Хотим ли мы расслабиться во время чтения книги или изо всех сил стараться уложиться в срок, кофе может стать нашим лучшим другом. Но любители кофе делают все возможное, чтобы приготовить кофе лучше, и в процессе экспериментов на передний план вышли некоторые замечательные инновации. Два таких метода, которые сделали заваривание кофе более увлекательным занятием с результатами, которые стоит потратить лишнюю милю, - это French Press и Pour Over.
Французская пресса против разлива
Разница между French Press и Pour-Over заключается в том, что, хотя оба являются методами заваривания кофе, манера выполнения действия значительно отличается. В некотором смысле, когда в первом случае вода сначала нагревается в течение некоторого времени, а затем выливается на кофе, во втором случае требуется, чтобы кофе отстоялся в течение нескольких минут, прежде чем погрузить его.
«Френч-пресс» - это машина, которая позволяет сварить отличный кофе, если его правильно использовать. Как следует из названия, она была впервые запатентована двумя французами, но машина в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, претерпела значительные изменения. Теперь он включает в себя стакан цилиндрической формы с поршнем и, конечно же, фильтр.
С другой стороны, «Перелив» также служит той же цели, но другим способом. Это произошло в Германии. Он выглядит не так, как френч-пресс, а также состоит из других компонентов. Он имеет подставку, на которую опирается заварочное устройство с фильтром наверху. Чайник должен быть гибким, чтобы служить этой цели.
Таблица сравнения френч-пресса и обливания
| Параметры сравнения | Французская пресса | Обдавать |
| Страна происхождения | Frist, запатентованный французами, затем итальянцами, но модель, которая напоминает современную французскую прессу, запатентована швейцарцами. | Он возник в Германии. |
| Компоненты | Он включает в себя стакан цилиндрической формы с поршнем и, конечно же, фильтр. | Он имеет подставку, на которую опирается заварочное устройство с фильтром наверху. Чайник должен быть гибким, чтобы служить этой цели. |
| Способ пивоварения | Вода сначала нагревается в течение некоторого времени, а затем заливается кофе. | Перед тем, как погрузить кофе, необходимо, чтобы кофе отстоялся в течение нескольких минут. |
| Стиль | Нет никаких разнообразных стилей, только один цилиндрический стакан. | У всех производителей уникальный стиль изготовления, поэтому его не так легко узнать. |
| Продолжительность варки | Не более пяти минут | Процесс заваривания, включая предварительный нагрев воды, занимает более пяти минут. |
Что такое французская пресса?
Именно так кофе варят многие. Вкус, который дает этот метод заваривания, довольно тонкий, и ощущение может быть немного зернистым, поскольку кофейные гранулы не фильтруются перед подачей кофе. Однако тем, кто любит крепкий и ароматный кофе, непременно стоит выбрать этот вариант.
Как следует из названия, машина была впервые запатентована двумя французами, но машина в том виде, в котором мы ее знаем сегодня, претерпела значительные изменения. В настоящее время доминирующая на рынке модель французского пресса состоит из цилиндрического стакана с поршнем и, конечно же, фильтра.
Чтобы сварить кофе с его помощью, сначала нужно предварительно нагреть воду на некоторое время, после чего вылить ее в кофейные зерна, а затем профильтровать. Общее время, затрачиваемое на его заваривание, не превышает пяти минут.
Френч-пресс довольно легко идентифицировать, поскольку его производители не вносят серьезных изменений в его структуру или состав. Поэтому стили, в которых он будет доступен, ограничены. Но в конце концов, вам понадобится эта машина, чтобы сварить вам чашку вкусного кофе, что она делает довольно эффективно.
Что такое переливание?
Это произошло в Германии. Он выглядит иначе, чем френч-пресс, и также состоит из разных компонентов, но служит той же цели - заваривать кофе. Однако разница заключается в способе заваривания и текстуре кофе после того, как он готов к употреблению.
Он состоит из бутылки на гибкой стойке, подставки, на которой крепится заварочное устройство, и бумажного фильтра, который фильтрует гранулы прямо перед их выливанием. Процесс заваривания, включая предварительный нагрев воды, занимает более пяти минут.
Текстура и вкус конечного продукта полностью различаются. Он более гладкий и легкий. Кроме того, он лишен всех гранул, что делает его употребление настоящим удовольствием, если вы предпочитаете кофе - мягкий, мягкий и беззерновой.
Относительно сложнее идентифицировать перетекание на рынках. Это связано с тем, что стиль изготовления отличается от производителя к производителю. Сохраняя цель, которой служит машина, производители вносят небольшие изменения в ее конструкцию. Поэтому новичку может быть немного утомительно идентифицировать перелив.
Преимущество его использования в том, что вы потратите меньше времени на его очистку, поскольку это довольно просто и совсем не требует много времени. Но следует также учитывать, что сварить в нем кофе новичкам непросто, и, если не использовать правильную технику, кофе может оказаться большим разочарованием.
Основные различия между френч-прессом и обливанием
Вывод
Чашка кофе не только дает вам столь необходимую передышку после тяжелого рабочего дня, но также поддерживает вас, если вам нужно работать всю ночь, чтобы уложиться в срок. Чтобы сделать ваше впечатление лучше, вы можете использовать френч-пресс или заливку. Последним легче пользоваться, если вы не новичок в области приготовления кофе. Нужно научиться правильно использовать его, чтобы сварить вкусный кофе.
Это не единственное различие между ними, они выглядят совершенно по-разному, используют разные методы для достижения одной и той же цели и, прежде всего, дают разные результаты. В то время как French Press состоит из цилиндрического стакана с плунжером и фильтра, наливной стакан состоит из бутылки с гусиной шеей, подставки, поддерживающей заварочное устройство, и бумажного фильтра, который фильтрует гранулы прямо перед их разливом. над.
использованная литература
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666920X21000242
