Пищевые обертывания были в тренде на протяжении веков. Но в них есть инновации, чтобы сделать их более интересными и полезными. Энчилада и Мокрый буррито среди этих полюбившихся многим пищевых оберток - мексиканские блюда с испанскими названиями.
Они оба выглядят очень похожими из-за наличия соусов и свернутого вида. Но они совсем не такие. У них разные основные ингредиенты и разное происхождение. Не будет ошибкой сказать, что Wet Burrito - это просто буррито с соусами. Хотя нет сухой версии энчилады, их всегда едят с некоторыми пикантными соусами.
Энчилада против мокрого буррито
Разница между энчиладой и мокрым буррито в том, что энчилада была представлена раньше, чем мокрое буррито. У них обоих разные концы и разные соусы. Помимо всего этого, они также различаются по способу питания, типам лепешек, из которых они сделаны, а также по размеру. В основном энчилада состоит из красного и зеленого соуса, тогда как любой соус или сыр можно использовать с мокрым буррито.
Энчилада - это мексиканская кухня, но название происходит от испанского. Это блюдо с начинкой из различных других ингредиентов, таких как мясо, сыр, фасоль, картофель, овощи и т. Д. Единственное, что отличает его от других блюд, - это то, что оно готовится из кукурузной лепешки и запекается с соусами.
Влажный буррито - это раскатанное блюдо, внешнее покрытие которого сделано из мучной лепешки, а внутри несколько овощей, мяса и т. Д., Среди которых основные оливки. Он не готовится с соусом, но позже к нему добавляется соус или сыр (по желанию). Бар Beltline Bar в Гранд-Рапидс, штат Мичиган, считается местом его происхождения.
Таблица сравнения энчилады и влажного буррито
| Параметры сравнения | Энчилада | Мокрый буррито |
| Представлено в | В первой мексиканской кулинарной книге 1831 г. | 1966, The Beltline Bar в Гранд-Рапидс, штат Мичиган. |
| Заканчивается | Не прокатываются. | Свернуты. |
| Соусы | Запеченный с соусом | После наливается Соус. |
| Размер | Меньше и уже | Большой и широкий |
| Тортилья | Кукурузная лепешка | Тортилья из муки |
Что такое Энчилада?
Энчилада - это мексиканское блюдо. По сути, это закатанное блюдо. Наружное покрытие - лепешка (кукурузная лепешка), а внутри - начинка из овощей, баранины и курицы. Он запекается с небольшим количеством соуса, в основном это соус чили с острым вкусом. Это очень известное блюдо, так как его также отмечают 5 мая, как День Энчилада.
Это блюдо также может быть изготовлено по индивидуальному заказу по желанию заказчика; поэтому очень полезно, если в доме остаются остатки еды, так как из них также можно приготовить очень вкусную энчиладу. Не только это, можно сделать дополнительные начинки и заправки, особенно для детей.
Он полностью залит соусом, поэтому голыми руками его довольно сложно съесть. Вилка и ложка сделают всю работу.
Это не новое блюдо, оно очень старое и поэтому его любят многие, и с годами были внесены определенные изменения, особенно в соусы, поскольку теперь доступны различные виды соусов. Некоторые блюда из соусов можно есть с самим соусом. Но с Энчиладой все иначе, она знаменитая и ее можно есть только с соусом (а также запекать с ним).
Что такое мокрый буррито?
Влажные буррито, несмотря на то, что они являются мексиканским блюдом, имеют испанское название. Причина в том, что большинство людей знали только испанский язык. Чтобы использовать влажный буррито, нам нужно сначала узнать, что такое буррито, так как мокрый буррито - это то же самое, что и мокрый буррито, только соус добавляется в них, делая их влажными.
Буррито, блюдо, завернутое в тортилью, используемая тортилья состоит из муки, а внутри она заполнена мясом, овощами и многим другим, которые можно менять по мере необходимости. В разных странах начинки внутри различаются в зависимости от вкуса граждан, но основная идея блюда, раскатываемого внутри тортильи, остается прежней. Это сухая посуда, поэтому их легко есть руками.
Теперь Wet Burritos - это буррито, в который добавляют немного соуса, сыра или чего-нибудь еще, что предпочтительнее по вкусу. Хотя есть обычный буррито легко, есть влажный буррито - непростая задача, так как его нельзя есть руками. Нужны подходящий нож и вилка.
Это блюдо также можно персонализировать с добавлением начинки и заправки. Из-за наличия соуса его иногда путают с энчиладой. Влажный буррито содержит от 400 до 500 калорий.
Основные различия между энчиладой и влажным буррито
Вывод
Таким образом, теперь легко отличить энчиладу от влажного буррито. Они оба очень вкусные. Оба эти мексиканских блюда известны во всем мире. Оба они бывают разных сортов и с разными соусами. Поэтому люди могут выбирать, какой соус они хотят в нем. Они помимо всех вышеперечисленных отличий очень похожи друг на друга; в основном они состоят из одних и тех же ингредиентов и всегда содержат немного соуса, что делает их влажным блюдом.
Если нездоровый ингредиент, такой как масло с жирами, не добавлен в избытке, это одна из самых здоровых блюд.
использованная литература
- https://heinonline.org/hol-cgi-bin/get_pdf.cgi?handle=hein.journals/jlse18§ion=8
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=KZ5iDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA153&dq=what+is+wet+burrito+dish&ots=1zOJqPx17i&sig=VL23JS0XXXzaYdQUBeM
