюймов | Проверить цену на Amazon |
Основные различия между энчиладой и кесадильей
Вывод
Энчилада и Кесадилья имеют похожие корни. Оба они представляют собой ароматную мексиканскую еду в упаковке. Оба продукта значительно отличаются от традиционных ингредиентов, и теперь люди могут готовить их со своими собственными вариациями и комбинациями, которые они предпочитают.
Но у обоих есть отличительные особенности. Будь то ингредиенты, входящие в их состав, или метод приготовления. Для Энчилады одна из особенностей, которая отличает ее, заключается в том, что она запекается, а Кесадилья просто нагревается до определенной степени, пока сыр внутри не расплавится.
использованная литература
Последнее обновление 2021-12-05 / Партнерские ссылки Amazon / Изображения из Amazon Product Advertising API
